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Shaker – lo .. O que ostenta shaker? Como utilizar o shaker

Ferramenta, sem o qual não pode funcionar adequadamente, não bartenders profissionais, tem um nome orgulhoso "Shaker". É para uma coisa dessas? – Você pergunta. Para saber mais sobre isso, continue a ler. O instrumento acima mencionado, além é apenas um salva-vidas para as pessoas que usam nutrição esportiva.


Shaker – o que é isso?

cocktails muito interessantes e saborosos, é claro, não pode ser preparado sem o instrumento acima mencionado. Shaker – o que é isso? Os amantes de bebidas finas afirmam que é uma ferramenta muito importante que permite que o bartender para criar realmente uma deliciosa bebida.

Shaker – o que é isso? Os especialistas observam: a palavra na tradução do Inglês significa "shake." Isto é, durante a agitação misturando cuidadosamente vários ingredientes-spirtuozov é então o seu arrefecimento em gelo.

Shaker, cujo preço depende do seu tipo, não muito barato. Por exemplo, um conjunto de "Boston" cocktails no valor de 1.800 p, e o instrumento francês mais comum. – Sobre 1650 p.

shakers de classificação

Existem vários tipos do instrumento acima mencionado. São eles:

  • Boston;
  • Francês;
  • Europeia;
  • aerodinâmico.

Eles diferem nos seguintes indicadores:

  • moldar;
  • volume de vidro;
  • detalhes.

Depende do objetivo da seleção do shaker.

sapateiro Shaker

Outro nome neste instrumento – o europeu, ou padrão. É composto de três partes principais:

  • vidro;
  • uma tampa superior;
  • tampa e do filtro para esticar gelo GR líquido.

Como usar o agitador-sapateiro? Muito simples:

  1. Em um copo coloque todos os componentes necessários de um cocktail.
  2. Firmemente fechá-lo.
  3. Agite dispositivo de cerca de 8 segundos.

O gelo neste curto espaço de tempo, é claro, não é derretido, mas boa bebida suficiente cool. Depois de uma boa agitação da tampa seja removido do filtro, verter a bebida num copo.

O dispositivo deste tipo é muito conveniente para o barman principiante, porque é muito fácil de usar e habilidades em trabalhar com ele não precisa.

Boston shaker

O dispositivo acima é também chamado de um americano. Ele consiste de duas partes principais:

  • cone de aço;
  • copo de vidro com um ponto de referência para o líquido.

O trabalho é muito simples para ele:

  1. O gelo deve ser colocada num frasco de aço.
  2. Todos os ingredientes principais no copo.
  3. Antes de começar a tremer, é recomendado para drenar a água dos cones derretido.
  4. Agite agitador durante cerca de 10 segundos.
  5. A estirpe resultante num copo de cocktail.

Note-se que a espécie acima deste dispositivo é projetado para o barman experiente, por isso não tem o filtro. Se necessário, ele pode ser adquirido separadamente (chamado de "filtro").

shaker simplificada

Este dispositivo caracteriza-se pelas seguintes características:

  • forma simplificada;
  • pequena quantidade;
  • que é colocado no lado;
  • Não há peças pequenas.

Vale notar que o Shaker acima não é muito adequado para o barman. O fato de que ele tem um pequeno volume, com uma abundância de clientes simplesmente não será capaz de preparar um número suficiente de cocktails. Este dispositivo é elegante projetado para uso doméstico.

Outros tipos de shakers

conjunto francês para cocktails é o mais desconfortável no trabalho. A principal vantagem do dispositivo acima é exclusivamente o seu volume. É constituída de duas partes principais: os cones de aço, e copos de vidro. "Em greve" set francesa de cocktail não pode ser aberto a todos.

Outra opção é misturar velocidade cocktail-shaker. O que é isso? Empregado de bar usa vidro com paredes espessas, o que vai servir a bebida imediatamente como a proveta de vidro.

Shaker para nutrição esportiva

O dispositivo acima é projetado para misturas rápido e fácil de proteína mistura, substituto de refeição e cocktails proteína-carboidrato. Sports Shaker pode ter uma malha de plástico. Foi concebido para quebrar protuberâncias na mistura e a obtenção de um resultado de uma massa homogénea.

shaker Sports pode não ter essa malha especial. Em seguida, em vez do interior do dispositivo, há uma bola, que se decompõe de uma variedade de grumos.

conjuntos de dados para nutrição esportiva são feitos de plástico, silicone ou metal. Shakers de seguro de plástico de 750 ml de volume são os mais populares entre os atletas. Eles são muito convenientes para utilizar, porque a dose usual de cocktail de hidrato de carbono-proteína é de cerca de 350 g de pó, o qual tem adicionada ao líquido.

Se o atleta utiliza uma mistura de proteína, isto é, a caseína, concentrados ou isolados, em seguida, ele é um dispositivo de um volume suficiente de 500 ml. O facto de uma porção da proteína, que é necessário para o corpo de um homem só é '44 Também é necessário despejar o líquido.

Os especialistas observam que, quando compra um tal dispositivo, você precisa prestar atenção à presença de rosca na tampa. O facto de um tal agitador é mais confiável, porque é menos propensos a abrir de repente acima e acidentalmente vazar. Além disso, um conjunto de mistura nutrição esportiva é muito mais fácil para fechar.

Para utilizar um tal dispositivo para a preparação de especial nutrição para atletas deve imediatamente antes da utilização da mistura de proteínas. Se for preparado com antecedência (cerca de várias horas), então ele pode desenvolver bactérias.

Claro que, para os atletas o dispositivo mais econômica e conveniente para o uso no ginásio é apenas um shaker. Seu preço depende do tamanho do copo e do material a partir do qual é produzido. Por exemplo, um conjunto de mistura nutrição esportiva de um plástico seguro pode ser comprado por 390 p. (Volume 1000 ml). Um agitador, mas que podem acomodar apenas 700 ml de uma mistura é de 280 p. Definido para nutrição esportiva, feita de metal, volume de 700 ml, pode ser comprado por cerca de 600 p.

Dicas de culinária coqueteleira

Para beber cozido realmente magnífica, você precisa seguir algumas regras simples para a sua preparação:

  1. Cubos de gelo deve ser excepcionalmente grande.
  2. O tempo máximo de agitar o shaker – 10 segundos.
  3. Somente cones de metal podem transmitir adequadamente a mão bebida temperaturas.
  4. Há uma sequência num spirtuozov vertendo agitador: primeiro – álcool forte (componentes soltos), em seguida, sumo de fruta, e só então – os licores e xaropes.
  5. Em nenhum caso, não pode ser adicionado aos refrigerantes dispositivo! Eles só quebrar shaker.

Os principais critérios para a selecção do agitador

Como já mencionado, a compra acima mencionado dispositivo, dependendo de sua finalidade.

É um agitador de alta qualidade metálica, que é feito de aço inoxidável. Um tal dispositivo permite que a temperatura da bebida ao toque com a mão.

Se o barman escolhe agitador durante malabarismo, os especialistas apontam que, para este efeito, uma mais adequado do que sapateiro, não.

Escolhendo um agitador de metal, você precisa prestar atenção a sua espessura de parede. O que eles são mais grossos, o melhor dispositivo. Com thin-walled aberto "em greve" Shaker só não vai funcionar! Além disso, dizem os especialistas, por vezes, casos ocorrem quando parte do agitador (devido ao fato de que suas paredes são muito finas) só começar a degola.

Shaker – um grande dispositivo para misturar vários ingredientes.