Uvas – é uma fruta ou bagas? Uvas da videira. Descrição de uvas

Muitas pessoas, mesmo aqueles que o adora, não sabe a uva – uma fruta ou bagas. Esta planta, sem a qual a história da humanidade poderia desenvolver de forma muito diferente, cultivadas em diferentes países por mais de 7 mil. Anos. Neste caso, os agricultores não se importava, uvas – é uma fruta ou bagas. Para eles, era importante que ele tinha um monte de propriedades úteis do homem.

Descrição de uvas

Esta planta do género Vitis, que pertence à família de Vitaceae Juss. Seus tiros, atingindo um comprimento de vários metros, conhecida como a videira. Desde uvas – é uma fruta ou bagas? A resposta a esta questão é inequívoca. Para todas as suas características morfológicas os frutos desta planta são as bagas. Suas pequenas flores são coletadas em floretes pequenos (escova complexa ou vassoura). As uvas são polinizadas pelo vento, embora possa ser polinizada e insetos. Existem vários tipos de flores: hermafrodita, do sexo masculino, funcionalmente masculinas, verdadeiramente feminina, funcionalmente femininos. Tudo depende do grau de desenvolvimento em suas partes masculinas e femininas. Uvas entra muito rapidamente uma frutificação fase. Ele é pouco exigente para o solo, para que ele cresce bem mesmo em solos pedregosos. Uvas tem uma boa adaptabilidade e relativamente resistente à seca.

A origem das uvas

Existem várias opiniões sobre o local de origem das uvas. De acordo com uma versão, o berço desta planta maravilhosa é considerado Ásia Menor. Por outro lado – o Cáucaso e na costa do Mediterrâneo. Neste uva selvagem formulários foram distribuídos em todo o mundo muito antes do aparecimento de suas formas culturais. Sementes descobertos por arqueólogos indicam que as uvas crescem na Terra 60 milhões de anos atrás. Das 250 espécies de plantas, comuns em zonas tropicais e subtropicais de ambos os hemisférios, há mais de 70 crescendo em climas temperados e quentes do Hemisfério Norte.

A diversidade de

Uvas, fotos que mostram o grande número de suas espécies e variedades, foram selecionados milhares de anos de idade. Ao mesmo tempo o homem tem procurado maximizar as propriedades nutricionais do fruto desta planta. No momento, ele é retirado cerca de 3 mil. As variedades diferentes. uvas característica depende de muitos parâmetros. Até o momento, há várias de suas equipes. Dependendo das propriedades e uvas de propósito são divididos em variedades técnico, jantar, versáteis e sem sementes. Eles também diferem em termos de maturidade. Há um atraso e variedades precoces.

Características das uvas

Em bagas tamanho desta planta também são muito diferentes. Assim, a maior parte deles tem um pequeno diâmetro de menos do que 10 mm. Eles são seguidos por pequenas, médias, grandes bagas. O diâmetro do maior é muitas vezes maior do que 25 mm. Assim como diversos tamanhos e cores de uvas. Especialistas distinguir luz verde, rosa, vermelho, laranja, amarelo, azul, roxo, variedades negras. bagas casca coberto camada de cera chamado pruinom. Pode ser fina e delicada ou grossa e forte. Desde a sua estrutura depende da capacidade de uva armazenados, à decadência e à sua estabilidade gosto. Diferentes variedades não só diferem pela cor de bagas, mas também a sua forma. Eles podem ser oval, redondo, oval, achatado ou alongado. Uvas de diferentes variedades diferem em sua carne. Ele pode ser denso, macio, crocante. Vale ressaltar que não apenas uvas brancas pode ser a matéria-prima para a produção de luz vinhos e sucos. Eles são feitos a partir de bagas que têm uma pele colorida. A maioria das variedades de sumo de uvas é quase incolor, mas também há frutas escuras, com quem tem uma cor vermelho-vinho intenso.

bagas de qualidade Taste

Nós já sabemos da uva – é fruta ou bagas, e agora deve prestar atenção à qualidade dos seus frutos. Apesar da diversidade de variedades, os especialistas distinguir entre alguns grandes grupos, unindo tipos de sabor semelhantes, incluindo:

• comum (neutro) combinando ácido e doçura, mas não ter quaisquer características distintivas;

• Solanaceae, tem gosto de frutos de plantas herbáceas;

• muscat – um forte sabor característico;

• Isabella, em que o aroma de morango, groselha e ananás e tendo uma polpa mucosa.

