Passo a receita passo cancelas: como fazer um delicioso prato Karelian

wickets receita sabem quase todos os habitantes da Carélia. Na verdade, tais produtos com um delicioso e delicado recheio é um prato tradicional da república. Para aqueles que não sabem como cozinhar tortas Karelian, aqui está um passo a passo forma de criá-los.

receita detalhada cancelas com recheio de batata

ingredientes necessários para a massa:

• centeio farinha peneirada – 1 copo cheio (pode ser um pouco mais);
• Soda sala de jantar – pequena schepotochka;
• farinha de trigo de qualidade superior – ½ copo de vidro;
• azedo ou ligeiramente ácido de leite – um copo;
• sal fino – adicionar em preferências pessoais;
• gema de ovo – para a lubrificação de produtos acabados.

Preparação da massa

Wickets Carélia, a receita do que consideramos neste artigo são baseados no teste simples usando iogurte. Para amassar a massa que você quer derramar leite azedo em uma tigela de metal, aquecê-lo um pouco e, em seguida, pagá-lo schepotochku bicarbonato de sódio. Ao lado da bebida de leite deve derramar sal marinho, centeio e farinha de trigo. Como resultado, você deve ter uma base legal, quase como um manto. Ele deve ser coberta com filme plástico e deixe descansar em uma posição de 30-55 minutos.

Também receita cancelas com batatas envolve a utilização dos seguintes ingredientes (para enchimento):

• Ovo de galinha média – 1 pc;.
• batata média – 6-8 pcs;.
• sal – adicionar a gosto;
• gordura do leite – um copo;
• manteiga – 250 g (de um puré e mancham artigos acabados).

Processo de preparação de coberturas vegetais

É particularmente digno de nota que a receita wickets pode incluir não só o recheio de batata, mas cereal de arroz também fervida. No entanto, decidimos dar-lhe o método de preparação de tortas com legumes amassado. Porque esses produtos são obtidos muito mais deliciosa e satisfatória.

Para fazer o purê de batatas, deve levar alguns tubérculos, casca fina-los e deixe ferver em água e sal. Além disso vegetal requer só privar caldo, despeje mesma gordura do leite, manteiga e colocar uma quebra de ovo. Todos estes ingredientes devem bater em um exuberante e arejados, purê de batatas, usando tolkushkoy.

cursos de formação

Após a massa e recheio de alimentos estará pronto, deve começar a modelar wickets. Para fazer isso, tomar um pequeno pedaço da base e enrolá-lo em uma forma oval fina. Além disso, a camada do meio é necessário para colocar 1 ou 2 colheres grandes puré de batata, e em seguida, bem zaschepit bordas da massa de modo a que o recheio foi aberto. Depois de todos os produtos semi-acabados serão projetados, eles devem seguir em folha oleada, e colocar em cima de tortas de frango gema.

tratamento térmico

Coza tais pastéis Karelian não deve mais do que 20 minutos a uma temperatura de 190 graus. Uma vez que todos os itens são cozidos, eles devem ser generosamente untada com manteiga ou mergulhado em margarina derretida, misturado com leite.

Como aplicar para o jantar

Como você pode ver, cancelas receita não inclui os ingredientes caros e raros. Karelian é desejável para apresentar o prato para a mesa, juntamente com chá doce quente.