legumes receita guisado com carne. receitas simples

Ragu de legumes – realmente saborosa e saudável prato, mas saudáveis e saborosos, ao que parece, se você adicionar a ele qualquer carne. Ele pode ser usado como frango e carne bovina, carne de porco, cordeiro. A receita para o guisado , legumes e carne podem ser incluídos filé, lombo ou costela. Mas não importa o que a carne que você usa, deve ser temperado com uma boa parte de todos os tipos de ervas, especiarias e temperos.

A receita para guisado, legumes e carne também pode incluir cogumelos e absolutamente todos os vegetais, dependendo da época. Normalmente nos pratos incluem abobrinha, batata, repolho, berinjela, pimentões, cenouras. E, é claro, tanto quanto possível de cebolas e greens. Stew preparados em um forno, em um fogão, microondas, multivarka e até mesmo fogo. Este é um prato separado, não requer qualquer add-ons como um enfeite.

preparar os alimentos

Para obter um guisado saboroso, você precisa escolher os produtos certos, eles devem ser de boa qualidade e fresco. Para este prato, você pode usar não só delicioso lombo, prato de carne na cartilagem acaba por não menos saborosa e rica.

Pode ser qualquer coisa – congelados, resfriados e frescos. pedaço congelado terá de pré-degelo. Se você quiser a carne se tornou um marrom dourado, ele vai precisar para fritar primeiro separadamente, e depois adicionar todos os componentes que compõem os pratos. Se a presença da crosta não importa, você pode começar a colocar para fora legumes ao mesmo tempo.

Quanto aos legumes, tudo depende das preferências culinárias gastronómicas. A receita para guisado, legumes e carne pode incluir tanto frescas e vegetais congelados. Portanto, estes pratos podem ser saboreados em qualquer época do ano. Antes de começar a cozinhar guisados, legumes lavadas e descascadas, sementes, cascas.

A principal coisa que você deve se lembrar: todos os ingredientes devem ser cortados completamente grandes pedaços, mói no ensopado não é permitido.

preparar pratos

Alguns pratos especiais não precisam cozinhar ensopado. Quando pré precisa fritar panela com revestimento antiaderente. E extinguir uma panela apropriada para a falta de utensílios, você pode usar uma panela de paredes espessas.

Você também pode cozinhar o ensopado no forno. Neste caso, você precisará de uma forma resistente ao calor profundo. Não menos delicioso transforma um prato cozido em panelas – de barro ou cerâmica.

receitas simples e deliciosas guisado

Assim, os mais importantes momentos preparatórios passou, deixou para ir diretamente para a preparação de refeições. Estamos oferecendo três dos melhores receitas: guisado com feijão e legumes, cogumelos, berinjela. Escolha um que vai atrair você mais, e iniciar o processo de criação de uma obra de arte culinária saudável e deliciosa.

Guisado com cogumelos

Qualquer prato, que é composto de cogumelos e carne, ao que parece saudável e saborosa.

ingredientes:

• 300 gramas de carne;
• 300 gramas de cogumelos;
• três batatas médias;
• duas cebolas;
• uma cenoura;
• duas colheres de sopa de pasta de tomate;
• meio limão;
• ervas, sal, óleo vegetal, especiarias – a gosto.

preparação:

1. lavagem carne, seco e cortado em cubos de tamanho médio.
2. hortaliças limpas, cebolas cortadas em rodelas meio, anéis de cenoura e batata – em cubos.
3. Lavam-se os cogumelos, cortado em fatias.
4. Aqueça a panela em um pouco de óleo vegetal, frite a carne em fatias com uma crosta apetitosa.
5. Adicionar a carne cenouras, cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, em seguida, colocar para fora a cebola e cogumelos. Frite por mais 7-10 minutos.
6. Prima para o produto acabado de metade de um suco de limão, adicione as especiarias e metade de um copo de água fervida. Cobrir uma tampa de panela, deixe ferver por meia hora.
7. Quando quase tudo está pronto, coloque as batatas na panela e adicione diluído em 100 ml de água, massa de tomate, mexa e deixe cozinhar até que as batatas são cozidas.

Coloque o ensopado terminou em taças, polvilhe com ervas. Sirva com creme de leite.

Guisado de carne com berinjela e feijão

Geralmente na preparação deste prato usando batatas, mas se em vez do ingrediente para adicionar a berinjela e feijão, ensopado lo brilhar com novas cores e sabores.

ingredientes:

• 300 gramas qualquer base de carne;
• três jovens berinjela médio;
• Banco de feijão enlatado;
• cebolas;
• pimenta;
• cenouras;
• Tomate três;
• de óleo vegetal, ervas e especiarias;
• greens.

preparação:

1. enxaguamento carne e cortados em pedaços de 3-4 cm de diâmetro.
2. hortaliças limpas, berinjela e tomates cortados em cubos, pimenta – anéis, cebola – rodelas meio, cenouras e grelha ou varas da costeleta.
3. Fry carne no óleo em uma frigideira, adicione meio copo de água, deixe ferver até a metade.
4. Em seguida, coloque todos os legumes preparados, feijão, guisado com sal, adicione especiarias e ervas secas, despeje um copo de água, tigela tampa fervente com uma tampa, ferver tudo durante 40 minutos.

Sirva e decore com ervas frescas com salada vegetal.

A receita de ensopado com legumes

Outra maneira de cozinhar. É notável o fato de que os ingredientes podem ser adicionados, substituídos, limpo, dependendo de suas preferências de gosto.

ingredientes:

• 600 gramas de carne;
• seis batatas médias;
• dois jovens abobrinha pequena;
• três cebolas;
• 300 gramas de feijão verde;
• Tomate três;
• pimenta;
• ervas e alho – a pedido;
• óleo vegetal.
• sal, especiarias, pimento.

preparação:

1. carne descongelação, lavar, secar e cortado em cubos de tamanho médio. Frite-o ao óleo até ficar crocante.
2. Cebolas limpo a partir da casca, cortar chetvertkoltsami, frite até dourar em uma capacidade diferente. Em seguida, colocá-lo para a carne dourar.
3. Descasque as batatas e corte em fatias do mesmo tamanho que o da camada de carne na lay out arco arrumado.
4. Feijões de corda fritar ligeiramente na mesma panela, onde cebolas previamente assadas, coloque os grãos de batatas.
5. Lavar abobrinha, cortada em cubos, coloque o feijão.
6. Lave os tomates e derramar água a ferver durante alguns minutos, retirar a casca, cortar com um garfo e o lugar em zucchini.
7. pimentões e sementes limpas do talo, cortada em anéis, coloque os tomates.
8. Alho e greens lavar, cortar e polvilhe-os ingredientes preparados Agora adicione sal, especiarias e salada.
9. Despeje toda a água fervente para cobrir cerca de metade dos legumes. Expor o calor médio, pan tampa com uma tampa, para cozinhar 30-40 minutos.

Estes são simples e deliciosas receitas guisado. Para prepará-los, não precisa de nenhum conhecimento especial e habilidades, é muito fácil, só é importante seguir as instruções.

dicas

1. Qualquer guisado de receita de carne com legumes envolve a adição de tantos diferentes especiarias, condimentos, ervas secas.
2. Se todos os componentes são pré-fritos, guisados adquirir um sabor mais encorpado.
3. Se, em vez de água fervida para usar carne ou caldo de legumes, o prato será melhor sabor.
4. Se você não tem todos os ingredientes que você tem disponível, não se preocupe. Cozinhe desses produtos, isto é. Stew – um prato universal, imaginação, criatividade e experimentação são bem-vindos.

Bom apetite!