Goutweed: receitas e propriedades medicinais

Ele tem sido muito utilizado por pessoas goutweed. Receitas de esta erva medicinal conhecida desde os tempos da antiga Rússia. Inicialmente, um ingrediente culinário, eventualmente, tornou-se amplamente utilizado na medicina popular e para fins cosméticos. Goutweed, que receitas hoje undeservedly perdeu a sua popularidade, mais frequentemente usado por curandeiros, não chefs.

É uma planta perene herbácea (família Umbelliferae) tendo uma cavidade e uma haste recta, o topo da ramificação. Goutweed variegada atinge uma altura de 0,5 -. 1 m pequenas flores brancas são recolhidos em um guarda-chuva. Deixa-la em duas formas: o topo – pequenos lóbulos, com pecíolos curtos e menor – oblongo-ovaladas, grande, double-ternate. O fruto da planta – uma forma alongada, seco, dvusemyanki ligeiramente achatado. Conheça goutweed, propriedades medicinais que não são inferiores ao seu valor nutricional, pode ser quase todo o território da Federação Russa. Ela cresce na floresta bordas, clareiras, clareiras, áreas desertas e como uma erva daninha em jardins.

Esta planta – uma fonte verdadeira de nutrientes. É a elementos macro e rastreio de potássio, magnésio, ferro, manganês, cobre, boro, titânio. Existe também um conjunto de ácidos: cítrico, málico, phenolcarbonic. Além disso, goutweed contém flavonóides (campferol e quercetina), cumarinas, vitaminas A e C, açúcares (frutose e glicose), glicosídeos, óleos, com compostos de azoto, saponinas, amido (em raízes), voláteis, enzimas, proteínas .

Na cozinha, use goutweed, receitas que levam em conta os efeitos benéficos desta planta. No caso dos alimentos são as folhas, brotos e pecíolos. Destes, ferver sopa, borscht, sopa de repolho, fazer o enfeite, tempero para peixes e carnes, saladas. Além disso, os pecíolos conserva e fermentado folhas no inverno. vegetais de plantas Shift, assim, eles são uma espécie de sabor. Devido ao fato de que você pode adicionar a qualquer um dos segundo, primeiro pratos e lanches goutweed, receitas alimentares saudáveis não excluem este ingrediente. Tal temperar alimentos enriquece oligoelementos e vitaminas útil, confere-lhe um sabor delicioso.

Não só cozinhar, mas também a medicina reconhece que goutweed tem propriedades úteis. Planta e preparações à base de ele ter cicatrização de feridas,, diurético, analgésica, anti-inflamatória efeito fungicida (antifúngico). Eles ajudam a fortalecer a função de desintoxicação hepática, melhorar o trato gastrointestinal, normalizar permuta de sal. A partir do suco de brotos goutweed receber agente sangue purificador eficaz.

As formulações com base nesta planta e os médicos prescrevem agentes de cura para o rim, o tracto gastrintestinal, da bexiga, doenças respiratórias, reumatismo, gota, diatese exsudativa, para fungo da pele. Contra-indicações para o uso de nenhum goutweed. A partir das raízes das plantas fazer compressas para ajudar com a inflamação do tecido muscular. Goutweed também utilizado para tratar a anemia. A casa de cosmetologia usado suco e folhas da planta. Destas máscaras são produzidas por agentes de pele seca ou oleosa, anti-envelhecimento.