Framboesa, esfregada com açúcar para o inverno: dois prescrição

deliciosos sabores ricos de sobremesa verão, um enchimento maravilhoso para tortas e doces, bem como a ferramenta insubstituível na luta contra resfriados – framboesa, esfregada com açúcar para o inverno. Chá com ele, de bebidas de frutas de baga bruto ajudar com dor de garganta, e têm um bom efeito de aquecimento e diaphoretic. Se as framboesas com o açúcar colhida no inverno, sem gelo e tempestades de neve você não tem medo. componente doce precisa ter o dobro de frutas, de modo que os bancos podem ser armazenados no porão. Se tomarmos um pouco de açúcar, em seguida, peretortuyu peso pode ser colocado em recipientes, garrafas de plástico ou mesmo em sacos plásticos duplos e alimentos a congelar. Se as bagas e ingrediente grandes quantidades feita uma por uma, em seguida, a mistura pode ser armazenada no frigorífico. A principal coisa – um bem frascos esterilizados e cumprir todas as recomendações para a preparação.

Framboesa, esfregada com açúcar para o inverno: a primeira receita

Por quilograma de framboesas precisa de dois quilos de açúcar. Bagas melhor rasgar sereno depois dos dias quentes, então eles são muito doce. Lave framboesas em qualquer caso impossível. É necessário deitar as bagas sobre a mesa e passar por, separando lixo. Em seguida, coloque framboesas limpas em uma panela de esmalte ou tigela e encher com açúcar. Mantenha a posição por algumas horas na geladeira para deixar bagas suco. Agora eles precisam para moer. É possível utilizar uma misturadora, mas muitas donas de casa preferem tolkushkoy colher de madeira ou por causa do contacto com o processo de oxidação do metal começa. Moer você precisa cuidadosamente, em purê homogêneo que não havia um todo bagas.

Preparação de latas

Os bancos precisam para lavar o sabão, lavar a melhor maneira possível e água esterilizada ou fervida, ou vapor. Pode ser no forno. Framboesas decompostas em contentores e na parte superior para despejar uma camada de açúcar. Então, purê de batatas permanecerá melhor. Feche os bancos precisam de tampas de plástico esterilizado ou papel de pergaminho, enrolada em várias camadas e é banda fixa. Este framboesa, esfregada com açúcar, ele pode ser armazenado ainda no porão, mesmo na geladeira. Abra um dia de inverno frio um frasco de retorno de verão perfumado para o seu apartamento!

Framboesas com açúcar no inverno: a segunda receita

Essa preparação pode ser feito não só com uma framboesa, mas também com outras bagas. Especialmente bom e útil gira morangos amassados e groselhas. E nada sobre as framboesas e não pode falar. Esta baga é tão perfumado, bonito e delicioso em forma peretortom. E mais frequentemente do que framboesas com açúcar está preparado para o inverno úmido. Então, ela não perde propriedades úteis, porque há muitos ácidos orgânicos e abundância de vitaminas C, B1, B2, PP, que estão em armazenamento não está perdida. A única condição – o conteúdo da geladeira.

preparação de bagas

Açúcar e bagas deve levar a taxa de um para um. Primeiro resolver as framboesas. Não lavá-lo! Ordenar por tipo de cereal: deite sobre a mesa, colocar-se de joelhos para uma tigela de frutas e benigna para rolá-los, separando todas as folhas, insetos e outros detritos. Então, em uma tigela de framboesas precisa derramar o açúcar e moer com cuidado: quanto mais tempo, a massa será homogênea.

louça de barro

Só precisa usar uma pratos não-oxidante: vidro, de plástico ou de esmalte. Pistilo, que framboesas libra, melhor escolher a madeira. Os bancos não precisam tomar grande – o melhor meio litro e menos para comê-lo rapidamente. Framboesa, esfregada com açúcar para o inverno, não é armazenado em um recipiente aberto. Claro, os recipientes devem estar perfeitamente limpa e escaldado com água fervente.

Embalagem e decoração

massa pronta para se decompor, deixando dois centímetros frascos pescoço solto, cobrir o topo com açúcar em um centímetro e fechar. A camada de suco crosta areia impregnado e endurece, devido a que o ar não passará para o framboesa e o processo de fermentação não será iniciado. Selado condição imediatamente para qualquer coisa. Somente tampas de plástico ou pergaminho. Você pode fechar o filme de polietileno com um elástico ou uma string. Very nice como uma opção de presente, olhar para estes bancos, cobertos com papel bonito e amarrados com uma fita ou barbante colorido. Framboesa, esfregada com açúcar para o inverno, pronto!