cogumelos pretos – cogumelos comestíveis, mas não muito populares

cogumelos pretos popularmente chamado também Chernushka. catadores de cogumelos não é muito favorável, então recolher somente se o ano não foi um cogumelo ou simplesmente não perto de outros fungos. Em comparação com os cogumelos brancos do leite e outros cogumelos comestíveis, agaric preto não é muito saborosa, estraga seu gosto amargo. Além disso, é muito bem camuflada graças à cor escura, por isso acham difícil.

cogumelos pretos que crescem nas regiões do norte da Rússia, na floresta. Misturá-lo com algum outro fungo é simplesmente impossível, venenosos cogumelos-gêmeos que ele não tem. É interessante que em outros países, este fungo é considerado não comestíveis e até mesmo venenosa, possivelmente por causa do suco amargo e acre. Lactarius fungo é suficientemente grande, o diâmetro da sua cabeça – de 20 cm ou mais. O tronco é curto, mas grosso, que é por isso que ele tem habilmente escondido atrás das folhas caídas.

A cor da tampa não é completamente preto, que pode ser de oliva, marrom e muito mais escura. círculos concêntricos claramente visíveis turva, bordas da tampa ligeiramente reduzido e fortemente dobrado. Em tempo de chuva são um pouco pegajosa. O tampão do cogumelo jovem quase plana, com uma ligeira depressão no meio, ao longo do tempo torna-se como um funil. As placas não foram frequentes, aderente à perna, são de cor cinzento-branca.

cogumelos pretos tiverem uma carne branca densa e muito frágil. Quando sair da abundantemente milkweed branco. O sabor do que é amargo, pode-se dizer, mesmo em chamas. É por esta razão, cogumelos pretos refere-se a um grupo condicionalmente cogumelos comestíveis. Antes de usar, você precisa de um bom molho de cogumelos em água, porque senão será impossível para comê-los. Gruzdev cheiro muito agradável, cogumelos carcomidos são muito poucos, se ocorrerem, apenas espécimes adultos.

Desde a segunda quinzena de Julho e até setembro você pode ir para a floresta para reabastecer como cogumelos agaric preto. Fotos tiradas por catadores de cogumelos experiente não terá permissão para cometer um erro, e esta espécie é muito difícil com algo confuso. O fungo cria uma simbiose com árvores. As florestas de pinheiros podem ser encontrados, mas muito raramente, mas em florestas mistas, onde bétulas crescer, cogumelos de leite está cheio.

Normalmente, como um monte de cogumelos, porque eles dar frutos abundantes, mas encontrá-los é problemático. agaric preto é mantido em uma perna curta, tão completamente abrigada sob a ninhada de folhas do ano passado. Nós só pode ver os antigos cogumelos, eles são um pouco mais alto, mas é muito difícil por causa das cores escuras, fundindo-se com a terra. Pesquisa precisa aproximam vidoeiros, pisando com cuidado e ouvir os passos. Se houve um estalo característico, em seguida, uma perna pego agaric. Ela cresce em grupos, assim que encontrar um, você pode reunir-se uma cesta inteira.

cogumelos pretos estão indo principalmente para pickles. Eles também podem assar e cozinhar, mas vale a pena pré-lavagem, por causa do gosto amargo não pode estar lá. Quando decapagem cogumelos durante 4 dias, sob o peso de embebido em água, a água é mudada todos os dias. Opcionalmente e fervura. Depois que você precisa para começar a salga. É melhor picles cogumelos separadamente, pois eles podem pintar os outros cogumelos em preto. cogumelos em conserva são cereja. Eles estão prontos para uso dentro de dois meses após a salga.