O que fazer mel e como obtê-lo

Sobre os perigos e benefícios do mel é debater hoje. Este artigo irá tentar compreender, a partir do que faz o mel artificial e natural, e qual o papel que desempenha a produção de abelha.

A partir do qual as abelhas produzem mel

Você tem que entender que sem o pólen não teria abelhas, como matéria-prima para adultos e crianças.

Antes de abelha-catadores de iniciar a coleta de pólen, eles devem esperar para obter informações sobre onde começar recolha de mel de abelha-batedores. informa Bee-scout sobre onde ir, várias vezes, e em seguida todos prontos para trabalhar voando atrás dela. Por sua vez, os abelha-catadores em suas pernas coletar pólen e trazê-lo para a colmeia-abelhas recepcionista. Aqueles néctar fresco vertida em células e começar a fazer mel a partir dele. O mel, além de néctar, misturado com o segredo das glândulas mandibulares, que inclui uma grande quantidade de minerais úteis. Muita atenção na produção de abelhas dar-lhe a remoção de umidade. O produto acabado deve ser mais do que 20% de água. Isso é para garantir que o mel pode ser armazenada por mais tempo. Mas, infelizmente, na natureza muito pouco armazenamento, onde você pode salvar. A este respeito, as abelhas tem de ocluir cada célula com cera, de modo que nenhum ar ou humidade não pode penetrar. Se cera bloqueio é quebrado, a velocidade de mel começa a vagar e deixará de ser de qualquer valor. Esta é, talvez, tudo o que você precisa saber quando se considera que, pelo que faz mel. Em seguida, tentar compreender o processo de sua produção.

O processo de obtenção de mel

tecnologia de produção de mel inclui as etapas de bombeamento de mel antes de entrar nas prateleiras. É importante que durante a passagem de todas as etapas de um produto tão valioso não perde suas propriedades medicinais benéficos, caso contrário, eles terão de melhorar os métodos artificiais. Mas antes de começar a bombear o mel, você precisa se preocupar com onde e como gastar as abelhas de inverno.

Impressão e bombeamento centenas de mel como uma das etapas mais importantes da sua produção

Antes de começar a bombear, você deve passar a fase de células de impressão. Isto deve ser feito o mais suavemente possível, de modo a não prejudicar nenhum abelhas ou a si mesmo. Para esta finalidade utilizado na maioria das vezes uma faca, aquecida em água quente. Você também pode usar uma corrente ou um vibronozhi agulha.

Mel não deve ser bombeada de todas as células em uma fileira. Há uma loja e uma célula de cria. De bombeamento a partir do segundo complicada pelo facto de conterem uma grande quantidade de pólen, o que complica o processo de filtração. Consequentemente, desarrolhar a melhor loja da célula. O local onde o produto será bombeado deve estar limpa e isenta das abelhas. É por isso que os apicultores experientes tirar o celular da colméia e levar em uma sala especialmente preparada. Se bombeamento ainda estará na rua, é importante levar em conta as condições meteorológicas. O dia deve ser ensolarado e sem vento.

A extração de mel deve ser todas as estéreis, as mãos sobre o apicultor para pratos em que é bombeado. Desejavelmente, tem sido vidro ou talheres de plástico.

procedimento de evacuação pura pode ser realizada manualmente ou electricamente.

Apiaries para a produção em massa pode ser utilizados extractor radial. Eles podem ser bombeada simultaneamente mel de favos de mel sessenta. Para apiaries menores utilizado hordialnaya extractor ou o produto é extraído manualmente.

O que se segue é evidente a partir das várias impurezas mel, partículas de cera e bolhas. Este procedimento pode ser realizado por sedimentação ou filtração. Isso ajudará a manter o mel fresco tanto tempo quanto possível e retardar o processo de cristalização.

O processo de aquecimento e de mistura mel

aquecimento do produto pode ser realizada antes ou derrame antes do processo de purificação. Tudo depende do estágio em que começa o processo de cristalização. Para aquecer o mel usadas várias técnicas, um dos quais é chamado dissolução. A dissolução após mel bombear para fora leva de várias horas a vários dias. É importante manter uma temperatura de aquecimento constante. O processo de dissolução pode ser iniciado directamente nas células. Em seguida, todo o procedimento não mais do que quinze minutos leva.

Para entender o que faz mel, você pode passar para a fase de mistura. Isto é, quando os diferentes tipos de mel são misturados. O procedimento melhora significativamente o seu sabor.

Além da produção de um produto natural, muitos têm recorrido a fazer artificial.

O que faz o mel artificial

Muitos fabricantes sem escrúpulos, a fim de aumentar os seus lucros, recorrer à produção de mel artificial, tornando-o mais natural. Para a sua produção requer menos tempo e aumenta lucro pelo menos duas vezes. Tal produto é mais frequentemente usado na culinária, onde é muito difícil determinar a partir do qual fazer mel.

Além disso, é menos em calorias, ele pode ser consumido por pessoas com alergias ao produto natural.

Na maioria das vezes utilizado para o seu fabrico xarope de açúcar, adicionando um fórmico e ácido tartárico. Além disso, vários corantes são adicionados.

Como distinguir o (mel natural) "correta" do artificial

A principal característica deste produto é o seu sabor, que não pode ser confundido com qualquer coisa. Se possível, experimente. sabor azedo deve ser, depois ele vai ser um pouco de cócegas na garganta. "Corrigir" mel deve ser transparente, de cor bege claro ao âmbar, sem qualquer precipitação. Um outro critério importante para a determinação do mel natural é a sua viscosidade. O suficiente para tirar o pau e mergulhá-lo em mel. Puxando a vara da nota, que acompanha o produto. Se ele se espalha, em seguida, tentar enganar e enfiar falso. O mel "direito" reserva-se o fio transparente com números diferentes. Este é talvez um dos produtos mais úteis que a natureza nos dá. Esperemos que este artigo vai ajudar a responder à pergunta de como, a partir do qual fazer mel e como escolher a direita.