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Bolo de chocolate de morango: as melhores ideias

Se fizermos uma pesquisa global do dente doce de seu doce preferido, o bolo de chocolate com morango leva um dos lugares principais. Portanto, as variações deste prato há tantos. Entre eles facilmente escolher a opção que é perfeito para umas férias de verão quente – leve e refrescante. Não menos bem sucedida pode ser uma combinação dos componentes para uma sobremesa verdadeiramente inverno que irá preencher um conforto aquecimento noite de neve e um senso de contos de fadas.

excelente combinação

Não tanto destinado para sobremesas de cozinha, que não se misturam chocolate. Além disso, em algumas receitas bolos de chocolate você pode atender até mesmo as pimentas quentes!

Mas morangos, talvez, é um verdadeiro clássico. Ela complementares doces com chocolate, concebidas para as ocasiões mais especiais. E muitos clientes famosos incluem uma lista de seu melhor sobremesa é um bolo de chocolate-morango. O que podemos dizer, a combinação de muito real.

Bolo com morango chocolate, completo com geada de creme delicada ou ganache pode ser uma excelente solução para um feriado.

Outros componentes adequados

Ao escolher um bolo de creme para isso, você pode confiar exclusivamente em seu próprio gosto. Excelente escolha seria doce merengue suíço. Cozida adequadamente, ele vai ser muito macio e delicado – apenas o que você precisa para a textura expressivo de bolos e frutos suculentos doces.

Bolo de chocolate com morangos e creme pode ser decorado-chizom. Mas seu sabor mais ativo do que em cremes de colágeno, será mais pronunciada.

Muitas vezes na companhia de chocolate e morango são creme oleosa. Seu alto teor calórico não apelar para todos, mas o sabor é definitivamente bom.

Outra situação ganha-ganha – com base creme de caramelo. Em suma, você pode escolher o que é mais ao seu gosto.

Bolo de esponja com morangos e chocolate esmalte

Esta receita vai sair bolo muito saboroso e bonito, e, muito grande. Para bolos necessário o seguinte:

  • Flour – 4.5 Art.
  • Cacau fermento – 0,5 art.
  • Soda – 2 colheres de chá
  • Ovos – 3 pcs.
  • óleo vegetal (refinado) – 150 ml.
  • água fervente – 1.5 Art.
  • Açúcar – Artigo 1.4.
  • Fermento em pó – 1,5 colher de chá (Sem topo).
  • Milk – Artigo 1.5.

Bata o ovo com um mixer, para que eles têm aumentado de volume pela metade. A cor mudará de peso também – será parecido com leite condensado. Todos os ingredientes secos em uma tigela misture e coloque uma na massa de ovos. Despeje um copo de água a ferver, mexa rapidamente. Adicione o leite.

Coza bolo sob a forma de uma separação de cerca de 50 minutos num forno pré-aquecido a 200 ° C pronto Korzh deixar arrefecer para formar, e depois dividir por dois ou três bolo. Sanduíche com creme feitos a partir de leite condensado e manteiga derretida em partes iguais (cerca de 200 g). Decore com morangos em seu próprio país. Antes de servir o bolo pode derramar o chocolate ou chocolate chip pritrusit derretido.

Morango e chocolate cheesecake

Os defensores dos pulmões e pratos saudáveis vão adorar o bolo de queijo – bolo de queijo, que também pode ser cozido com morangos e chocolate. Especialmente populares são receitas hoje que não requerem cozinhar, porque você pode cozinhar um deleite muito rapidamente, e o resultado será excelente.

Para fundações de areia que precisamos:

  • biscoitos – 200 g;.
  • manteiga – 50 g;.
  • leite condensado – 3 colheres de sopa

Você pode usar até mesmo a maioria dos biscoitos orçamento ( "Jubileu", por exemplo), mas esta sobremesa vai simplesmente divino, se tomarmos o "Oreo". Para preparar o bolo apenas matar os componentes liquidificador. Se você usar um biscoitos comuns, adicionar uma terceira telha chocolate derretido escuro.

Por camada de queijo misture cuidadosamente 200 g de coalhada (ou adquirir peso syrkovoy). Adicionar uma chávena de açúcar e de 500 ml de creme. 15 g de gelatina de pré-embebição em 90 g de água (líquido ter sempre exactamente seis vezes maior). Pré-aqueça 0.5 Art. leite, derramar a ferver massa fluxo geleia fina para dissolver. A mistura quente adicionar 3 colheres de sopa cacau. Digite o peso do leite no queijo e misture. Opcionalmente, você pode adicionar um punhado de bagas, cortada.

Colete melhor cheesecake de forma dividida. Na parte inferior tamp massa de topo do biscoito derramar a mistura de coalhada. Suavizar o topo da espátula. 15-17 enxaguar abundantemente bagas, ligeiramente afogar na coalhada. By the way, as metades para decorar um bolo com morangos e chocolate podem ser metades "Oreo" ficou muito bonito. Enviar bolo no frigorífico durante pelo menos 4 horas.

Segredos de um bom resultado para confeiteiros

Muitos recém-chegados enfrentam alguns problemas quando se trabalha com bagas frescas. Início morangos pode trazer suco, perder a cor, mancha creme claro.

Claro, cresceu sob o sol baga sempre estufa mais saborosa, mas a estética inferiores. Bolo de chocolate decorado com morangos da estufa vai ficar melhor e vai reter o frescor por mais tempo. Mas se você decidir adicionar as bagas para o bolo, vegetal provará muito mais brilhante.

bagas Perespevshie em qualquer caso, não deve ser usado para decorar o bolo. Eles simplesmente não tem chance.

Há um outro pequeno truque. Antes de localizar bagas no bolo, mergulhá-lo em uma geléia forte. Para este ajuste usuais frutas, que é vendido em lojas de varejo. Dissolve-se o conteúdo do pacote, em metade da quantidade de água do que o especificado pelo fabricante. A camada será fina e quase imperceptível, mas as bagas não são sem fôlego e não iria deixar o suco. Claro, é melhor tomar a geléia de morango.

servir

Qualquer bolo de chocolate com morangos, a receita do qual você pode ajustar a seu gosto, é um ótimo complemento para champanhe doce, sobremesa vinho, sangria. Na estação fria para deixar este cacau delicadeza, fabricado café, chocolate quente, chá aromatizado. A tabela deve servir de sobremesa garfos e pratos pequenos.