Um tampão pouco conhecido cogumelo chapa

O nome do tampão do cogumelo era uma espécie de cúpulas. Este tipo pertence à cortinariaceae família. Este fungo tem outros nomes: Cogumelo da floresta, frango, turcos pribolotnik branco. Sua aparência é enganadora à primeira vista, é difícil determinar, é comestível ou venenoso.

Mushroom cap rodeado (Rozites caperatus) cresce em florestas de pinheiros cobertos de musgo, por vezes mistos, muito menos em bosques de carvalho e mirtilo. Ela ocorre na Europa, Rússia e Belarus. Nas regiões do norte da Rússia pode ser encontrada sob as bétulas anãs. lugares favoritos – em solos úmidos ácidas, muitas vezes vive nas montanhas, a uma altitude de 2000 metros. frutificação partir de meados de julho até o final de setembro. fungos luminosos e muito visíveis sempre causam desconfiança, por esta razão, não recolhem catadores de cogumelos Rozites caperatus, levando-o para o veneno.

O tampão do cogumelo é capota abobadado cor amarelo-ocre. Com o tempo, ela cresce muito grande, até 10-12 cm de diâmetro, ao mesmo tempo, não perde a sua forma adequada. Inicialmente a tampa completamente fechada, se assemelha a uma cebola, reprimiu o crescimento, mas nunca plana. Em clima quente e seco, bordas rachadas, chapéu torna-se "rasgado" com múltiplas fissuras e rugas. A polpa é uma cor amarelo sujo, denso e carnuda, com ligeiro sabor cogumelo. A superfície de seco, coberta com pequenos flocos como revestimento em pó. Em tempo seco na tampa rugas visíveis são formadas. corpos de frutificação crescer como grupo e individualmente.

tampão do cogumelo jovem com o talo tem intercrescidas capot que com o aumento, deixando uma perna irregular anel perceptível amarelado. Devido a este anel, que é muitas vezes confundida com cogumelos venenosos, incluindo um cogumelo pálido. Além disso, o comprimento perna alta de 12 cm, tornando este cogumelo é semelhante à mosca agaric. Mas há uma série de diferenças, que dão tampão do cogumelo comestível e muito saborosa.

Seus registos primeira branco, em seguida, torna-se castanha, pressionando escurecer, e eles são sempre em branco o cogumelo pálido. Um revestimento em pó na tampa tampas rodeado inerentes falta e mergulhões, e cogumelos. A cor das placas podem determinar a idade do corpo de fruto, coloração amarelada indica que o fungo fica velho. Além disso, a tampa endurece rapidamente perna. Ele tem uma superfície densa, e dentro de uma pequena cavidade. perna rígida normalmente cortado, de modo a não estragar o gosto dos pratos preparados.

Outras fontes afirmam que as tampas de cogumelos (foto à direita acima) adequados para fritar, pickles, marinadas e sopas. No entanto, deve-se ter cuidado com velhos cogumelos crescidos, velhas pernas sólidas precisa abater impiedosamente. Devido ao fato de que a tampa do cogumelo é pouco conhecida entre os catadores de cogumelos, então encontrá-lo na floresta não é tão difícil. Na Rússia não é muito popular por causa de sua aparência duvidosa. Mas em países europeus é considerado uma iguaria, especialmente no preço de fortes jovens cogumelos que de bom grado comido cozido e frito. Ao contrário de outros cap cortinariaceae rodeado tem um aroma agradável luz.