Preparar um bolo incrível – "Rybnik": a receita passo a passo de cozinha, dicas

Os benefícios do peixe não precisa nem falar sobre isso por um longo tempo conhecido de todos. No entanto, nem todo mundo gosta de cozido, peixe ou sopa de peixe frito. Mas comer os presentes dos mares e oceanos é essencial. Então, nós precisamos para assar "Rybnik". A receita é muito simples. Portanto, mesmo a mestra de noviças um prato sob a força. Mas aqueles que não gostam muito de peixe, em tortas exatamente amor. Como você pode resistir a tanta beleza, e não ser tentado por cortar pelo menos um pequeno pedaço. Mas um pedaço de mal se dão bem aqui.

Este bolo vai apreciar não só nacional, mas também os convidados. Ele pode ser cozido em um feriado, ocasião especial. Este bolo de sempre ter à mão.

"Rybnik" – Receita da "super". Nós preparamos os produtos necessários

Este bolo está cozido principalmente a partir de massa de fermento, mas às vezes você pode fazer shortcrust, sopro. Receita "Rybnik" fermento – no.

Agora massa de fermento é fácil de comprar na loja, especialmente quando há pouco tempo para cozinhar, mas é melhor fazê-lo sozinho. Este processo é muito divertido, e para testar produtos para menos do que a massa compra. Para preparar a massa para o "Rybnik", primeiro você precisa comprar na loja tudo o que precisa, e depois para medir a quantidade certa.

ingredientes:

Para a massa:

• ½ kg de farinha;
• Um copo de leite;
• 2 colheres de chá de fermento seco activo;
• 2 ovos;
• 100 gramas de queijo;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• sal de uma colher de chá;
• 70 gramas de manteiga;
• 1 gema de ovo (que passa por cima do bolo de lubrificação).

Necessário para o recheio:

• ½ kg branco peixes de mar (filetes) (você pode tomar a tilápia, bacalhau, linguado ou qualquer outro peixe semelhante, muitas vezes colocar um peixe peça, comer bem, ele deve ser cuidado);
• 3 cebolas médias;
• pimenta e sal – a seu gosto;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal e um pouco mais para untar a panela;
• sal e pimenta a gosto.

Aqui está a receita para "Rybnik" com alabote ou outro peixe branco. Agora precisamos preparar a massa, prepare o recheio, coloque o bolo e cozê-lo.

Cozinhar comida deliciosa

Vamos começar com a massa, como o mais você precisa ter tempo para vir dele. Nós colocar a manteiga em uma panela, deixe-a derreter em fogo médio. Agora desligue o gás e despeje óleo para o leite. Deixar a mistura arrefecer para 40 °. Neste momento, derrame através de uma peneira em uma grande panela a farinha, colocar o açúcar, sal, levedura seca. Tentando conduzir 2 ovos e derramar a mistura do leite em óleo. Agora nós amasse bem a massa. Primeiro, ele é feito com uma colher, e depois – com as mãos. Se a massa se transformou um pouco aguado, as mãos devem ser lubrificados com óleo vegetal, e se grosso, então farinha. Em seguida, a massa não vai ficar com as mãos e obter a consistência certa.

Agora venha, deixe-o levantar-se por cerca de 20 centímetros. Para este efeito um recipiente de massa de pão para dar 1,5 horas, cobrindo a parte superior de uma toalha num local aquecido. Enquanto este processo ocorre, prepare o recheio. É interessante aqui para preparar uma receita "Rybnik" vai colocar a quantidade exata de ingredientes nele.

Fazer e assar uma torta

Recheio fazer muito mais fácil. Fillet precisa lavar e colocar em uma placa de madeira ou em uma toalha para secar até que seja. Pique a cebola da seguinte forma: primeiro o bulbo é cortada pela metade, e então – mesmo em meio, e agora é necessário cortar longitudinalmente em chetvertkoltsa fina. Isso é fácil de fazer o recheio e massa para "Rybnik".

A massa é bem ressuscitado, parece leve e arejado. Polvilhe a mesa, com as mãos e pino do rolo com farinha e coloque a massa sobre ela. Você pode fazer um bolo, e 2-3. Enrole a massa em uma forma oval. Agora, com tudo, sem atingir o meio, fazendo as incisões. Oval no meio deve permanecer intacta, não vou mentir os filetes. Deixa intacta e a área de teste triangular onde a cauda do peixe será. A largura das tiras -. 1 cm em média os filetes definidas. Sal, pimenta e nós coloque os pedaços cortados de queijo e cebola. Agora vamos embrulhar o produto artístico para obter o peixe.

Como assar o "Rybnik"? Receita e dizer sobre isso.

bicarbonato de sutileza

Unte uma assadeira com óleo de girassol. Cuidadosamente transferido ele a nossa pré-fabricada. Yolk mexa bem com óleo vegetal. Agora pegue uma escova e confeitaria como artistas colorir cima e dos lados do futuro assar cores amarelas da gema e manteiga. Devido a isso, após a ispechotsya bolo, ele vai olhar muito apetitoso.

Agora vamos a torta ficar de pé, desta forma cerca de 20 minutos permitiu que a placa para fazer a massa mais veio.

Eo forno neste momento apenas para aquecer a 180-200 °. Para colocar esta beleza e esperando pacientemente por 25 minutos necessidade Forno em fogo médio. Patty corou, então você pode obtê-lo. Geralmente, a vontade de peixes tortas determinar é bastante simples. Precisamos chegar a torta do forno e agite-o para formar. Se você sentir que o recheio dentro dele "toca" um pouco rolos – em seguida, o bolo está cozido. Se o recheio está sentado no interior, como uma luva, isso significa que o produto ainda úmido.

posfácio

Nós alcançamos nosso bolo, espalhe em um prato bonito e tampa por 15 minutos um pano de linho que a crosta não foi difícil. Muito saboroso e agradável para obter uma torta "Rybnik". A receita foi bastante detalhada, de modo que você será capaz de assar este prato surpreendente.

às vezes você pode experimentar com a massa, substituindo-o por um sopro e depois – na areia. Por sua vez, também é muito, muito saborosa.