Pasta: os benefícios e malefícios. Quantas vezes posso comer macarrão?

Noodles são um prato favorito em muitas pessoas e um prato popular em muitos países diferentes. Queijo e carne, com molhos intrincados, fritos e cozidos simplesmente, eles são amados por adultos e crianças. Pasta – um produto universal com que são preparados sopas e cozidos cozidos, ele é usado como um enfeite e um prato separado. E, claro, devemos mencionar o seu gosto maravilhoso. Mas ainda permanece em questão, que dão ao corpo a pasta. Benefícios e malefícios deste produto será discutido por nós hoje, e então você pode fazer a sua própria conclusão.

Cinco grandes grupos

Nem todos nós são bem versados em cozinha italiana. E às vezes ouvir um nome desconhecido, não entendem o que está em jogo. Então, nós queremos explicar brevemente o que são as massas. Benefícios e malefícios de qualquer destas espécies são quase idênticos, então individualmente para cada um deles, não vamos falar.

• Spaghetti – produtos longos, que são ideais para o fornecimento de molho. Cappellini é pequeno em diâmetro e forma redonda, e o bavette da Ligúria são achatadas.
• artigos curtos. Aqui espécies ainda mais. Fusilli ter uma forma em espiral, a espuma – condutas, pipa semicírculo torcido Rigat.
• Artigos moldados são adequadas para o enchimento de enchimento. Ele farfallini – borboleta kazercheche – chifres, ou kampannelle na forma de sinos.
• Pasta para o cozimento. Ele kanelonni, isto é, grandes tubos e escalada – as folhas são prensadas recheio e asse no forno.
• Para sopas pode tomar pequenos anéis – Anelli.
• kolorata massa – ou seja, massa colorida.

Variedades e suas características

Graus dependem da matéria-prima a partir da qual foram feitas massas. Benefícios e malefícios será um pouco diferente, então você precisa prestar atenção às informações fornecidas na embalagem.

• Grupo A – é a melhor opção para os produtos alimentares da dieta são feitas de trigo duro do segundo, primeiro e mais elevados graus.
• Grupo B – é a massa, feita a partir de 1º de trigo vítreo suave e notas mais altas.
• Grupo B – produtos baratos feitos de variedades de trigo mole, que diferem em uma cor branca ou amarelada.

Claro, a coisa mais útil para comprar produtos de qualidade, ou seja, a massa sólida. Benefícios e danos dependem do método e quantidade de uso deste produto. No entanto, tratando-o como um prato separado, deve-se notar que estes são os produtos não ferver macio, não ficar juntos e não irá adicionar você a perder peso. Eles têm uma estrutura complexa de hidratos de carbono. Como resultado, o corpo vai digeri-los por um longo tempo, o que significa que você pode esquecer a fome.

Propriedades úteis

E agora vamos dar uma olhada no que constitui um risco / benefício da massa sólida. A primeira coisa a falar sobre a estrutura. Muitas vezes as pessoas preferem diferentes cereais, acreditando que massas abastecer o corpo com carboidratos simples. Mas não é assim. produtos de qualidade de trigo duro – é uma fonte de tais substâncias:

• Vitaminas B. conclusão regular destes importantes micronutrientes necessários para todos os órgãos e sistemas.
• Vitamina E – uma fonte de juventude e um antioxidante natural.
• A massa de uma grande quantidade de minerais.
• hidratos de carbono complexos, que por um longo tempo para manter uma sensação de saciedade e não elevar os níveis de açúcar no sangue.
• aminoácidos que além de tudo para ajudar na luta contra a depressão.
• Outro componente que contêm em excesso massas duro. Benefício (danos), há muito tempo descrito por nutricionistas. O fato de que a pessoa por um longo tempo não sente fome, é um mérito de fibra. E quando uma pessoa está cheia, não puxe lanches, e ele funciona de forma eficaz, e neste momento o corpo para efetivamente queimar gordura.

Para aqueles que estão em uma dieta

Na verdade, é um equívoco que de gordura massas. No entanto, isso só é verdade para um produto de qualidade. Na verdade, na Itália só fez de trigo duro pode ser chamado de "pasta". Benefícios e prejudica a saúde de um produto desse tipo para os italianos são claras. Apenas em caso de problemas graves com prato digestão de massa tal pode causar obstipação, devido ao seu elevado teor de fibra. Outras deficiências eles simplesmente não o fazem.

