frutos colhidos no inverno. Como armazenar maçãs secas?

maçãs deliciosas e suculentas – uma fruta favorita de muitas pessoas. E não é só por causa da sua acessibilidade. As maçãs são uma fonte de vitaminas e outras substâncias. Mas se a colheita é grande, eles devem se preparar para o futuro. Mas é melhor tomar o fruto do seu próprio site país. Aqui, a principal coisa – para manter todas as propriedades nutricionais do produto. Como a colheita e como armazenar maçãs secas?

Use maçãs após secagem

maçãs secas são muito úteis, embora sujeito a determinado tratamento. Eles incluem gorduras, hidratos de carbono, proteínas, ácidos orgânicos, amido, água, monossacáridos e mais. eles também contêm minerais e muitas vitaminas. É por isso que é necessário saber como armazenar maçãs secas corretamente. Deve ser dito que, para preservar a fruta fresca é muito mais difícil. Eles estão em processo de armazenamento estão perdendo muitas propriedades úteis. Mas as maçãs secas contêm mais vitaminas.

Métodos de armazenamento

Mas onde armazenar as maçãs secas, para que eles não estragar tudo? Uma variante ideal é considerado embalagem hermeticamente selada. Pode ser de vidro ou frascos cerâmicos com tampas apertadas. sacos de tecido também são adequadas (muito grosso) com agradáveis, cordas tensos. Como armazenar maçãs secas em caixas, cestas e caixas? A embalagem também é adequado para esta finalidade. Mas é desejável forrada com papel encerado. Em seguida, espalhe as maçãs, eo topo é coberto com papel novamente. O espaço de armazenamento deve ser escuro, área bem ventilada. A umidade deve ser normal. Ou seja, as maçãs não deve ser overdry, mas em úmido-los a ser impossível. Melhor embalagem com frutas secas pendurar, mas você pode colocar na prateleira. Ao lado das maçãs não deve ser produtos com um odor forte e pungente. temperatura de armazenamento deve ser não mais do que 10 graus.

possíveis problemas

Nem sempre é possível observar todas as regras de armazenamento de maçãs secas. Por isso, é necessário ter em conta tudo, até mesmo as pequenas regras que podem ser úteis durante este processo. Às vezes em maçãs infestam besouros, mariposas ou ácaros. Neste caso, é necessário prever as maçãs na bandeja e aquecida a 60 graus e não mais. Você apenas tem que destruir as pragas, mas não fritar legumes. Outra opção é a de congelar. A temperatura, neste caso, atinge -15 graus, e o tempo – 30 minutos. Portanto, antes de armazenar as maçãs secas, certifique-se de se familiarizar com esses requisitos sem complicações. Se a humidade do armazenamento era elevada, o fruto pode tornar-se bolor ou molhado. Neste caso, eles são removidas do recipiente e secas ao sol ou no forno. Recipiente também deve ser seca ou substituído. Papel, que tapete as caixas, trocar por um novo. Aquelas maçãs são fortemente danificado, deve ser removido da multidão e arremesso. Eles não são adequados para a alimentação e pode prejudicar a saúde. Sabendo como armazenar maçãs secas, o inverno pode desfrutar da sua excelente sabor e reabastecer o corpo com nutrientes. Antes de aplicar o fruto era bem lavadas e embebidas em água durante algum tempo. Em seguida, eles são cozidos e adicionado a outros pratos, se necessário.