vinho italiano: os nomes e comentários. Os melhores vinhos italianos

vinhos italianos são considerados os mais populares e prestigiados do mundo. Eles estão entre os cinco mais popular, porque muitos dos melhores produtores de vinho são encontrados na Itália. Este país – o maior produtor de vinho. E seu consumo é de cerca de 80 litros por pessoa por ano, que é o mais alto do mundo.

condições climáticas locais são extremamente favoráveis para o cultivo de uvas, que diz respeito a toda da ensolarada Itália: a partir da parte norte dos Alpes às regiões do sul. As regiões vinícolas mais famosas são Toscana, Vêneto, Ligúria, Aosta, Lombardia e Piemonte.

vinhos italianos, o nome do que muitas vezes coincide com a variedade de uva, são de dois tipos: Rosso vermelho (Rosso) eo Bianco branco (Bianco). Você pode escolher uma bebida que é perfeito para qualquer situação. Além disso, estes vinhos são bem combinada com todas as cozinhas do mundo.

vinho tinto seco: o humor forneceu

Se você estiver cozinhando para um encontro romântico ou um jantar familiar acolhedor, em seguida, selecionando qualquer uma destas bebidas permanecerá na vitória. Italianos vinhos tintos secos são adequados para qualquer ocasião e todos os eventos, até mesmo o connoisseur mais refinado irá encontrar o seu bouquet. Abaixo estão os nomes de alimentos e bebidas alcoólicas, que são perfeitamente combinadas.

Aglianico (Aglianico) – tem uma cor granada e um sabor distinto, fortemente perfumada. Bem adequado para pizza, ou cordeiro assado.

Amarone (Amarone) – vinho tinto italiano, ergue-se um rico sabor e cor, mas não é muito azedo. Servido com macarrão, queijo ou carne.

Barbera (Barbera) – cor-de-rosa saturado. Tem uma densidade média. Geralmente é servido à pizza, carne assada ou lasanha.

Valpolicella (Valpolicella) – Italian espumante vinho tinto. Tem um sabor distinto e cor muito intensa. Perfeito com pratos de carne: costeletas de porco, frango ou carne.

Galoppo (Gaglioppo) – vinho matiz saturado, que tem uma baixa concentração de álcool. Servido com carne da carne, massas e pizza. Bem adequado para frutos do mar.

Dolcetto (Dolcetto) – vinho italiano, com idades nas bagas e ervas. Ele vai bem com os primeiros cursos e lasanha. Serve também para enchiladas – tortilhas de milho.

Lagrein (Lagrein) – vinho seco de cor vermelha com um sabor rico. Devido ao alto nível de acidez é ideal para carnes e peixes.

Lambrusco (Lambrusco) – vinho tinto seco, tem um sabor distinto baga e dá uma acidez forte. Sua peculiaridade reside no fato de que, dependendo do ano de fabricação, o sabor varia de doce muito doce. Tais variantes vinho combina perfeitamente com o sabor do peixe e um doce bem adequado para cortar fruta.

Malvasia Nera (Malvasia Nera) – é diferente sabor especial e uma sombra muito escura (quase roxo). Ele tem os aromas de ameixas e chocolate, é bem adequado para porco assado.

Montepulciano (Montepulciano) – vinho tinto italiano, tem um sabor doce, um nível moderado de acidez, mas bastante alto teor alcoólico. Muito apropriado para lasanha, salsicha, queijo, pizza.

Nebbiolo (Nebbiolo) – vinho italiano com um forte aroma de cogumelos, de rosas e trufas. Nebbiolo palavra traduzida como "nevoeiro"; vinho recebeu este nome porque ela é utilizada para a preparação de uva (com um nome idêntico) amadurecem no Outono, quando toda a região é envolvido com nevoeiro de espessura. Beba com pratos que contenham molho de tomate, por exemplo, macarrão, carne, legumes.

Negroamaro (Negroamaro) – encontrou uma rosa ou marrom vinho, tem uma aura única e é ideal para cocktails. Bem adequado para a perna de carneiro e massas.

Sagrantino (Sagrantino) – é tanto uma sobremesa e seco. É servido com pratos de queijo, de carne.

Sangiovese (Sangiovese) – o melhor vinho italiano, infundido com bagas, groselhas, amoras e ameixas. Ideal com massas, pizzas e pratos com molho de tomate.

vinho branco seco criar a atmosfera necessária

Você nunca ir mal com a escolha da bebida: ele seria o principal destaque de sua tabela. vinho branco seco italiano criar uma atmosfera íntima, bem como perfeito para uma mesa de buffet ou qualquer festa

Arneis (Arneis) – traduzido do italiano significa "travesso, patife." Vinho reúne-se com recheio de frutas e sabores de pêssego, damasco e amêndoa. Adequado para aperitivos cozinha italiana.

Verdicchio (Verdicchio) – vinho branco italiano com sabor de amêndoa. Tem um aroma de mel-doce e tonalidade amarelo-esverdeado. O nome "Verde" do italiano traduz como "verde". Muito bom é combinado com pratos de peixe ou marisco e vegetais lanches.