Eles não contêm e gramas de gordura. Portanto, uma base ideal para alimentos durante a dieta. Calórico baixo, cerca de 350 kcal por 100 g de produto. É claro, temperado com manteiga e gordura molhos, eles podem se tornar uma ameaça para um corpo esguio. Mas com tempero vegetal que você pode comê-los sem medo.

E o que os nutricionistas dizem sobre massas de variedades de trigo mole? Na Itália, França e Grécia, essa produção é considerada falsificação e ilegal. Porque um tal produto contém uma quantidade enorme de glúten e amido. Isso muda radicalmente a situação. Massa, contendo uma quantidade de glúten e amido, insalubre, mal digeridos e contribuir para slagging do organismo. Neste caso, há um efeito ligeiramente diferente. Como o sangue entra uma grande quantidade de açúcar, mas logo os estoques acabarem, e você sentir fome novamente.

Preste atenção a embalagem

Em teoria, por causa da informação especificada na embalagem, você pode ver que na frente de você para o macarrão. Benefícios e malefícios de saúde facilmente determinada com base na composição. Mas muitas vezes somos confrontados com o fato de que o fabricante indica farinha branca e água. No entanto, a variedade pode ser bastante de tudo, esta informação permanece nos bastidores.

inspeccionar cuidadosamente a sua compra. Estas massas de duro âmbar-amarelo. Mas se eles são muito áspero, brilhante, com manchas brancas, foi utilizada a farinha tão comum. Além disso, tente dobrar espaguete. Feito de quebrar o jejum trigo mole, e massas de qualidade de duro será grande curva.

valor nutricional

Na embalagem há sempre uma pequena mesa onde você pode ver o valor importante. Esta proporção de gorduras, proteínas e hidratos de carbono por 100 g de produto. Quanto mais uma parte da proteína, melhor a massa. Se o teor de proteína de menos de 11 gramas, então não se preocupar com este produto qualquer atenção. A forma de realização ideal são aqueles em que o teor de proteína não é inferior a 14 g, ou seja, eles têm uma estrutura flexível, e eles são perfeitamente adequado para dietas. A melhor opção para aqueles que aderem a uma dieta saudável – é macarrão e queijo. Benefícios e danos será determinada apenas pela quantidade de este saboroso prato que você come. No porções razoáveis, você fornecer o corpo com um conjunto completo de proteínas e nutrientes sem risco para os números.

massa multi-colorido

Hoje, num borboletas e conchas fantasia forma coloridos que as crianças comem com grande prazer. No entanto, você precisa escolher com muito cuidado a massa da cor. Benefícios e malefícios destes produtos são avaliados da mesma forma como todos os outros, mais se esqueça de ler que atua como um corante. Normalmente, é a erva-doce, beterraba, salsa e choco tinta. No entanto, os fabricantes sem escrúpulos podem usar corantes químicos. Neste caso, a composição deve ser marcado com uma variedade de ingredientes com índice de E. Dá-se tal compra. É melhor adicionar água ao cozinhar nos casca de cebola, cenoura ou beterraba.

massa soletrada

Hoje é um produto raro e caro, que é encontrado nas prateleiras dos supermercados. Basicamente, eles são vendidos no preço da carne. É este justificou a etiqueta de preço, você decide. Então, o que está escrito massas? Benefícios e malefícios deste produto é a matéria-prima a partir da qual ela é feita. Soletrado – é usado desde os tempos antigos um valioso tipo de trigo. Caracteriza-se por um elevado teor de proteína e uma boa concentração de aminoácidos e vitaminas do grupo B. Composição da massa é muito simples: cereais, polbyanaya integrais.

Parece que tudo está bem, mas o preço ainda é confuso. A julgar pelos comentários dos consumidores, deliciosas massas, não ficar juntos, mas um produto similar de trigo duro podem ser comprados a um preço muito mais baixo. Então você pode comprar um único pacote na amostra, e depois se suicidaram escolha para si um produto favorito.

em vez de uma conclusão

Falamos sobre os benefícios e malefícios de massas. Agora que você sabe que eles podem ser usados sem molhos gordurosos para comer, muitas vezes, alternando com outros cereais. No entanto, deve escolher produtos de trigo duro, que dão corpo ao fornecimento de energia, vitaminas e minerais. Na Itália, pratos de massa com diferentes ingredientes são usados em uma base diária, mas os habitantes do país não sofre de excesso de peso e problemas de saúde.