O que é SOLONIN … SOLONIN: descrição, características e tratamento

Agora a batata tornou-se firmemente estabelecida na cozinha nacional da Rússia, e outros países. É difícil imaginar que contra a introdução na vida cotidiana de todo o povo levantou-se motins de raiz. Parece ser: que os camponeses eram contra as deliciosas batatas? Por que não agradecer o rei Pedro, o Grande, que introduziu a planta na Rússia? O fato de que o plantio de batata foi introduzida na forma de uma ordem, e trabalho de defesa não foi realizado. Agricultores levar comida e gado ração dada às partes de terra da planta. E por causa deste doente e até morrer. Perda de gado, perda de vidas – e para isso era necessário dar a área sob as batatas? Naturalmente, isso levou a motins. Mas o governo, em vez de divulgação suprimida a agitação usando tropas. tumultos recentes ocorreram na Rússia na década de 1840. Uma causa frequente de substância envenenamento foi SOLONIN. Significado de palavras, uma descrição componente da ação sobre o corpo são apresentados neste artigo.

carne enlatada e carne enlatada: a etimologia de termos

Os eslavos com os de palavras com sons semelhantes salivar excessivamente. Pode apostar! Quem não gosta de carne enlatada? Carnes (bovina, carne de porco, banha) colhida para uso futuro, resgatado com fome no inverno. carne mais cedo na casa de cada camponês foi enlatada, receita decapagem sabia qualquer hostess. Quando um animal é abatido, a maior parte dos restos da carcaça. Como armazenar carne, quando não existiam geladeiras e freezers? Foi dividido em pedaços e mergulhado no sal. Não foi mantida a longo prazo. carne saborosa, em seguida, conforme necessário para remover e mergulhar na água fresca. Sol esquerda, e comeu carne.

A palavra "lixo" é de origem eslava e é derivado de "sal". Isto é explicado pela forma de preparar pratos. E o que é "SOLONIN" o que a etimologia da palavra? Ele vem do latim. Solanum – Nightshade-lo. E SOLONIN substância se acumula em todas as plantas desta família. Portanto considerado nightshade venenosa.

O que é SOLONIN

Algumas plantas são capazes de se defender contra as pragas. Elas se acumulam em seus tecidos glicosídeos glycoalkaloid. Este composto orgânico venenoso foi nomeado solanine, uma vez que a concentração mais elevada é na família Solanaceae. toxicidade líder é Solanum dulcamara. Nós agridoce tóxicos todas as partes – e raízes e caules e folhas e frutos. Destrutiva servir carne em lata encontrado em frutos imaturos. pretinha é também planta venenosa. Mas o que é a carne enlatada e como esta substância age sobre o corpo? Ela provoca uma estimulação acentuada do sistema nervoso, e em seguida, a sua inibição rápida. células vermelhas do sangue degradados no sangue. O envenenamento é manifestada por náuseas e vómitos, dores agudas no abdômen, dor de cabeça, diarréia, pupilas dilatadas, desorientação, febre. Em casos graves, há convulsões, coma.

SOLONIN em batatas

A família Solanaceae é bastante extensa e inclui muitas espécies de plantas. E sabe o que o nome científico da nossa "segunda pão", uma batata? nightshade Tuber! Portanto, não é surpreendente que os camponeses, que não sabiam como comer batatas, muitas vezes gravado partes da planta acima do solo. Especialmente um monte de bagas venenosas corned beef. Mas mesmo assim, quando os camponeses começaram a comer os tubérculos de batata, envenenamento continuou a acontecer. Por quê? Se a raiz para manter o em luz, ele começa a acumular SOLONIN. Especialmente um monte de substâncias tóxicas se acumulam na pele, nas áreas esverdeadas. Mas a limpeza e tratamento térmico de tubérculos reduzir a quantidade de corned beef nas batatas várias vezes. Mesmo em vegetais de raiz crus sem casca permanece apenas cinco por cento do montante inicial da substância.

SOLONIN em outros alimentos

Para pertencem à família Solanaceae e tomate. Mas com tomates importa é mais simples. SOLONIN acumula apenas em frutos imaturos, pequenas e verdes. Uma vez que as variedades de tomateiro crescer ao seu tamanho e torna-se branca, a concentração de substâncias tóxicas em que é acentuadamente reduzida. Esta fruta já é possível vinagre ou marinada. E nos tomates vermelhos maduros substância venenosa lá. "Solanum Melong" – sob este nome esconde pesquisa conhecida de todos a berinjela. Ele acaba por ser demasiado solanáceas. Mas a substância venenosa SOLONIN vai com amargura, se cortar a berinjela, sal-lo, pressione a opressão e deixe por dez minutos. Todas as toxinas ir junto com o suco precipitado. Aliás, ao contrário de tomate, beringela concentração aumenta como o amadurecimento de frutos enlatada. frutos jovens comestíveis.

Como escolher a batata direita

Como comer carne enlatada, nós sabemos. Nós também estamos cientes do fato de que as batatas não pode ter brotos e frutas. Mas nós sabemos como fazer crescer essas raízes em solanina que seria uma pequena quantidade? Batatas devem ser plantadas profundamente e arbusto spud. Em seguida, os raios do sol não penetrar profundamente as raízes e não ficam verdes. Não é necessário plantar batatas no solo arenoso – vai aumentar a concentração do corned beef. tubérculos suculentos jovens são muito saborosos. E você provavelmente chateado com o fato de que eles são substâncias mais tóxicas do que as batatas colhidas no outono. Vegetais em geral, não pode ser armazenado por longos períodos. Uma batata – especialmente assim. Concentração na carne em lata e esverdeada tubérculos aumenta germinadas por quatro vezes. Na loja, escolha batatas intactas.

O tratamento para o envenenamento

Já sabemos o corned beef e podem ser gravemente intoxicados. Agora são retiradas variedades de batatas, em que a concentração da referida substância é extremamente baixa. Portanto, os casos de intoxicação se tornaram raros. sinais leves de intoxicação pode ser topicamente quilogramas de não tratados tubérculos jovens e matérias. Muito mais frequentemente em caso de envenenamento de animais, especialmente aqueles que gostam de comer cascas de batata (coelhos, porquinhos da índia, cães e gatos com menos). O que fazer quando os primeiros sintomas de intoxicação? Deve imediatamente fazer uma lavagem gástrica, dar comprimidos de carvão ativado e um laxante. It – Primeiros socorros. Como você pode rapidamente precisa ver um especialista. Pode ser necessário re-hidratação intravenosa, que pode ser realizado apenas no hospital (ou clínica veterinária).

É solanina perigoso?

Para responder a esta pergunta, você deve pensar sobre o porquê da família das solanáceas de plantas acumulam em si esta substância. Solanina tem propriedades insecticidas e fungicidas. Assim, a planta é protegido contra pragas. E porque na natureza a diferença entre veneno e remédio é apenas na dosagem, então por que não pagar propriedade solanina para o bem? A medicina tradicional nos dá um monte de receitas para o tratamento de batata. Solanina nela contida, grande cura feridas purulentas, elimina furúnculos, suaviza e acalma a pele para queimaduras. Para fazer isso, esfregue o tubérculo crua em um ralador fino, e mingau com algumas gotas de óleo vegetal em uma compressa de gaze dobrada. De batatas cruas fazer velas com hemorróidas. Sumo espremido de um tubérculo, é um laxante suave, diurético, anti-bacteriana e analgésica. Tosse ajudar vapor inalação batatas apenas cozidos.