Fósforo em alimentos

O homem não pode existir sem constantemente reabastecer a sua energia e outras despesas. consumir alimentos, nós não pensamos que com a comida não obter apenas proteínas, gorduras e hidratos de carbono (macronutrientes), mas também compensa a deficiência em micronutrientes – vitaminas e minerais. Com cada refeição, nós restaurar o equilíbrio dessas substâncias no corpo, garantindo a manutenção da homeostase.

Falando sobre o corpo humano precisa de vitaminas e minerais, entre outros, uma atenção especial deve ser dada à oligoelementos como o fósforo.

Falta dela no organismo pode ocorrer como resultado de dois fatores: alimentar (quando o déficit é o resultado de ingestão insuficiente de oligoelementos em produtos alimentares) e relativo (quando os produtos que contêm fósforo, utilizado pelo homem na quantidade e volume adequado, mas há certos distúrbios metabólicos e a sua absorção é gravemente limitada). Este último pode ocorrer quando um excesso de micronutrientes "competitivas" do corpo. Estes incluem, principalmente, magnésio, cálcio e alumínio. Entre as causas de perturbações podem ser mencionados fósforo sucção doenças crónicas do tracto gastrointestinal, bem como da glândula rim e tiróide. De particular importância é a falta de micronutrientes para crianças, na maioria das vezes ocorre quando a alimentação artificial, bem como uma incorrecta e retardada introdução de alimentos complementares. Essas crianças têm uma falta crônica do mineral vital pode levar ao desenvolvimento de doenças graves – raquitismo.

A maior parte do elemento químico no estado ligado (isto é, sob a forma de sais) é no tecido dos ossos e dentes.

Constantemente a ter lugar no metabolismo do corpo humano, incluindo o osso, determinar a necessidade diária de oligoelementos: é necessário que o fósforo no alimento consumida por dia, contido numa quantidade de cerca de 1200 mg. Aliás, cerca de quinze por cento do elemento no corpo é consumido no metabolismo do tecido muscular e vários órgãos.

Entre outras coisas, o micronutriente sob a forma de ácido fosfórico é um dos principais enzimas necessárias para a maioria das reacções químicas que ocorrem em células, tecidos e órgãos do homem. Este ácido está envolvida na síntese de amido e glicogénio no fígado, assim como uma parte das fibras nervosas.

Fósforo em alimentos contêm quase todos, no entanto, muitas vezes em pequenas quantidades. Para garantir a ingestão de minerais essenciais é importante saber o nível de suas principais fontes entre os alimentos.

Quais os alimentos que contêm fósforo?

Distinguir as principais fontes de oligoelemento entre os produtos de origem animal e vegetal.

Fósforo em alimentos de origem vegetal, como cereais, feijão, nozes, abóbora, alho, couve, cogumelos e bagas – está contido em grandes quantidades. Estes alimentos são importantes fontes de oligoelementos essenciais. Microelement preservada nos produtos, ao contrário de vitamina bem e praticamente não sujeitos a deterioração por ação térmica ou química. O fósforo é encontrado em produtos de origem animal contidas principalmente na carne, peixe, leite e produtos lácteos. A maior parte do conteúdo de micronutrientes é marcado em peixes marinhos e carne magra (preferencialmente – carne de vaca).

Mais cedo, uma fonte de fósforo usados como farinha de ossos, contendo, além disso, a vitamina D. Quanto aos diversos suplementos alimentares que contêm os suplementos vitamínicos e minerais, que são agora nas prateleiras dos quiosques, você pode encontrar uma enorme variedade.