o cultivo de uvas

Quase todo mundo sabe que a uva casa usada principalmente para fazer sucos, estufado frutas e vinho. No entanto, muitas vezes ele executa e papel decorativo como uma planta trepadeira para gazebos paisagismo, mandris e pérgulas. Nas hortas, as variedades resistentes ao frio mais utilizados, videira cuja atingir vários metros de comprimento. Infelizmente, a maioria das variedades de mesa inadequadas para o cultivo dessa maneira. Em nossas condições climáticas o sucesso do cultivo de uvas depende da localização geográfica dos custos de aldeia e materiais. Nas regiões do sul, esta planta é cultivada em campo aberto na treliça. Em mais latitudes setentrionais, as melhores variedades de mesa são muitas vezes cultivadas em estufas especiais aquecidas no final da primavera e início do outono. O tamanho mínimo de tais estruturas: comprimento – 2,5 m; altura -. 2,1 m Alguns viticultores crescer variedades heat-loving e terreno aberto. Neste caso, temos de cortar constantemente as vinhas, parando o seu crescimento, desde o inverno precisa protegê-la do frio, levando com tapeçarias e deitado no chão. Muitos pequenos furos escavação, onde as plantas cuidadosamente colocados, isolados seus materiais esbirros (de papelão, aparas de madeira, grama seco) e cobertos com terra. Esta cobertura permite-lhe manter a videira intacta mesmo sob geada pesada. Outro fator adverso prevenção castas heat-loving de envelhecimento, é a falta de luz natural. Assim, sob condições climáticas adversas, os frutos podem permanecer verde até setembro ou outubro. Bookmark vinha tem certos princípios. Deve evitar plantar notas fortes e slaboroslyh em conjunto, deve ser colocado separadamente neukryvnyh e um casos cobrem, facilmente susceptíveis a doenças e são resistentes a eles, o tardio e precoce. Esta planta deve ser submetido a poda (Primavera e Outono). Isso remove todos os galhos e uvas da vinha com um fraco crescimento anual, nevyzrevshie. Excelente colheita só dão brotos fortes. Também durante o verão, é necessário remover os rebentos crescer novamente acima dos grandes aglomerados na haste do ano passado, como um novo crescimento "puxa sucos" planta em si, impedindo a maturação dos frutos.

usando bagas

As uvas de mesa diferem excelente sabor, de modo que eles se destinam para consumo fresco. Algumas variedades estão secando para a produção de passas e passas. A maioria das uvas cultivadas enviado para processamento para a produção de sucos e vinhos. Desde os frutos desta planta são os campeões do teor de açúcar (25-30%) e composição qualitativa, todos os produtos são muito úteis para os seres humanos. Em uvas é minerais, substâncias orgânicas (glicose, sal de potsio) e vitaminas (A, B1, B2, B6, C, PP), de modo que é frequentemente utilizado para fins profiláticos e terapêuticos. Use uvas ajuda a normalizar a pressão, a purificação do muco das vias aéreas, melhora a condição da pele. Uvas de mesa, foi grande, belos cachos de bagas com uma polpa carnuda, tem um sabor harmonioso. Isto é devido ao teor ideal de açúcares facilmente digeríveis e ácidos. A maioria das variedades de mesa bem transportado e armazenado por um longo tempo em condições favoráveis. Apesar da utilidade da uva, é contra-indicado para pessoas que sofrem de diabetes, distúrbios intestinais agudas, obesidade e doenças do duodeno.

reprodução de uvas

Esta planta é propagada vegetativamente (por camadas, estacas). Em alguns casos, para os jovens criadores de plantas e sementes de uso, mas neste caso as uvas por um longo tempo não vai dar frutos. Na maioria das vezes, as mudas são projetados para produzir novas variedades. uvas plantadas na área local ensolarado (sul, sudeste, sudoeste). O mais calor a planta recebe, melhor será a qualidade de bagas e maior rendimento. O solo pode ser qualquer exceto as salinas. Ele também não deve ser pantanoso e alagado. Na maioria das vezes, estacas plantadas em terreno aberto na primavera enraizada, mas se o material vegetal é muito bem desenvolvido, permitido e plantio de outono. Uma vez que a maior parte das raízes de uva localizados em 20-40 cm acima do solo, as plantas são plantadas a uma profundidade de 0,4 m de distância entre si – .. Quando as uvas de 1,5-2 m são plantadas em filas, a sua largura deve ser, pelo menos, dois m.

pragas de uva

Infelizmente, esta planta é altamente suscetível a doenças e pragas. O mais perigoso deles são bolor, mofo cinzento, oídio, vírus, cancro bacteriano, cochonilha, a filoxera, folha grozdevoy. Tais exposição doenças uva conduz à necessidade de prescrever agentes especiais de tratamento químico para as plantas de prevenção e tratamento.