Panquecas em água com ovos: uma receita para cozinhar

Não há uma única pessoa que não gosta de panquecas fritas. Além disso, não é difícil prepará-los, e isso não requer muitos ingredientes. As panquecas mais comuns , na água com ovos, acabam por ser delgadas e delicadas. Eles podem ser preparados como um prato separado, juntamente com geléia, geléia, etc. E você pode enchê-lo com vários recheios: cogumelo, coalhada, carne ou qualquer outro. Então, conte-os ou sirva simplesmente com mel – para o chá. E iremos ajudá-lo com suas receitas. Escolha um deles, mostre suas preferências culinárias e imaginação, e depois sirva a mesa, seus parentes e amigos. Vamos começar a trabalhar, prepare panquecas finas na água.

Receita número 1: panquecas finas

Ingredientes para isso: água fervida – 600 ml, ovos – três pedaços, farinha – 190 gramas, óleo vegetal – uma colher e um pouco para fritar, uma pitada de sal.

Bata os ovos com sal e água. Uma colher, gradualmente, introduzimos farinha, enquanto continuamos a bater. Nós adicionamos óleo vegetal à massa, novamente bata completamente. O óleo na composição não permitirá que as panquecas fiquem na frigideira durante o processo de fritura. No final, você deve obter uma homogênea, sem caroços, massa. Lubrifique com uma frigideira de escova. Bem, é aquecido e, derramando uma fina camada de massa, frita panquecas. Acontece que, enquanto fazemos cozinhar todas as panquecas na água com ovos, a metade não é mais, as famílias comeram rapidamente com geléia, lavando com chá. Está tudo bem, agora lhe diremos outra receita.

Receita # 2: a mais correta

Anteriormente, as donas de casa muitas vezes não conseguiam cozinhar panquecas na água qualitativamente. Às vezes, eles eram ligeiramente "de borracha". Mas o método dos experimentos saiu do caminho certo. E agora as panquecas na água com ovos saem muito saborosas. Portanto, preste atenção na receita descrita abaixo. Recomenda-se a utilização de uma frigideira com um bom revestimento antiadherente.

Precisamos: meio litro de água, três ovos, duas colheres de sopa de areia açucarada, uma pitada de sal, uma colher de chá de fermento, um copo e meio de farinha, três colheres de sopa de óleo vegetal.

Nós derramamos açúcar, sal e ovos no recipiente, bata para um estado de espuma magnífica. Demora cerca de cinco minutos. Tomamos um terço da água, enviamos a farinha cortada juntamente com o fermento em uma panela e misture a massa inteira com um misturador. Se derramar toda a água de uma só vez, será difícil no teste de líquido quebrar os pedaços de farinha. Despeje agora, faça o mesmo com manteiga, mexa. A massa acaba bastante líquida, mas é por isso que as panquecas serão tão finas. Agora, começamos a fritar deliciosas panquecas na água, enquanto que para a primeira delas é recomendável enxugar a frigideira com óleo. Depois de terminar de fritar o último panqueca, coloque-os em uma panela e feche a tampa. Eles vão se tornar ainda mais delicados e saborosos.

Receita # 3: o mais básico

Outra receita.

Precisamos de seis porções: três ovos, duas colheres de sopa de açúcar em pó, dois copos e meio de água morna, dois copos de farinha de trigo de grau mais alto, uma colher de sopa de óleo vegetal e sal de mesa.

Então, novamente, estamos preparando panquecas na água. Fotos, uma receita ajudará e você fará tudo certo. Além disso, nada complicado e não. Esta é uma das maneiras mais simples e simples. Nós adicionamos açúcar e uma pitada de sal a água morna. Mexa bem até que tudo esteja completamente dissolvido. Nós batimos ovos com um misturador, adicionamos farinha, você pode panqueca, ou pode ser comum, da mais alta qualidade, novamente nós vencemos tudo até que os caroços se dissolvam. Despeje em uma colher de óleo e misture bem. A massa não deve ser grossa, precisamos de uma fina, se isso, diluir com água. Fritá-lo em uma frigideira quente, que é lubrificada com bacon até ficar dourada.

Receita # 4: com refrigerante e vinagre

E novamente – panquecas finas na água, porque não diferem daqueles que são cozidos em kefir ou leite.

Ingredientes : dois copos de farinha, um ovo, água comum – dois copos, areia açucarada – duas colheres, refrigerante – meio colher de chá, óleo vegetal – duas colheres de sopa e sal.

Em uma tigela, bata o ovo e esfregue-o com açúcar e sal. Despeje um copo de água e misture bem. Adicione o vinagre de soda, que é extinto. Despeje a farinha e misture bem, você pode fazer uma mistura. Acontece uma massa grossa, que diluímos com água, que permaneceu, constantemente mexendo. Quase no final, adicione óleo e misture novamente. Graxamos a frigideira com qualquer gordura, caloremos e cozemos panquecas. Nesta receita, é desejável lubrificá-lo antes de cada panqueca. Nós servimos sobre a mesa, recheados com recheio ou assim, com geléia, por exemplo. Bon appetit!

Dicas para as donas de casa: como fazer fritas adequadas em água com ovos

Tal conselho é muito, nós escolhemos os principais:

1. Fry panquecas finas precisam de um a dois minutos de cada lado, não mais.
2. Para removê-lo é necessário da seguinte maneira: rolar um pouco sobre uma frigideira, rolar uma parte de uma panqueca, incliná-la, pressionar uma pá desta parte e estender uma frigideira de uma panqueca.
3. Fritar a panqueca no meio queimador em fogo médio ou em um pequeno fogo do queimador mais largo, que é escolhido com base no tamanho da frigideira.
4. Adicione o leite e a manteiga à massa se as panquecas estiverem secas.
5. Se eles começam a bolha no centro, mergulhe com um garfo.
6. Se você estiver rasgado, você precisa adicionar um ovo e um pouco de farinha.