Preparamos omelete italiano: deliciosa receita de frittata

Muitos italianos gostam de começar o dia ou organizar um almoço leve com uma variedade local especial de omelete, conhecida como frittata. A receita deste prato está longe do clássico francês. As principais diferenças – na presença de uma variedade de recheios e voltas obrigatórias durante a cozedura. Se você virar completamente inconvenientemente, você pode ajudar a omelete a ter uma crosta rosada no forno. É difícil escolher uma receita clássica para frittados – os coberturas podem ser vegetais e carnes, o principal deles é a presença de queijo, e tudo o mais está limitado apenas pela imaginação e preferências gustativas. Um prato criativo, leve e delicioso é um excelente começo para descobrir a gastronomia italiana.

Receita fritata com vegetais

Para duas porções do prato, você precisará de quatro ovos de galinha, parmesão ralado, um monte de salsa fresca, dois dentes de alho, meio bulbo, um tomate, meio doce de pimenta doce, um copo de feijão. Se você duvida das suas habilidades, leia para entender melhor como a frittata está preparada, uma receita com fotos que mostram cozinhar passo a passo. No entanto, tudo é claro. Você só precisa quebrar os ovos em uma tigela profunda, adicionar sal e temperar, misturar com parmesão e verduras e agitar. Descasque e corte legumes. Não é necessário tomar apenas um conjunto como indicado na receita: você pode encontrar algo na geladeira e algum componente a excluir.

Aqueça o azeite em uma frigideira ou em forma, frite o alho, a cebola, coloque os legumes remanescentes e frite em fogo baixo. Despeje os ovos e misture até que a mistura de ovos se torne espessa. Aguarde alguns minutos e envie a frittata para o forno, aquecida a cento e oitenta graus. Após um quarto de hora, o prato está pronto para uso. Se quiser tornar a receita frittata mais autêntica, rode-a numa frigideira em vez de assar no forno. Para fazer isso, cubra a panela com uma placa, vire e deixe o omelete escorregar para a frigideira com o outro lado. É preciso habilidade, mas você pode fazer sem um forno. Para conhecedores especiais do prato, também há panelas especiais de dupla face, tornando a frittata ainda mais fácil.

Receita fritata com abobrinha

Você precisará de uma lâmpada, uma abobrinha, quatro ovos e quatro claras de ovo, um pouco de queijo duro, um tomate, óleo vegetal, sal, pimenta. Pré-aqueça o forno a duzentos graus. Descasque e corte a cebola, aplique em uma grande ralada. O queijo é ralado finamente e corte os tomates em fatias. Misture em uma tigela de ovos, proteínas, queijo, sal, pimenta, bata cuidadosamente. Em fogo médio, dourar as cebolas até dourar, adicionar abobrinha, temperar e cozinhar por alguns minutos. Se você quiser uma opção mais satisfatória, adicione e frite um pouco de carne picada. Despeje toda a massa de ovo, topo em cima com tomate. Depois de alguns minutos, coloque o prato no forno por um quarto de hora. Esta receita para fritata foi projetada para quatro porções, então a omelete preparada deve ser cortada em quartos antes de servir. Há um prato que você precisa ainda quente, então é melhor.