Verdutstso (Verduzzo) – é seco e sobremesa. Sobremesa é diferente na medida em que tem um sabor doce e mel muito pronunciado e aromas florais. Harmoniza bem com aperitivos, pratos de carne, saladas e frutos do mar.

Vermentino (Vermentino) – vinho espumante, que tem um sabor doce que vai bem com frutos do mar.

Vernaccia (Vernaccia) – vinho italiano com um aroma cítrico. É combinado com quase todos os tipos de pratos de peixe.

Grechetto (Grechetto) – tipo de gostos, como frutas tropicais e fragrância floral brilhante. Ele harmoniza perfeitamente com pratos de massas, carnes brancas, peixe e legumes.

Catarratto (Catarratto) – vinho de fruta Siciliano, que perfeitamente complementar o marisco ou salada cozido.

Malvasia Bianca (Malvasia Bianca) – tem um aroma frutado rico e gosto de mel e pêra. Bem adequado para pratos de peixe, aves grelhadas e saladas de vegetais.

Moscato (Moscato) – este é o mais famoso vinho espumante branco. Este tipo de uva usada na preparação de champanhe Asti Spumante, o consumidor simplesmente conhecido como "Asti". Moscato e Asti vão bem com sobremesas, bolos, doces e frutas.

Nuragus (Nuragus) – vinho branco italiano com um pouco de sabor acentuado e aroma rico. Sirva com frutos do mar e aperitivos.

Pigato (Pigato) – vinho muito aromático, que combina perfeitamente com frutos do mar.

Picolit (Picolit) – o perfeito vinho de sobremesa com um aroma frutado delicado. Servido com lanches e é particularmente adequado para brie queijo ou queijo azul.

Pinot Grigio (Pinot Grigio) – uma bebida popular com um odor sutil e aromático. O complemento perfeito massas, frutos do mar e queijo.

Ribolla Gialla (Ribolla Gialla) – um vinho único, com um aroma floral. Combinado com o peixe grelhado, marisco, milho e molho de natas.

Soave (Soave) – conhecido em todo o mundo do vinho branco, ideal para lanches queijo, coalhada, vegetais.

Tokai Friulano (Tocai Friulano) – vinho branco seco tendo um sabor de citrinos, pêssegos e peras. Devido a isso, caracteriza-se por aroma perfumado. Adicional refeições e pratos de peixe.

Trebbiano (trebbiano) – vinho de mesa branco, que tem um sabor neutro. É servido para quase qualquer prato principal. Bem adequado para vitela, frutos do mar e carnes brancas, cozido na grelha.

Fiano (Fiano) – vinhos com um sabor de noz rico. Ele vai bem com frutos do mar e massas.

vinho italiano – um sinal de bom gosto. Como você pode ver por si mesmo, provar os sabores desta escala e beber muito, muito diversificada. Escolhendo um incrivelmente grande, por isso mesmo o gourmet mais caprichoso vai encontrar o seu melhor vinho italiano. Berry, frutas, nozes ramalhetes criar um ambiente único. E mais um detalhe importante: o aroma do vinho não entupir o sabor de pratos principais, mas dá-lhes um toque especial da Itália e traz para você direto para a mesa.

Chianti – o mais famoso vinho italiano

vinho tinto seco Vintage da região de Toscana tem o mais alto padrão – DOCG, e torná-la praticamente em todo o mundo. vinho italiano "Chianti" (Chianti) é conhecido muito além das fronteiras da Itália. Para a mistura de Chianti usando diferentes variedades de uva, o mais popular deles – Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Mammolo, Malvasia Nera. Há outros: cabernet sauvignon, merlot, syrah. Pelo mesmo branco são: Trebbiano, Malvasia Bianca. vinho italiano é muito popular em todo o mundo, e com razão Chianti orgulha-se do primeiro lugar entre todos. O aroma de cerejas silvestres, frutos silvestres e violetas criar um bouquet único e muito especial, um gosto amargo e azedo vai impressionar os apreciadores desta bebida divina. Vinho "Chianti" são produzidos em conformidade com as normas mais severas e, por conseguinte, são valorizadas por cima do resto.

As principais categorias de Chianti

Este tipo de vinho é o mais comum no mundo, por isso muitos produtores de vinho estão tentando repetir as suas técnicas de cozinha. Mas uma vez que existem muitos fatores que afetam a qualidade da bebida alcoólica, existem várias classificações de vinhos de Chianti:

• Normais (Normale). É informal, por isso, como regra, não se destina ao armazenamento de longo prazo, e deve ser bebido dentro de dois anos a partir da data de aparecimento na venda.
• Riserva (Riserva). Este vinho é feito apenas em anos bons, utilizados para a produção dos melhores vinhedos. Sua mais mantidos em barris e garrafas, e tem um alto teor de álcool.

Categoria de vinhos italianos foram formados e fixos nos últimos 35 anos. Todos os quatro deles, cada um tem suas próprias características. A principal diferença está na qualidade e no preço de uma bebida alcoólica.

