papel e receitas de arroz que pode ser cozinhado fora dele

Rice Paper – é extremamente delicado, transparente e massa de arroz comestível, constituído por água e farinha de arroz. É amplamente utilizado em Chinês, Japonês, cozinha vietnamita para cozinhar vários pratos. Abaixo, sugerimos que você se familiarizar com algumas receitas mais populares, que não é difícil de fazer em casa. Surpreenda seus amigos com saboroso!

Rolos de papel de arroz

Rolls hoje – um prato favorito em qualquer festa festa ou cocktail. E isso não é surpreendente. Eles são preparados de maneira muito simples, rapidamente, os ingredientes para disponibilizá-los aos clientes. Além disso, os rolos são tão deliciosa e farto que os hóspedes certamente não vai esquecer de agradecer o chef-proprietário.

Como um "shell" de rolos de algas e papel de arroz usados, e o mais recente produto vai custar-lhe muito mais barato. Portanto prato hoje vai prepará-lo com ela.

Então aqui está o que você precisa para alimentar um grande grupo de amigos com fome:

papel de arroz – 10 folhas;

arroz cozido (round figura fit "Kuban") – 300 g;

Camarão fervido – 8 pcs;.

salmão fumado – 4 partes;

pepino – 1 pouca coisa;

Abacate – 1 fruta;

Cenouras – uma pequena coisa;

alface – 5 pcs;.

cebolinha metade do feixe.

E agora avançar para o cozimento. Espalhe para fora na frente de todos os ingredientes. Neste caso, os vegetais (pepino, cenoura, abacate, alface) pré-descasque e corte em tiras. salmão fumado é também para cortar em fatias e alface mãos rasgar em tiras finas. cenouras cortadas também deve polvilhe vinagre (pode ser suco de limão).

O pote de largura profunda, verter a água fervida fria, mergulhar uma folha de papel de arroz durante alguns minutos. A água deve cobri-lo em ambos os lados. Colocar uma folha em uma esteira de bambu, os dedos suavemente alise-o e coloque uma camada de arroz.

Agora é o momento do enchimento. Ela tira fina colocada em cima do arroz em um papel de arroz. Desde que você está agora espera um monte de convidados, e cada um tem seu próprio preferências alimentares e tabus, temos de tentar agradar a todos.

Então, para rolos de recheio vegetariano será composto de cenouras, alface, pepino e abacate. Próxima folha "nafarshiruyte" abacate, cenoura, pepino e cebola verde.

Aqui estão as opções para coberturas, que podem ser feitos a partir de ingredientes que nos são dadas:

1. Cenoura + camarões + pepino + cebolas.

2. salmão + abacate.

3. Salada + salmão + abacate + pepino.

Em geral, você pode usar qualquer um dos produtos para rolos de papel de arroz: e varas de caranguejo e salmão salgado, e rabanetes. Um toque especial para suas férias vai dar uma mesa posta em japonês: pratos e pauzinhos em forma de quadrado. Bem, para os pratos cozinhados são servidos neste caso, o tradicional molho de soja, gengibre em conserva e wasabi.

Outros pratos de papel de arroz

Panquecas em Vietnamita

Você vai precisar de:

cerveja – vidro;

óleo vegetal – 750 ml;

rebentos de soja – 250 g;

macarrão vietnamitas – 200 g;

feixe de coentro;

cenouras, cortadas em fatias finas – 3-4 pcs.;

fungo madeira – 150 g;

dois ovos cozidos;

um pequeno grupo de cebola verde;

glutamato de sódio (disponível como parte do tempero "vegeta») – ½ colher de chá;

Carne de porco – 500-600 gramas;

papel de arroz numa quantidade de 20 folhas.

Em primeiro lugar, se preparar o molho misturando água quente (100 g), finamente picado dente de alho, açúcar (colher de sopa), pimenta vermelha aguda (branqueado), meia colher de chá de glutamato de sódio. Adicione sal a gosto. Despeje em uma molheira e arrefecer à temperatura ambiente.

Macarrão, e cogumelos secos escaldar. Pique a carne em picada à mão com duas facas afiadas. Ele coloca em uma tigela com outros ingredientes. Todos misture bem. Deixar à temperatura ambiente durante meia hora.

A cerveja derrama em uma bandeja. Mergulhe folha de papel de arroz na bebida, colocar em uma tábua de cortar e colocar um pouco de enchimento. Dobre na forma de uma pequena panqueca. Em uma panela, uma panela ou de fritura de calor a óleo a 160 graus. Broil 5-7 minutos cada panqueca de ser cobertos crosta dourada, em seguida, espalhados em um prato coberto com papel de cozinha para absorver o excesso de óleo. Sirva com molho.