Garrafa de champanhe – um atributo indispensável de férias

É uma tradição de comemorar os feriados na companhia barulhenta. E um dos principais Ano Novo é impossível imaginar sem a champanhe. À meia-noite, o carrilhão de sinos, fogos de artifício garrafa de Champagne, anunciando o início do próximo ano. Qualquer nova bebida cerimonial do fechamento de negócios de vidro. Champagne traz boa sorte, o envio de navios para o mar. O nascimento de uma nova família vem sob a marcha de Mendelssohn e salpicos de vinho espumante. Apreciando a bebida espumante, ninguém pensa em quando e onde houve a primeira garrafa de champanhe.

Lar de vinho espumante é a província Champagne, em França. Experiências com o vinho de uva, com um duplo fermentação foi capaz de obter uma nova receita para uma bebida gaseificada. Insistir bebida em garrafas de vidro com espessura, rolhas de cortiça hermeticamente fechado. Ele foi nomeado em honra da paisagem de Champagne, no território do qual foi obtida. Esta bebida muito rapidamente se tornou popular na França. vinho caro era um sinal de luxo. Uma garrafa de champanhe foi considerado um presente maravilhoso.

Devido à sua imensa popularidade, o champanhe começou a produzir não só em França. Enólogos em Itália, Espanha e Rússia configurar a elaboração de vinhos espumantes de forma acelerada. Este método envolve a fermentação do mosto em tanques especiais. bebida espumante está pronto para uso dentro de um mês.

vinho engarrafado na garrafa. garrafa de champanhe tamanho padrão é 750 ml. O segundo tipo, uma capacidade de 1,5 litros, chamado de "magnum". Esta capacidade é considerado de qualidade superior.

O mais comum é a garrafa padrão de champanhe. Mas isso não exclui o uso de outros volumes de recipientes para engarrafamento de bebida espumante.

No trimestre chamada (187,5 ou 200 ml) é derramado champagne para voos nocturnos e entretenimento. Para restaurantes que capacidade adequada de 375 ml. Há um outro, recipientes menos comuns para os vinhos espumantes. Assim, a maior garrafa de champanhe – tridtsatilitrovaya. Ela tem quarenta garrafas padrão de bebida espumante.

Bebida no frasco está sob pressão. Esta condição deve ser considerada quando você está abrindo o vinho. Para reduzir a pressão antes da utilização garrafa de champanhe arrefecida. Ele não deve ser abalado, ou após a abertura da cortiça vai voar para fora da garrafa, e derramar o conteúdo de uma fonte. Para evitar este efeito de bebidas gaseificadas é aberto lentamente. Segurar a ficha à mão, enfraquecendo gradualmente o clipe de metal. Fez um pequeno algodão, cortiça deixa a garrafa. Engarrafada vinhos espumantes em altas copos imediatamente após unsealing.

O principal indicador que determina o sabor do vinho – é o teor de açúcar. Dependendo da percentagem do seu conteúdo, vinhos espumantes podem ser divididos em variedades seco, semi-seco, doces e semi-doce. Cada tipo de bebida espumante tem suas próprias características. vinhos secos são feitos para usar antes das refeições. Garrafa de champanhe variedades semi-secas perfeitamente com carnes e peixes. Semi-doces e vinhos doces perfeitamente complementar a sobremesa.