Tal saborosa e saudável Dorblu queijo

Queijo, geralmente atribuído às variedades nobres, não só porque eles amam e apreciam os seus gourmets reais, mas também para não-padrão, sabor especial específica e os benefícios indubitáveis. Queijo Dor azul padrão de mármore de mofo azul, talvez o mais conhecido e mais comum variedade, tanto na Rússia e em todo o mundo. Surpreendentemente, este queijo não é feito nos principais países syrodelaniya (francês e holandês), e na Alemanha, onde no início do século passado foi inventado por sua receita única armazenados em segredo até hoje. Provavelmente devido ao alemão precisão, rigor, moderação e cuidado, tudo é tão habilmente arranjado na receita do produto, equilibrado, queijo Dor azul, apesar de sua aparência peculiar e composição, tem um suave, "ponderado" sabor suave, para o qual ele é apreciado não só gourmets, mas também por pessoas longe das delícias de alimentos.

Clássico Dorblu feito de leite natural, coalho e, é claro, um molde especial azul. Rodada queijo estratos, bateu em moldes perfurados de maneira especial para a penetração de fungos benéficos em coalhada e, em seguida, mantidos em porões escuros por alguns meses.

DorBlu – queijo versátil. Ela pertence a uma classe de variedades semi-rígido, o que torna possível usá-lo não só como parte de saladas e aperitivos frios, e cortado em fatias pequenas repartido e colocado para fora em uma placa, mas também na preparação receitas de refeições quentes, onde a luz notas de especiarias com amargura é um bom gosto adição. conhecedores notáveis de queijo, o Francês como variedades de preferência para usar em conjunção com uvas, pêras, nozes, vários torrados e secou-se num forno as fatias de pão de trigo como um aperitivo para o vermelho vinho semi-doce.

Queijo Dor azul. Benefícios e malefícios

Estas variedades de queijo são considerados muito útil se deve adicionar à sua receita fungo bolorento. Uma pequena quantidade de queijo azul na dieta é efeito muito benéfico sobre a flora intestinal, melhora o seu desempenho. Para além do antibiótico natural – penicilina, que destrói as bactérias nocivas estafilococos, estreptococos, queijo Dorblu é composto de vitaminas dos grupos A, B, E e F, minerais, cálcio e ferro. A única coisa a lembrar quando usando o queijo – é seu alto teor calórico. Portanto, recomenda-se a comer pequenas porções.

Falando dos benefícios indiscutíveis do produto, deve ser mencionado e seus possíveis efeitos adversos. Assim, devido ao sabor salgado bastante acentuada, queijo Dor azul indesejável de usar para pessoas com gastrite e úlceras, doença renal, hipertensão. Ele é contra-indicado em intolerância pessoal de antibióticos, reações alérgicas durante a gravidez. Devido ao alto teor calórico do produto não deve ser consumido por pessoas que estão acima do peso, bem como crianças pequenas.

Em conclusão, nós damos algumas receitas com este produto delicioso.

salada №1

peito de frango fervido cortado em pequenas fatias finas ou simplesmente dividido em fibras finas, misturadas com picadas de queijo, alface, amêndoas cortadas nmelkimi picadas. Como recheio recomendamos a utilização de óleo vegetal misturado com algumas gotas de limão e meia colher de chá de mostarda francesa, ou apenas adicionar um pouco de maionese (neste caso, não é necessário sal a salada).

salada №2

Misture o queijo finamente picado com fatias finas de peras e uvas. Peso de enchimento de azeite misturado com sumo de limão, mostarda francesa pequena quantidade de vinagre de vinho e colher. Pickle salada não deve ser.