Batata-doce: crescendo na Rússia central

Muitos ouviram falar da batata-doce, mas poucos que o viram. Mesmo menos tentei. Mas a batata-doce pode ser cozinhado muito saborosa. Mas para onde levá-lo? Nas grandes cidades, a batata-doce é vendido em supermercados. Mas nem todos vivem lá. E o preço por isso "mordidas". É possível crescer batata doce na faixa do meio? Afinal, o clima há pouca semelhança com as condições meteorológicas da Colômbia e do Peru, de onde esta planta.

parentes de batata-doce

Dá esperança de que a batata-doce – o parente mais próximo da glória da manhã. Este é o nome científico de trepadeira que tem sido cultivada em nossas latitudes. Videiras com rosa, branco e flores roxas entrelaçam pérgulas, vários suportes e encantar todos os olhos verão. Eles são especialmente bonita na parte da manhã. sementes corriola dessas variedades bem tolerar o frio do inverno e fornecer brotos amigáveis. Mas corriola azul requer atenção especial. Deve ser semeada em abril em vasos. As sementes no solo não são salvos.

yam comestível requer mais atenção. Mas o processo de cultivo pode ser chamado surpreendente e emocionante. Todos os jardineiros será interessante ver como a batata doce são cultivadas na faixa do meio.

aparência

Batata doce – uma videira rastejar. Seu comprimento pode chegar a cinco metros. As hastes raiz nos nós próprios. Porque normalmente a altura das plantas não é mais do que 20 cm. A batata-doce tem um monte de variedades. As folhas são palmate, alguns deles, outros – em forma de coração, como trepadeira. As cores são brilhantes, não são formados em todas as fábricas.

Frutas – tubérculos, como a batata.

Longo ou arredondado. Mas geralmente crescem batatas muito maiores. Algumas amostras atingir um comprimento de 30 cm. A casca, branco -de-rosa-de-rosa, luz ou laranja, com rugosidade pouco perceptível. É facilmente separada da polpa. Dentro do fruto de rosa pálido, amarelo ou vermelho (variedades doces). Sobre o corte de tubérculos serve suco, como o leite.

Peso por tubérculo – 100 g (nedorosshie) a 3 kg. Em casa, ele cresce até dez quilogramas. A produção de batata-doce é simplesmente incrível: um hectare pode coletar 50 toneladas. Sim, a 300 quintais de hastes para alimentar os animais.

condições de crescimento

Nos trópicos batata-doce – uma planta perene.

Nas regiões subtropicais e zonas em que a temperatura cai abaixo de zero, isto é cultivada como anual. Afinal, ao menor geada mortos e folhas, e caules, e até mesmo tubérculos. Mas quando a temperatura cai para 10 graus seu desenvolvimento cessa.

Yam polinizadas por abelhas. Mas se ele não florescer, não se preocupe. Afinal, este é o caso, o que é importante não é tops e raízes.

período de crescimento – de 180 a 250 dias. Deve ter em conta tanto o retorno e as primeiras geadas do outono. Que descobrir se é possível crescer batata doce na Rússia central.

Propriedades úteis

Quais são as batatas doces merecem tanta atenção, que tendem a crescer milhares de milhas de casa?

Esta é uma das poucas plantas que são comestíveis todas as partes. Para caloria batata-doce frita excede. Um terço do peso de amido. Yam contém glicose, ácido ascórbico, e vários sais minerais, vitaminas. polpa de qualidade em que amarelo, contêm uma grande quantidade de caroteno.

variedades de batata-doce

Normalmente, para provar que se assemelha a uma batata. Inhame pode ser severo (praticamente sem açúcar). Vegetal contém uma pequena quantidade de açúcar. Sobremesa – o doce e delicioso. Existem variedades com sabor de banana, melão.

Entre cultivado em nossos territórios – quase uma batata salgados, legumes e sobremesa Registro Auburn.

Pratos de batata-doce

Diz-se que ele pode ser consumido fresco. folhas jovens são embebidas em água salgada para remover a amargura, e colocar em uma salada. Mas dificilmente alguém vai fazê-lo regularmente.

Mas cozido batata doce cozida purê de batatas, coloque-o na sopa e sopa. Fry panquecas preparados em suas peles e descascados (não a ferver). Você pode criar e cozinhar bolos de queijo, bolinhos de massa, almôndegas. batatas doces deliciosos – fatias no óleo de girassol frito. Se é para comer com creme de leite, não pode ser distinguido dos cheesecakes. Tubérculos são cozidos e secos.

variedades doces são usados para preparar vários doces.

As sementes preparado bebida, uma reminiscência de café.

No cultivo industrial de farinha de batata-doce pode ser obtido, álcool, açúcar.

área de distribuição

Inhame são tradicionalmente cultivadas em regiões tropicais e subtropicais.

Mas com êxito pode crescer e produzir culturas nas regiões mais ao norte. É cultivada em uma centena de países ao redor do mundo. Inhame são cultivadas com sucesso no território da Ucrânia, os países da Ásia Central, no sul da Rússia e Cáucaso.

