Cozinhar atolamento das peras para o inverno

Tarugos, peras vir muito saboroso e perfumado, eles são bons para comer por si só, e também para usar como um complemento para sobremesas, cozimento, ou até mesmo sorvete. Com a preparação e vitaminas direita são preservados. Portanto, para tornar peras jam para o inverno será uma decisão muito boa. prepará-lo Existem várias maneiras.

Cozinhar jam de peras

Receita permite cozinhar como compotas e geleias. A diferença de açúcar – no primeiro caso se aproximará normal, e no segundo você precisa usar uma geléia. Além disso, em uma jam fatias da fruta pode ser deixado, e para o atolamento ou marmelada los melhor esfregue por uma peneira. Por quilograma peras exigem 0,5 quilogramas de açúcar e um limão. Se a geléia de açúcar, você pode tirar cinqüenta gramas de gelatina. Jam peras com limão acaba não tão enjoativo e muito saborosa. casca de limão Descasque, corte em fatias de frutas. Corte dos núcleos das peras, corte em pedaços e coloque em uma panela com a limão. Adicione o açúcar e vire um pequeno fogo. Cinco minutos depois, suco de pêra terá de ser tudo completamente e transformar o fogo alto. Uma vez que o congestionamento começa a ferver novamente, reduzir o calor e cozinhe por mais um quarto de hora. Jam está pronto, e você precisa para jam através de uma peneira. De modo a obter uma massa homogênea, sem pele. Para atolamento das peras para o inverno bem conservado, usado para armazenar frascos de vidro esterilizados com tampas apertadas. Armazenar em um local fresco e escuro.

jam pêra com pêssegos

Jam de peras para o inverno pode ser diferente. A versão clássica envolve o uso de apenas peras e limão, mas você pode fazer a peça e pêssegos. pêssegos ácidas leves e sabor a limão subtil combina perfeitamente com o sabor de peras. Tome meio quilo de pêras e pêssegos tanto quanto um quilo de açúcar e o suco de meio limão. peras casca de serdtsevinok e descascar, remover as peles dos pêssegos e ossos. Pique fruta cortada com a ajuda de um processador de alimentos ou liquidificador. Coloque em uma panela, adicione o açúcar e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre e remover a espuma. Quando o atolamento engrossar, adicione o suco de limão. O lingote acabado verter em frascos esterilizados, apertar a tampa de ferro ou plástico e remover o depósito.

jam pêra com maçãs

Outra maneira de cozinhar jam incomum de peras para o inverno. Além de maçãs, você pode adicionar e laranja, em seguida, a sobremesa é um sabor cítrico brilhante. Por quilograma de peras tomar o suco de um limão, um quilo de maçãs ácidas-doce ou ácido, um quilo de açúcar. Se você prefere o sabor natural da fruta, ter menos açúcar, mas se você ama mais doce, a quantidade pode ser aumentada até dois quilogramas. Limpe o fruto das sementes, corte em pedaços pequenos. Despeje o suco de limão e despeje o açúcar, coloque em uma tigela e enviá-lo em um fogo lento. Mexa constantemente para evitar queimadas. Ferva por cerca de quarenta minutos, em seguida, espalhar-se sobre os bancos pré-esterilizado.