Costeletas no forno com molho

Burgers têm sido uma parte integrante da nossa dieta. Tradicionalmente, este prato é para nós todos os dias. Costumávamos pensar que os hambúrgueres são apenas carne picada. Muitos não sabem que hambúrgueres podem ser cozinhados não só a partir de diferentes tipos de carne (bovina, cordeiro, carne de porco, etc.), mas também frutos do mar, peixe, cogumelos e vegetais. Meat tartes no forno com um molho notavelmente combinado com vários pratos laterais. Eles se encaixam vários vegetais, massas e cereais. Tente cozinhar as costeletas no forno com molho.

Para isso, precisamos dos seguintes ingredientes.

Para o recheio:

• kg de carne (carne terço, dois terços não é demasiado gorduroso porco) – 1 kg;
• 4-6 fatias de pão branco;
• 200 ml de leite;
• 2-3 cebolas;
• 5 dentes de alho;
• óleo vegetal;
• um ovo;
• sal, pimenta, colorau, pimentão, curry – a gosto;
• migalhas de pão.

Para o molho:

• 2 colheres de sopa ketchup, creme de leite e óleo vegetal;
• Cerca de 100 ml de líquido (água ou vinho seco onde adicionado sumo de limão);
• sal, ervas, especiarias – a gosto.

Assim, para preparar as costeletas no forno com o molho, a carne deve ser lavado, corte-o em pedaços.

Pão é necessário para mergulhar no leite para que o leite um pouco de capa. Carne de rolagem através de um moedor de carne. Cebolas limpo, enxaguar em água fria e corte. Em seguida, vire as embebido pão, carne carne picada, cebola e alho dentes através de um moedor de carne. Percorra os componentes alternados para uma melhor uniformidade de enchimento.

Leite que resta de imersão pão, também pode ser derramado no recheio. Em seguida, adicionar sal, óleo vegetal, especiarias, ovo, finamente picado verdes. Tudo isto deve ser muito bem agitada (melhor mão) até ficar liso. A partir das bolas de carne picada prontas deve formar uma forma desejada (redonda, oblonga, paus, etc).

Em uma placa polvilhe um pouco de migalhas de pão para que eles cobriram a placa com uma camada fina. Bitochek formando, é necessário cada rolo em ambos os lados na farinha de rosca, ao mesmo tempo corrigindo a forma de hambúrgueres mãos. Não faça uma espessa camada de cobertura com pão ralado. Para rissóis não desmoronar, recomenda-se a fritar em uma frigideira quente (para formar uma crosta na costela, e fora dele não vai vazar suco), para que eles permanecem intactos e suculenta. Claro, você pode trazer para as almôndegas de mesa cozido no forno com o molho, mas é melhor para cozinhar as costeletas no forno em um molho. Ele vai ajudar a fazer os hambúrgueres mais suculento e sabor suave.

Para o molho mais simples o suficiente vai misturar em uma tigela ketchup (ou pasta de tomate com açúcar), creme de leite, água ou vinho, pimenta, acrescentando: ervas sal. Em seguida verter os tartes fritas mistura de ambos os lados. Próxima almôndegas ferver em molho de ser sob o capô.

Para verificar se as costeletas prontos no forno com o molho, você pode cortar o maior hambúrguer em duas partes. Carne pronta costeleta deve ser suficiente monótono, sem a presença de manchas cor de rosa, e o suco, que é liberado pressionando, tem a obrigação de ser transparente.

Estes rissóis pode ser usado com praticamente qualquer enfeite :. batatas assadas e cozidas, massas, trigo mourisco, arroz, legumes no vapor, etc. Outra vantagem importante destas costeletas – molho pode derramar um prato lateral, a partir do qual o prato será muito melhor!

E se você não gosta de carne? Prepare bolos de cenoura no forno, como é prato útil e saboroso.

Para fazer isso precisamos?

1 kg de cenouras doce, maçã verde ácidas 1 de tamanho médio de 150 ml de leite desnatado, 2 colheres de sopa de farinha de arroz, algumas partes de damascos secos, um grande ovo.

Cenouras precisam ser limpos e esfregou em um ralador fino o suficiente. Em um grosseiros maçãs ralador esfregar, descascado a partir da pele.

Em uma panela despeje o leite, coloque a cenoura, maçã, misture bem e deixe ferver. No final, adicionar gradualmente farinha de arroz, cuidadosamente vymeshivaya, até a mistura engrossar. Em seguida, é necessário esfriar um pouco, em seguida, adicione o ovo e bem misturado. Você pode adicionar canela. damascos secos-cozinhados pré deve ser cortado em pequenos pedaços. Todo o mix, esculpir mãos rissóis, colocá-los em uma assadeira, que devem estabelecer um pergaminho ou um tapete de silicone. Coloque 40 minutos, num forno pré-aquecido a 200 graus. Sirva com creme de leite.