Como crescer batata doce na Rússia central?

A fim de aproveitar a abundância de frutas de batata-doce, jardineiros crescer sob o filme. Embora valha a pena um monte de problemas.

Crescer batata doce na faixa do meio só é possível porque o solo não é muito adequada. Ele ama a luz e terra solta. Bem, se Sandy barro e argila. Cal solo ácido em primeiro lugar.

Para o desenvolvimento da melhor temperatura é de 25 a 30 graus. Mas, mesmo com reduzida para 20 com desenvolvimento normal batata doce.

O cultivo na faixa do meio é possível em áreas onde um monte de sol, cobertas por árvores de vento ou edifícios. Na sombra do crescimento, mas a colheita não será.

Precursores de batata doce – abóbora, cebola e tomate.

preparação do local

Características do cultivo de batata-doce que, em uma escavação profunda do solo as raízes se tornam raízes muito longas e finas ir profundamente no solo e não crescem grande. Por esta razão, a terra sob cultivo de batata-doce na faixa do meio cavar a uma profundidade de não mais que 20 cm. É aconselhável fazê-lo no outono. Em seguida, fazer dois quilos de húmus ou composto por duas vezes (por metro quadrado). Adicionar fertilizantes, contendo fósforo. Mola afrouxar o fertilizante azotado solo, pré-derramar.

reprodução

Muito interessante raças inhame. O cultivo na faixa do meio não é a partir de sementes. É um longo processo que requer para a safra normal para pelo menos dois anos.

Pode ser plantada como batatas, tubérculos escavação no chão. Mas então ele vai começar a crescer mais tarde e início do tempo frio não terá tempo para colher. E talos de mato vai ser demais. Existe uma muito interessante e ao mesmo tempo um método simples de reprodução. No início de março, os tubérculos de inhame colocado em areia ou terra luz. Anteriormente, eles podem ser cortados, desinfectar o local do corte. Periodicamente humedecer, mas não derramou. A temperatura ambiente tem de ser de 18-25 graus. Processos com quatro nós de ter atingido 10-12 cm, cuidadosamente descascadas e colocados em um frasco ou outros pratos convenientes com água. Lá, eles se enraizar.

Ainda mais fácil de propagar batata doce, colocando-o na vertical em um copo de água. Então ele ocupa menos espaço. Você pode mergulhar brotos em copos de plástico ou uma estufa. Nos primeiros dias, ou mesmo semanas, em brotos de Junho plantadas em um lugar permanente.

De um dos yam tubérculo pode naschipat de dezenas a centenas de três processos. E o que fazer se você tem um único processo? Que se contentar com um dos arbustos? Deixe isso para a reprodução e não sabia o que o sabor da batata-doce?

O cultivo na faixa do meio é possível realizar cortes. Quando o processo vai começar a crescer e irá fornecer tiros longos suficientes, eles são cortados e dividido em peças com 4 nós. As grandes folhas são cortadas, ou remover partes para reduzir a perda de humidade. Alguns dias você pode segurar em água e terra são bem umedecido o solo ao redor. Podem ser propagadas por camadas, Caule polvilhado em poucos lugares da Terra.

Plantio e cuidados

brotos enraizados enterrar no solo por 6 cm.

As fileiras são colocadas a uma distância de 70 cm. Pode plantadas método quadrados cluster. Se a sua marca de tamanho médio, é distância suficiente entre as plantas de 30 cm.

Sobretudo, não precisam de ser regadas. Você precisa ter certeza de que o solo não seca sob os arbustos. Caso contrário, a planta vai começar a alimentar-se de inventário de tubérculos. Mas a água estagnada não posso suportar isso.

batata-doce caules e folhas cobrem a terra ao redor do tapete denso. Portanto, o solo sob eles não é muito seco. A rega é interrompido por um par de semanas antes da colheita.

A alimentação é realizada não mais do que uma vez por mês.

Se as hastes são colocadas em suportes, o solo ao redor das plantas regularmente solta. Isto evita a formação de uma crosta densa, não perca o ar, destrói as ervas daninhas, que pode abafar a batata-doce.

O cultivo na faixa do meio é simplificada porque não existem pragas de batata-doce. Apenas ocasionalmente corrigir casos derrotar o fungo. Portanto, quando a humidade inhame (precipitação frequente e temperatura elevada) pode ser tratada com drogas antifúngicas ( "Fitoverm").

armazenamento

Crescer batata doce na zona média da Rússia é dificultada pelo fato de que é difícil preservar a colheita por um longo tempo. Tubérculos bem preservada em caves e porões. Mas a alta umidade e as baixas temperaturas podem apodrecer. A temperatura óptima de armazenamento de – 13 a 15 graus, de água – até 90%. Se a adega você tem uma muito úmido, não armazená-lo no material de plantio. É melhor fazê-lo em casa e colocar em um lugar fresco. E tubérculos, destinado ao uso alimentar no primeiro semestre de inverno.