Quanto pesa um ovo de frango e como ele determina

Em cada frigorífico doméstico deve haver ovos de galinha. Este é o ingrediente mais comum em muitos pratos. O produto pode ser usado separadamente.

Todos sabemos perfeitamente bem que, antes de colocar à venda, um selo é colocado na casca de cada ovo. O produto produzido na fazenda avícola é marcado. O que os números no shell significam? O primeiro dígito indica o período de armazenamento. Em outras palavras, significa a idade do ovo marcado. O segundo indica sua categoria, que depende do tamanho. Antes do início da cifra, a letra "C" ou "D" é colocada. Eles, respectivamente, significam que o ovo pertence à sala de jantar ou grupo dietético.

Ovo, atribuível a dieta, não armazenar a uma temperatura negativa. O período de implementação não deve exceder sete dias. Um ovo dietético é um produto muito fresco, não especial. A proteína é densa, e a gema é imutável. O espaço ocupado pelo ar dentro da casca não excede quatro milímetros. Após um certo tempo, o conteúdo interno do ovo encolhe ligeiramente. A gema adquire alguma mobilidade e o tamanho do espaço aumenta de sete a nove milímetros. A este respeito, o tipo de ovos dietéticos torna-se uma sala de jantar. Este produto é completamente comestível, mas não tão fresco. É armazenado a temperatura ambiente não superior a vinte e cinco dias, e na geladeira – até noventa dias.

Para responder a pergunta sobre quanto pesa o ovo de galinha, é necessário conhecer sua categoria. Esta é a segunda parte da marcação aplicada ao shell. Ela fala sobre as massas.

Quanto um ovo de frango pesa na terceira categoria? Sua massa varia de trinta e cinco a quarenta e quatro todo e nove décimos de grama. Um pouco maior do que os ovos da segunda categoria. Sua massa está na faixa de 45 a 54,9 g.

Quanto pesa o primeiro ovo de frango? O peso desse produto é de 55 a 64,9 g. Existe também uma categoria seletiva. Quanto custa um ovo de galinha? Seu peso atinge 74,9 g. Ao mesmo tempo, no shell você pode ver a marcação "O".

Muito raramente, mas há espécimes que são premiados com a categoria mais alta do gigante. Quanto pesa um ovo de galinha neste caso? O peso de tal produto excede setenta e cinco gramas. Na casca de tais espécimes, a letra "B" é colocada.

As categorias de peso de ovos importados estão marcadas com outras designações. A letra "S" na casca de tal produto significa que sua massa não excede cinquenta e três gramas. Se você vê neles a marcação na forma da letra "M" ao comprar ovos, então você deve saber que seu peso está na faixa de 53-63 g. Existe um produto da categoria "L". Seu peso varia de sessenta e três a setenta e três gramas. Os maiores ovos são marcados com o rótulo "XL". Sua massa é mais de setenta e três gramas. O primeiro dos números sobre a casca de ovos trazidos do exterior indica o país da UE a partir do qual o produto foi importado. A Bélgica é numerada por uma, a Alemanha por dois, a França por três, a Holanda às seis.

Nas receitas culinárias de vários pratos, como regra, o peso de um ovo é assumido igual a quarenta gramas. Ou seja, queremos dizer a terceira categoria do produto. Quanto pesa um ovo de frango fervido , também é necessário saber quando prepara vários pratos. Vale lembrar que é um pouco mais pesado que o cru. Mas sua massa mais específica depende da categoria a que pertence o produto.