Várias receitas de peru filé

Carne de peru – certamente não é frango, mas também é gentil e dieta do que favoravelmente com penas de ganso e pato. Ele rapidamente frito, e se você segurá-la um pouco na marinada, então torna-se ainda mais suave. escolha ideal para crianças, dieta, bem como a base de alimentos para os idosos. mama especialmente popular desta ave – um suave, não oleosa, separado dos ossos. Abaixo discutimos várias maneiras que você pode cozinhar o peru filé.

Uma receita simples que requer um mínimo de esforço e tempo está assando no forno. Apenas uma pequena batida fora os filetes de peru, esfregue com uma mistura de óleo vegetal, alho picado e sal, coloque em cima de rasher e asse no forno até ficar macio. Este prato também é muito saborosa frio, apenas com pão e um bom vinho seco. É fácil de fazer peru assado: então repelido carne para colocar em meia hora na marinada, que é preparada a partir de sódio mineral e maionese. Neste mix você pode adicionar ervas, alho, especiarias diversas favoritas. Depois de marinar peças fritar em ambos os lados até dourar.

Se você quiser cozinhar o peru filé de maneira mais refinada, aqui estão algumas receitas. Panquecas peru para "bechamel" ou molho de cogumelos – muito refeição orçamento. Pequenos pedaços de carne pode alimentar uma família grande. Filetes cortados em pequenos cubos e refogue na gordura em todos os lados. Carne pegar uma escumadeira, dobra em uma bacia. No mesmo cebola frigideira, um pouco de purê de batatas, verduras e suas especiarias favoritas. Adicione a carne e um ovo cozido cozido. Agita-se esta mistura e panquecas nafarshiruyte. Sirva com molho ou sem um prato com salada de legumes.

Mas prato delicioso feriado. Rolo de peito de peru com damascos secos e ameixas. Para ele, por quilograma de carne, precisamos de 100 gramas de frutas secas. O primeiro passo é remover as pedras de damascos secos e ameixas, então absorver a fruta para amolecida. Seco e pique finamente. Pássaro bater fora, para obter fatias de menos de meio centímetro de espessura. Polvilhe a carne com sal e especiarias diversas de acordo com o seu gosto, colocar em cima de cada fatia de frutas secas. Reduzir rolos e para envolvê-los em papel alumínio (para fidelidade ao projeto não está ligado, é possível amarrar fio). Enviar num forno pré-aquecido bem durante 50 minutos ou uma hora. Quando esfriar, retire o papel alumínio e atravessam.

Picnic tentar cozinhar espetos de peito de peru. Misture vidro maionese, 100 g de óleo vegetal e 100 g Mostarda Dijon (com grãos integrais). Esta marinada deixar cortado em pedaços de carne às 3 horas. Fixar em espetos. Recomenda-se alternar as fatias de lombo com anéis de cebola e pimentão. Fry, como um churrasco regular.

filetes de peru pode ser cozido bife. Para breading resgatou peças se encaixam aveia ou ovos lezone e farinha. Se você não se importa um procedimento complicado poucos cortar filetes em tiras finas pequenas, tentar cozinhar um peru Brizol. Para este fim, visitou a carne deve ser finamente dirigir um ovo cru (1 peça em uma libra de filetes), sal e adicione um pouco de farinha. Fry em óleo vegetal quente.