A história do chocolate quente

Chocolate quente hoje pode ser visto como uma ótima maneira de tratar as crianças depois de um dia no frio enquanto estiver jogando bolas de neve ou de trenó, mas ele era uma fonte de força e saúde para milhares de anos.

A primeira bebida de chocolate

A história do chocolate começou na América Central. planta cacau começou a crescer cerca de 3-4 mil anos, as tribos dos olmecas, que viveram na parte sul do México atual. Mas, primeiro, o chocolate é produzido na forma sólida, como estamos acostumados a vê-lo agora. Em vez de cacau esmagado fruta e misturado com água para se obter uma espécie de pasta. Ela se tornou a primeira bebida de chocolate. Para fazer uma mistura espumosa, verte-se a partir de um bloco para outro vasos muitas vezes. Verificou-se que esta bebida melhora o humor e aumenta a energia. Estes efeitos positivos levaram ao fato de que os olmecas começou a acreditar nas propriedades mágicas da bebida, então muito em breve ele foi usado pessoa só importante para cerimônias sagradas.

Símbolo do poder de Montezuma

Desde a bebida de chocolate olmecas pereshol para a civilização maia, que transferiu para os astecas. Eles são hoje os mais famosos pioneiros do chocolate quente. líder asteca Montezuma II conhecido exigiu grãos de cacau como um tributo de povos conquistados. Ele também bebeu uma xícara de chocolate quente todos os dias para demonstrar seu poder e riqueza. Além disso, ele permitiu que o chocolate para beber apenas aos indivíduos que realizaram o serviço militar.

Depois de pessoas Hernan Cortez colidiu com os astecas, um dos soldados espanhol descritos um amor bebida curioso cacau Montezuma, bem como o seu método de preparação e os ingredientes. Em última análise Cortez conquistou os astecas e abriu o caminho para uma bebida popular na Espanha, de onde se espalhou por toda a Europa e, finalmente, o mundo.

Chocolate para militares

Mas Montezuma não era o único que usou o chocolate quente para as forças armadas. Durante a Guerra da Independência dos Estados Unidos, os médicos recomendam beber doentes, os feridos e os soldados cansados para acelerar sua recuperação. Além disso, cada soldado tinha uma pequena porção de chocolate para ser capaz de preparar sua própria bebida.

Thomas Jefferson ficou tão impressionado com a bebida que em 1785 John Adams escreveu: "Os benefícios do chocolate para a saúde e nutrição no futuro próximo pode ofuscar café e chá na América." Como sabemos, os americanos não aceitaram bebida manhã principal chocolate quente, mas ele permaneceu uma valiosa fonte de alimento e para futuros soldados que participaram em conflitos militares. Durante a Primeira Guerra Mundial, os voluntários criou uma estação perto do local da batalha, para ajudar as tropas recuperar a sua força e reduzir a fadiga. Nestas estações também poderia comer uma xícara de chocolate quente. Durante a Segunda Guerra Mundial, os americanos também usaram o chocolate, ele foi adicionado à dieta dos soldados em 1944.

Pela primeira vez no Pólo Sul

Mas o chocolate é usado não só para soldados. Ele tornou-se obrigatório durante as expedições científicas. Durante as expedições para os Pólos Norte e Sul no início do século 20, oferece um ambiente aconchegante pesquisadores chocolate quente, nutrição e aumento de energia, mesmo que nem sempre era suficiente. Capitão Robert Scott e sua equipe de quatro homens chegaram ao Pólo Sul 17 janeiro de 1912. Sua viagem durou um ano inteiro, e todo esse tempo a base da dieta era chocolate e ensopado.

Infelizmente, esta dieta não foi suficiente para suportar o esforço físico durante a viagem, Scott e sua equipe morreu de frio e exaustão no caminho de volta.