Como fazer café – segredos amante do café

Esta bebida incrível tornou-se popular em todo o mundo muito rapidamente. Talvez, no mundo de hoje, há uma pessoa que não teria tentado pelo menos uma vez por tubulação quente, forte e aromático café. Para cozinhar é comum usar rico em substâncias aromáticas e feijão cafeína do cafeeiro. Café não pode ser chamado apenas uma bebida – é um estilo de vida e um símbolo de coragem, o melhor começo do dia, como indicado no anúncio, e a continuação da data romântica saboroso.

Tente esta bebida podemos em qualquer restaurante ou café, seus segredos de cozinha conhecida a todos, e nem todo mundo sabe como fazer café corretamente. Há mais segredos que devem todos os amantes de café.

Em primeiro lugar, devemos lembrar que esta bebida grossa, forte e tubulações delicioso podem ser preparados a partir de grãos. Nem juiz vai chamar todo o pó, espalhados nas margens ou pacotes nobres palavras – café. Apenas grãos torrados que exigem moagem antes de preparar café, para que eles não têm tempo a perder suas qualidades benéficas e sabor. Loja grãos de café devem estar em recipientes de vidro ou de lata, o melhor – em um lugar fresco, na medida do possível a partir das ervas e especiarias.

Para preparar uma deliciosa bebida que você precisa para lavar cuidadosamente o café, tomar uma água limpa e macia. aquecimento auto eo processo de cozimento deve ser suave, e ferver – instantânea. Para evitar uma longa fervura, vale a pena usar equipamento especial – um frango com areia e seixos e turcos de cobre. Se você tem esses dispositivos – a questão de como fazer café, você nunca vai ter. Pura e simplesmente aquecido Turk, "carregados" grãos moído (20 g.) E água (150 ml) e, em seguida, colocado sobre a cuba e começa a aquecer. Assim que a borda dos turcos apareceu espuma de chocolate apetitoso, é necessário retire do fogo. Quando motivos resolver – pronto para beber e pode servir.

Se você quiser cozinhar e sabor do café no Leste, o cuidado deve ser tomado não só de grãos de alta qualidade, mas também sobre Cezve – recipiente especial em forma de cone, em que todos os ingredientes são colocados para fora – grão moído, açúcar a gosto e água. Vasos devem ser aquecido em fogo baixo até que a formação de espuma. Quando ela se instala – o processo deve ser repetido algumas vezes mais. A principal coisa que você precisa para manter a espuma na superfície, em que a bebida vai definhar e deixe ferver.

Existem algumas receitas com que os novatos podem começar a tomar o mundo mágico da bebida de café. Se você ainda não sabe como fazer café com a adição de, ou mais receitas complexas, é melhor tentar uma forma simples – o tradicional, para o qual você precisa tomar o café moído (10 onças) e água (100 ml). Para a preparação que você precisa para derramar água em um Turk, ferva-a, em seguida, despeje o pó, misture bem e depois voltou para o fogo. Quando a espuma é formada, Turk pode ser removida e a bebida pronta a colher derramar água fria, para conferir aroma surpreendente.

Como cozinhar café turco – uma pergunta feita freqüentemente por aqueles que já dominam a forma mais básica de cozinhar esta bebida maravilhosa, e quer ir além de suas habilidades. Para isso, é necessário para misturar café moído Turk (10 oz.), Açúcar a gosto, sal (3 g.) E água (100 mL). Próxima Turk deve ser colocado em um fogo lento, esperar até que a superfície parece espuma, despeje na terminado beber algumas gotas de água fria e deixe fermentar por alguns minutos.

Os amantes da saborosa e doce café perfeito com sorvete "Eskimo". Para tornar necessária em água (200 mL) adicionar gelo (60 g.), Café moído (10 oz.), Sal e açúcar, e de chocolate derretido (70 g.). Preparar esta bebida como na receita anterior, mas insistem que pode ser menos tempo.