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Equipamentos para a algodão doce e pipoca: comentários

Bom tempo, andando em parques, algodão doce – e uma imagem orgânica agradável, não é? Com a chegada do verão nas ruas há mais pequenas barracas, onde quando o cliente está pronto pipoca e algodão doce. Tal festa é preparada rapidamente, é conveniente ter e realmente ilumina acima do tempo de lazer, especialmente se você andar com as crianças. Rua vendendo algodão doce e pipoca – uma maneira maravilhosa de fazer sazonal. Neste artigo vamos dizer-lhe mais sobre os princípios da criação do produto final, sobre os equipamentos, marcas e suprimentos.


Matérias-primas para fazer algodão doce e pipoca

Qualquer, mesmo o equipamento mais caro e de alta qualidade para fazer algodão doce e pipoca não vai lidar com a tarefa, se você usar de má qualidade matérias-primas consumíveis.

Pipoca é feita a partir de milho notas especiais, que são caracterizadas por:

  • O grau de detecção. Um dos indicadores mais importantes como a razão entre o peso depende dele, e o volume do produto acabado.
  • Relação aberta e grãos fechados. Quanto menor for o último, mais baixos são os custos de produção.
  • Umidade. Ele não deve exceder 14% – uma percentagem mais elevada de impacto negativo sobre a detecção do crime.
  • Força. Um indicador importante se a pipoca é revestido de caramelo ou enquanto armazenados.

Para pipoca utiliza óleo vegetal especial – esta é muitas vezes manteiga de cacau puro ou mistura dos mesmos. O principal componente – a possibilidade de trabalhar em altas temperaturas sem queima e fumos.

misturas especiais são utilizados para conferir acentos complementares aromatizante pipoca. Dependendo da composição, pode fornecer milho sabor salgado habitual, ou caramelo, chocolate, bagas e t. D.

As matérias-primas, que usa algodão doce equipamento, trivial – o açúcar comum. A fim de enriquecer o sabor do produto são utilizados sabores. Eles são uma mistura de corantes e fragrâncias. proporção de trabalho – 2 colheres de sopa. colheres de 4,5 kg de açúcar.

Como cozinhar pipoca?

Criação de pipoca com base em cobertura de aquecimento subsequente adição curto e forte (doce ou salgado). A sequência média das acções é a seguinte:

  • Completamente montar a unidade, com foco na documentação que o acompanha;
  • Ligue a máquina de fazer pipoca.
  • Esperar durante 4-6 minutos (requerida apenas quando ligado pela primeira vez).
  • Coloque em uma caldeira especial 57 gramas pipoca óleos (geralmente baseado em coco). em peso de óleo deve ser de cerca de um terço do peso de grão seco.
  • Adicione o óleo de grãos secos (168-170 gramas).
  • Adicionar ao suplemento de grãos doce a gosto – .. 85 gramas, ou seja, metade do peso do grão. Se você estiver usando um sal especial, ele vai precisar de 5-7 gramas (1 colher de chá).
  • Feche a tampa da caldeira, espere até que a pipoca é plenamente revelada.
  • Incline a panela e se certificar de que não permanece grãos.
  • Repita essas etapas como tantas vezes quantas necessárias, para realizar a venda.
  • Quando o último for carregado, logo que a caldeira cobertura pripodnimut milho pronto, desligue o fogo para evitar cheiro de queimado.

Como preparar algodão doce?

Usando equipamento profissional para a produção de algodão doce, você pode facilmente aprender a cozinhar esta refeição. Um pouco de habilidade e até mesmo flores comestíveis você vai estar sujeitos. O princípio geral de funcionamento é o seguinte:

  • Completamente montar a unidade, com foco na documentação que o acompanha.
  • Coloque as varas de plástico de algodão doce em uma bacia de água fria – quando se trabalha a superfície deve ser úmido, caso contrário, a lã não se ater.
  • Pour cerca de 4,5 v. colheres de açúcar. Pode ser previamente misturados com açúcar sabor, se desejado.
  • Vire o botão que inicia a rotação da cabeça, e fixado em um mínimo de calor. Teng começarão a aquecer e derreter o açúcar lentamente.
  • Assim que você ouve o crepitar eo cheiro de caramelo aparece no ar – você pode começar a trabalhar.
  • Retire os palitos de um recipiente por um, e faz com que o movimento de rotação ao longo do invólucro – equipamento para algodão doce será criado a partir do caramelo fibra aquecida que você tem que recolher em uma vara.
  • Depois de ter cambaleou 79-80% da lã tamanho desejado – desligar o elemento de aquecimento. Mesmo 12-16 segundos de fibra de algodão vai afastar-se da máquina, o que lhe permite completar o trabalho.
  • Sirva comprador lã exclusivamente na posição vertical!

