Vieiras. Como cozinhar um prato de vieiras

carne vieira mar é usado na culinária e ricamente minerais, proteínas, vitaminas e carboidratos. Seu uso sistemático tem um efeito positivo sobre a saúde humana: estimula o metabolismo e aumenta o tom geral do corpo.

vieiras cozinheiro com molho pode ser em tal receita. Vieira mar, você precisa de ferver, cortado em tiras, cubra com molho de creme azedo e deixe ferver por mais alguns minutos. Submeter batatas-lo, polvilhado com vegetação, pode ser amassada, arroz, massa ou simplesmente com batatas, fatias cozidos.

Um conjunto de produtos: 300 g de vieira mar, a mesma molho com creme de leite, sal e especiarias a gosto.

Ele pode ser usado para hambúrgueres de cozinha, não só carne, e vieiras. Como cozinhar? Bem como os hambúrgueres habituais. O picador de carne lavado e pressionado contra vieira água para moer. Adicionar ao peso resultante de cebola, pão branco com corte crosta e embebido em leite, pimenta, manteiga, sal, e todos os componentes são misturados num moinho de carne para moer novamente. A mistura resultante foi dividida em pequenas peletes, que são colocados no centro do recheio e formar tartes.

Triturada preparada a partir de cogumelos brancos, pré-preparados, cortado em tiras, lavadas, e em seguida frito em óleo vegetal. A arrefecido picada misturado com creme de manteiga, ervas e utilizado para o enchimento. rissóis em forma primeiro deve rolar na farinha de trigo, mergulho no ovo batido e depois na farinha de rosca para breading. Gordura para almôndegas de fritura deve ser muito em uma frigideira.

Como enfeite para costeletas vieira berinjela adequado, courgette fritos, couve-flor ou ervilhas verdes.

Os ingredientes para almôndegas: 250-300 g vieira mar, pão branco – algumas lâmpadas de vapor de pequenas fatias, de sal, uma colher de manteiga e farinha, pimenta, meia chávena de óleo vegetal, de ovo.

Ingredientes para o recheio: picada de cebola verde – uma colher, cogumelos secos – 2-3 partes de manteiga 2 colheres de sopa.

Receitas Vieiras são mais diversificadas do que você imagina.
Por exemplo, para o enchimento irá também trabalhar vieiras. Como preparar Vieira muscular aspic no pão, conte a seguinte receita. Músculos vieira degelo mar, se necessário, lavar abundantemente com água corrente, colocado no ponto de ebulição da água e salgado. É necessário observar a proporção de água para carne 3: 1. Espere até ferver e, contando com isso, deixe ferver por dez minutos. miolo mar está pronto para colocar em uma peneira ou de um filtro e evitar a fuga de fluido, cortar fatias de carne de 6-8 gramas de peso. O prato profunda derramar um pouco de geléia, quando endurece, superior com mar de carne vieira cozido a uma taxa de 2-3 fatias por porção e decore com verduras. Todos derrame frio, mas ainda não congelados geléia e fazer o frio para completar a solidificação. Ao enviar para a mesa, geleias deve ser cortado em porções de 20-25 gramas de cada e colocar sobre uma fatia de pão.

Componentes por dose: 120 g de músculo vieira mar, 100 g de gelatina, ervas e 150 g de pão.

Ainda mais fácil de construir um sanduíche elementar, utilizando frutos do mar não-peixe: lula, camarão ou vieiras. Como cozinhar? Músculos vieira ferver mar, cortar, colocar fatias de pão e despeje maionese. Não é supérfluo para decorar um sanduíche fatias com vegetais frescos (tomate, pepino), alface. 100g marisco preparados precisa de tomar 80 gramas de legumes, 20 gramas de alface, um par de colheres de maionese e 200 gramas de pão (de preferência, de trigo).

Boa como titular vieiras. Como cozinhar uma refeição? Muito simples. miolo mar (200 g) foi mergulhada em água a que se adiciona sal, cenouras, pimenta e salsa. Ferva por cerca de dez minutos. Deixe esfriar as vieiras no mesmo caldo. A carne é então cortada em fatias não espessas, colocadas sobre um prato e colocar um número de limão em fatias finas (1/2 de limão). Adequado para vegetais vieiras marinadas (pimentos, pepinos, tomates – 300 g). Sal, cenouras, pimentas e caldo de salsa para adicionar a gosto.

Naturalmente, estas receitas vieiras não estão limitados a, porque você ainda pode fritar, guisado, usar em saladas.