batata zrazy com carne moída e outros recheios

batata zrazy com carne picada – é original e saboroso prato, típico para a bielorrusso e culinária polonesa. Ele tem duas versões de cozinhar. No primeiro caso, todos os ingredientes são misturados e a massa resultante de tartes formados. O segundo método consiste em preparar a massa de batata, usado para fazer bolos, no meio dos quais irá impedir o enchimento, que é obtido zrazy como bolos. Ambos os métodos de cozinhar têm suas próprias vantagens, para que eles possam ser alternados, a variedade de seu menu.

forma zrazy pode ser arbitrária. Eles são feitos na forma de rolos, koloboks ou rissóis oblongo. São variadas e de enchimento, que é feita a partir de vegetais, carne, queijo, cogumelos e ovos.

Vamos tentar cozinhar batata zrazy com carne picada na receita clássica. Vamos precisar de cerca de 800 gramas de batatas, dois ovos, 4-6 colheres de sopa de farinha e fécula de batata, sal e pimenta. Vamos preparar a base para os nossos pratos a partir desses produtos.

Batatas precisa pré-ferver em suas peles ou assado no forno, você pode usar o vapor e cozinhe por um casal de batatas. Em seguida, ele deve ser limpo (claro, pré-cool) e moagem. batata Chilled é difícil de amassar um pilão ou "tolkushkoy" mais fácil de usar o liquidificador ou moedor de carne.

As batatas quebrar os ovos, adicione sal e temperos, adicione a farinha ou amido. A quantidade de farinha na receita indicada, aproximadamente, uma vez que depende do tamanho do ovo, grau de batata e um método para a sua preparação. Precisamos chegar a espessura massa de batata tal que não faz muita varas para as mãos.

Para preparar zrazy além de noções básicas de batata que você precisa para preparar o recheio de carne. Aqui estão as opções. Você pode usar carne picada pronto, frite-o até ficar cozido com cebola e temperos. Outra opção – a preparação do recheio de carne de carne cozida. Para fazer isso, cozidos e carne refrigerada para moer usando um moedor de carne e misture com cebola frita. Para suculência pode adicionar um pouco de caldo de enchimento.

Como já foi mencionado, batata zrazy com carne picada pode estar em qualquer forma, o gosto não é fortemente reflectida. De acordo com uma primeira forma de realização de preparação é necessário agitar a mistura de batata preparado com o recheio e cortá-lo em pequenos pasteis. Este será o chamado "preguiçoso" opção zrazy. No segundo método, a massa é formada a partir de bolo de batata, colocado no seu centro e recheio de carne bordas conectadas para formar uma empada alongado ou circular.

Zrazy então cada enrolado em farinha e fritar em uma panela até um castanho dourado. batata zrazy pronto com carne picada pode ser servido com creme de leite ou qualquer molho e salada de vegetais frescos.

Desde este prato permite uma grande quantidade de opções de cozinha, você pode tentar experimentar, usando uma variedade de coberturas. Por exemplo, para preparar uma opção vegetariana – zrazy com batatas e repolho. Neste caso, a massa de batata é preparado de forma semelhante, mas para a necessidade de colocar para fora coberturas frescas ou chucrute. O recheio pode adicionar ovo cozido ou cogumelos cozidos.

Zrazy pode ser preparado a partir de batatas com cogumelo enchimento, colocar cogumelos frescos ou secos preparados com cebolas. Outra opção interessante – recheio de pepinos em conserva cozidos.

Muito delicioso prato pode ser obtida através da preparação de batata zrazy com queijo. Aqui, também há opções. A maneira mais fácil é que, como um enchimento é usado brusochek queijo duro. Mas você pode ir por outro caminho e se preparar para o preenchimento de peso zrazy de queijo ralado com a adição passou por um espremedor de alho e maionese. Em tal massa pode adicionar ovo cozido ralado e presunto picado finamente (salsicha).

Em suma, as escolhas da desobediência pratos como zrazy batata abundam. Você pode, pelo menos por um mês todos os dias para cozinhar este prato para o almoço e nunca repetido.