Salga mel agaric em casa: várias receitas

cogumelos inverno colheita sempre é útil: um deles recebeu um grande lanche ou além do prato principal, e uma variedade de formas de cozinhar vai ajudam a repor a dieta de produtos originais. Uma das opções pré-forma mais frequente é marinar ou mel decapagem agaric em casa. esta cogumelos comuns e muito saborosa. Desde a colheita-los certo?

cogumelos marinados para o inverno

As receitas podem oferecer a você e frite os cogumelos sobre o estoque, mas com marinado ou em conserva nada se compara. Tente este método em branco. Dois quilos de cogumelos tomar colheres de chá de dois anos e meio de sal, duas colheres de sopa de açúcar, algumas folhas de louro, vinagre, salsa, manjericão, cravo. Adicione marinadnyh vazamento, a mistura da água com sal, pimenta, Lavrushko, cravo e açúcar. Ferver, ferver durante cerca de cinco minutos e, em seguida, verter vinagre, novamente ferver e retire do fogo. Loop através de e lavar os cogumelos e levar à ebulição em uma panela, escorra e preencher um novo. Novamente ferver, retire a espuma e cozinhe por cerca de vinte minutos. Uma vez que os cogumelos começam a afundar até o fundo, desligue o fogo. Arrefecer os cogumelos, distribuídos em um frasco de vidro limpo, despeje a marinada e ukuporte tampas quentes firmemente. cogumelos marinados no marinada pode ser outra forma.

A segunda peça de trabalho receita

Dois kg de mel tomar agaric duas colheres de sopa de açúcar três colheres de chá de vinagre, quatro colheres de chá de sal, canela dois, um par de folhas de loureiro, cravo, pimenta. Ferver em água com especiarias açúcar e sal e deixe ferver por alguns minutos, adicione a essência e deixe ferver novamente. Desligue o fogo e preparar os cogumelos. Ferver em uma panela, a água de drenagem por diversas vezes, e remover periodicamente a espuma. Uma vez que os cogumelos começam a cair, desligue o fogo. Deixe os cogumelos esfriar um pouco, se espalhou para os bancos, enchendo-os em dois terços, despeje a marinada e tampas de rosca. Espere até que o arrefecimento e armazenar num refrigerador. Se você quiser cogumelos em uma forma pura, sem uma marinada, tente mel salga seca agaric. O resultado também deixa muito apetitoso.

Salga mel agaric em casa

Preparar de acordo com a receita pode ser qualquer número de fungos. O processo é extremamente simples, eo resultado delicioso. Lavar e limpar os cogumelos, derramar água a ferver em uma panela e ferver durante um quarto de hora, água e sal. Arrefecer e colocar em um recipiente fundo de camadas finas, cada um com aspersão de uma mistura de ervas finamente picados, sal e especiarias. Cubra com um pedaço de gaze, colocar em cima de um círculo de madeira e opressão. Salga mel agaric em casa leva apenas um par de dias. Servi-los à mesa gosto melhor com pratos de batata.

cogumelos fritos para o inverno

Se decapagem mel agaric em casa quer tentar Você está entediado ou apenas novo, fazer cogumelos fritos. Por quilo de mel agaric precisa de um vidro de óleo de girassol, sal, água. Loop de passagem e de lavagem cogumelos, ferver durante cerca de dez minutos, após o que a água de drenagem. Aqueça o óleo e cozinhar cogumelos nele por meia hora. Depois de meia hora, remover a tampa e evaporar qualquer excesso de líquido, em seguida, adicionar sal. Espalhe sobre um frasco limpo e o preenchimento superior com óleo quente em que os cogumelos fritos. Este boleto armazenado na geladeira por seis meses.