Categoria Denominazione d'Origine Controllata (DOC)

Ele inclui uma qualidade muito alta e vinhos italianos caros cujos nomes soam como "Barbera d'Asti Sperone", "Dolcetto d'Asti Sperone", "Sartori Soave", "Sartori Amarone", "Orvieto Vendemmia Melini", "Pinot Grigio Conti d'Arco "" Cabernet Sauvignon Conti d'Arco "" Martsemino Conti d'Arco". Até à data, esta categoria inclui cerca de 250 marcas de vinhos.

Obter esta qualificação é muito difícil, porque marcou a aplicação é considerada uma câmara de comércio local, a Comissão Nacional do nome, e depois enviado para as autoridades locais e do Ministério da Agricultura da Itália. Em caso de resposta positiva, o presidente deve emitir um decreto para lei DOC adicional.

Com tal complexo enólogos procedimento na produção de seus produtos aderir aos mais rigorosos padrões de qualidade, mas também o preço de tais bens apropriados.

Denominazione d'Origine Controllata e Garanta (DOCG)

Esta categoria de custos é ainda maior do que o DOC anterior. Ele contém um total de 13 espécies. Nas prateleiras das lojas tais vinhos são reconhecíveis graças ao selo vermelho com o nome e número.

Os nomes são os seguintes: "Chianti DOCG Piccini", "Chianti Classico DOCG Piccini", "Nobile di Montepulciano Piccini", "Barbaresco DOCG Sperone", "Barolo DOCG Sperone", "Chianti Melini", "Chianti Melini", "Chianti Vendemmia Melini "" Melini Chianti Classico Vendemmia. " Esses vinhos são servidos nos melhores restaurantes do mundo, também adornam as mesas de famílias reais. bouquets bebidas perfumadas nesta categoria – um sinal não só de luxo, mas também o sabor perfeito.

Vini Da Tavola

Esta categoria é o mais baixo entre todos os quatro. Ele inclui o comum, ou, como são chamados vinhos de mesa. Fabricação de bebidas alcoólicas não é regulamentada por lei ou autoridades. Os fabricantes estão mudando a cada uvas temporada, o que naturalmente afeta as características básicas. Mas, mesmo assim, esta categoria inclui um vinho muito bom e caro.

Indicazione geografica tipica (IGT)

A mais nova categoria, que foi formada recentemente. Com o italiano traduz como "características geográficas típicas." Ele controla apenas a produção de vinho local. Com a ajuda de padrões definidos, tais como cor, composição varietal, origem, ano de colheita. E nos rótulos devem indicar o tipo de uva e o lugar de sua produção.

Mas, na verdade, a maioria destas normas não são verificados, e a autenticidade dos dados é baseada unicamente sobre a reputação dos fabricantes de vinho. A nova categoria é maior do que os vinhos ordinários Vini Da Tavola, mas porque você pode encontrar um acervo considerável drinque no meio dela.

vinhos espumantes de fabuloso italiana

Essas bebidas são projetados para os eventos mais importantes na sua vida: eles são únicos em sabor, o aroma é fascinante, e a cor ea aparência do álcool que você vai se lembrar por muito tempo. vinhos espumantes da Itália no auge da popularidade em todo o globo. E tudo porque eles têm tecnologia de produção especial e exposição a longo prazo.

líder de vendas por muitos anos em uma fileira é um vinho espumante chamado "Lombardia", "Veneto" e "Trentino".

vinhos espumantes da Itália são geralmente indicados na inscrição rótulo Spumante (que traduzido do italiano significa "espuma") ou Frizzante (espumante, mas menos do que espumoso espumante). Estas bebidas são muito caros e têm a mais alta qualidade, por exemplo, e Asti DOCG Franciacorta pertencem à categoria.

vinhos espumantes da Itália, que é muitas vezes erroneamente referidos como champanhe, são mundialmente famosos. Cada gourmet e apreciador da beleza é obrigado, pelo menos uma vez na vida tratar-se de um presente tão caro.

Na Itália, produziu a maior quantidade de vinho. Nenhuma nação abastece o mercado mundial da quantidade deste tipo de álcool: mais de 500 marcas de variedades de elite e mais vinhos produzidos localmente. Significa apenas que os italianos são especialistas neste bebida ensolarado, tornando-se um sabor original, perfumado e único.

comentários

Italiano vinho caro amado por milhões de pessoas em todo o mundo. Numerosos feedback positivo mais uma vez provar que este álcool é considerado o melhor. Se você olhar através das páginas dos vários recursos de informação, jornais, fóruns e assim por diante. N., onde os amantes deixar os seus comentários, podemos ver que os líderes de vendas são "Asti" e "Chianti", já que os consumidores optar por "Pinot Grigio" ou "Bianco d'Alkamo ".

No entanto, há aqueles amantes do vinho que saborear os melhores bebidas "Chianti" parece muito azedo ou até mesmo amargo, por isso ao escolher um licor high-end, você deve confiar em suas próprias preferências e avaliação possivelmente autorizada de provadores.