Equipamento para a preparação de comida de rua da China

A maioria do equipamento que é usado na preparação do algodão doce e pipoca, feito na China. Esta técnica é caracterizada pela aparência atraente e um preço muito acessível.

O feedback dos vendedores ambulantes que vendem este tipo de produto, de Tecnologia China é projetado para uma temporada. E. Equipamentos para a algodão doce e pipoca vendida em meados da primavera, é trabalhando intensamente todo o período até o final do outono, e depois descartado.

Tais ações estão associados com um baixo nível de resistência ao desgaste dos produtos chineses – reparo em última análise, custa mais do que um novo dispositivo. E uma vez que todos os investimentos vão pagar por si mesmo, o vendedor fez um lucro e está pronto para a próxima temporada para repetir todo o ciclo de ação.

As marcas mais populares entre os seguintes fabricantes:

  • Airhot;
  • Starfood;
  • PYHL;
  • Gastrotop;
  • Viatto.

Todos eles, de acordo com opiniões de comerciantes, a qualidade do trabalho, de fácil manutenção e não necessitam de uma intervenção de serviço.

Equipamentos para a algodão doce e pipoca. Rússia

A demanda é sempre, naturalmente, oferecer, e os fabricantes russos não são deixados para trás. Aparelho para fazer algodão doce existia na União Soviética, para que eles não foram surpreendidos, mas a técnica para a preparação de pipoca adicionado à gama, usando as contrapartes ocidentais tempo de funcionamento estrutural. Os especialistas recomendam prestar atenção à faixa das seguintes marcas:

  • "APEC";
  • TMM;
  • "Sik".

Eles oferecem equipamentos de várias capacidades, que lhe permite escolher soluções individuais para cada objeto individual.

De acordo com os usuários, o equipamento para o algodão doce e pipoca produção russa é mais caro do que homólogos chineses, mas ter uma melhor qualidade de construção e de alta durabilidade. Todas estas características permitem que você trabalhe na produção das empresas da Rússia durante anos sem perda de qualidade. Sim, requerido periodicamente intervenção serviço, mas está mais relacionado com a manutenção regular, em vez de reparo.

Equipamento para a produção de algodão doce e pipoca. Estados Unidos

Objetivamente, o melhor e mais confiável técnica para a produção de comida de rua originalmente dos Estados Unidos.

mão de obra e consumíveis impecável, aparência atraente. Minus apenas um – o preço elevado.

aquisição de equipamentos US justifica-se, nesse caso, se você está enfrentando uma demanda estável para grandes quantidades de produtos acabados. Ela é mais necessária dos proprietários de centros de entretenimento, cinemas, etc. Se isso se aplica a você, recomendamos que você preste atenção às marcas ..:

  • MEDALHA DE OURO;
  • Cretors.

O equipamento mais de alta qualidade para a produção de algodão doce e pipoca. Ele serve para décadas sem perder o seu desempenho.

A embalagem final e venda

Assim, você tem equipamentos adquiridos para algodão doce. Comentários de produtores e ajudá-lo a escolher o equipamento que mais lhe convier. Nós preparado para o produto final. Na embalagem, antes de dar clientes?

Fornecedores execução grãos, suplementos, etc., em sua gama e muitas vezes incluem pacote. Pipoca pode ser:

  • copos de papelão. As mais populares são modelos de V-24, V-32. Eles serão fáceis de manusear para crianças de 9-10 anos.
  • Graxa sacos de papel resistentes. Diminuta, perfeitamente adequados para crianças mais novas.

Algodão doce embalagem especial não precisa – todos os confinados a uma vara em que assenta.

produção em grande escala

Pipoca podem ser fabricados em uma oficina, embalado em pacotes standard e vendido em lojas de varejo em pé de igualdade com batatas fritas, e outros petiscos.

Esta actividade implica uma técnica mais aprofundada com o aumento da produtividade – não é apenas um bom dispositivos compactos que podem ser instalados diretamente na prateleira de giro e linhas de produção completas, capazes de transportar até 67 kg por hora pipoca pronto.

Esse equipamento está disponível a pedido, de acordo com as necessidades do cliente. A linha é modular e pode incluir:

  • aparelhos para cozinhar pipoca ;
  • superfície de trabalho neutro e suportes;
  • separadores destinados a separar a partir da semente de milho de pipoca pronto fechada;
  • dispensadores de óleo;
  • dispensadores para coberturas;
  • misturadoras para misturar pronto pipoca com cobertura.