Qual deve ser a receita para muffins. Soluções simples.

Muffins, que vieram a nós em conjunto com as redes de franquia são pequenos (a la carte), muffins, cabe facilmente na palma da mão de um adulto. O seu peso variava entre 100 e 150 gramas. Elegante e diferente – eles facilmente ganhou popularidade, tornando-se uma adição bem-vinda a sua casa para jantar, mesas de banquete, piquenique ou um almoço no escritório.

Muffins em casa.

Preparação de muffins não é um grande negócio. Para testar se adaptar a qualquer receita "keksovy", o enchimento pode ser doce ou como dizem, o restaurante, que é carne, peixe ou legumes.

É importante ter um muffin forma especial. Normalmente, é desenhado para seis ou doze muffin de altura diferente e é feito de materiais convencionais para o caso do cozimento (de metal com um revestimento anti-aderente de alumínio, vidro resistente ao calor). O molde preferido de silicone para facilmente "pressão", os produtos acabados provenientes dos ninhos.

Muitas vezes bolos são servidos em belas latas descartáveis de cor atuação bicarbonato de papel denso como as placas pessoais e decoração ao mesmo tempo.

Ao decidir como preparar muffins, guiados por seu destino, então receita de muffin seleccionados com base na tarefa. biscuit Air vai bem com recheios de frutas. Chocolate e geléia melhor ligados com o clássico teste para cupcakes. Savory, massa ligeiramente salgado adequado para opções de lanches.

Aqui estão algumas receitas para uso doméstico, que são a base para a preparação de bolos com vários recheios.

frutas Muffins receita de ar (fácil, adequado para mãos inexperientes).

ingredientes:

• ovos – 3 peças
• farinha de trigo – 4 colheres de sopa com slides
• açúcar – areia – um copo
• frutas a gosto e tempere: maçãs, cerejas, bagas, damascos, morangos, framboesas, cerejas (pode usar frutas enlatadas, libertado a partir do suco)

preparação:

Divida os ovos. A separação das proteínas a partir de gemas de ovos. Bata proteínas do misturador em forma de uma espuma espessa. Continuando a whisk, gentilmente introduzir xícara de açúcar sexo.

Noutra tigela esfregar as gemas com o restante do açúcar. Suavemente soedinyakm proteínas gemas. Despeje a farinha e misture tudo até ficar homogêneo.

Os moldes espalhar metade da massa. Top frutas. Adicionar a mistura remanescente. Os ninhos de bicarbonato de molde cheio massa 2/3 porque (massa) sobe durante o cozimento.

Moldes colocadas no forno pré-aquecido. Asse por 10-15 minutos a uma temperatura de 175 ° C. Com fio verificar se propeklos massa. Tingir bolos para esfriar e removê-los a partir do molde.

Receita para bolos com chocolate (muito fácil, rápida de preparar).

ingredientes:

• -ounce barra de chocolate (qualquer)
• 3 ovos de galinha frescos
• açúcar meia chávena
• manteiga macia – 100 gramas (pode substituir uma boa margarina)
• de farinha – 200 gramas
• Um saco padrão de fermento em pó

preparação:

Esfregue o açúcar ea manteiga. Adicione os ovos. Cortar o chocolate em pedaços pequenos anexar à mistura em conjunto com a farinha e fermento em pó. Toda a mistura. Coloque a massa em moldes para muffins, enchendo cada não mais do que 2/3.

Nós colocamos as futuras biscoitos no forno pré-aquecido. Tempo de cozimento – 25-30 minutos, a temperatura é de 175-180 ° C. Disposição para verificar com um palito.

receita de muffin com recheio saboroso (adequado para piquenique, jardim, em vez de pão para o jantar).

ingredientes:

• manteiga macia (100 g), é possível substituir a margarina
• metade iogurte copo (teor de matéria gorda de não menos do que 2%)
• Dois ovos de galinha
• Cerca de 100 gramas de salsicha (preferencialmente fumado)
• Cerca de 100 gramas de queijo ralado
• metade de um pacote de fermento em pó
• temperos a gosto
• de farinha – quantas "necessário" para fazer o teste, a consistência se assemelha creme espesso (a massa não deve vazar)

preparação:

Todos os mix e decompor no shaper. altura massa – não mais do que 2/3 do volume. Coza no forno pré-aquecido a 175-180 ° C durante 20-25 minutos. Disposição é determinado, tal como na receita anterior, palito.

By the way, a salsicha pode ser substituído com varas de caranguejo, peixe fumado, verdes, fatias de presunto, carne de porco.

Em suma, o campo sem limites para a criatividade.