Repolho em coreano para o inverno: 2 cozinhar receita

Repolho em coreano para o inverno é um dos todos os seus petiscos favoritos. Marinado deixa com pimenta, alho e outros temperos como todos os fãs de comida picante. Existem muitas receitas para repolho decapagem. Todos eles são simples e acessível. Qualquer proprietário, seguindo as orientações simples, irá preparar um saboroso lanche. Repolho em coreano para o inverno, assim como muitos outros pratos de legumes, marinado com sal. Tradicionalmente usado branca, de Pequim, e couve-flor. Oferecemos algumas receitas.

Receita de repolho em coreano

Para a maneira mais simples, você vai precisar de:

• couve – 1 fichas que pesam cerca de 2,5 kg;
• dentes de alho em uma quantidade de 10-15 ps.;
• chávena de açúcar (200 g);
• algumas cenouras de tamanho médio;
• litro de água;
• pimenta, sal Lavrushka (3-4 colheres de sopa);
• vinagre – 1 colher de sopa

Salga repolho em tecnologia coreana

Forks repolho cortar ou picar com uma bóia especial. casca de alho e espremer através da imprensa. Com cenouras, retire a casca e esfregue-o em um ralador para pratos em coreano. Coloque os legumes em um recipiente fundo, misture, lembre-se as mãos, para que o suco tem ido. Prepare a marinada. Mistura condimento, sal, água e açúcar. Deixe ferver. Em seguida, adicione o vinagre e despeje os legumes preparados. Coloque em um lugar fresco por algumas horas (se o tempo permitir, você pode deixar a couve por 1-2 dias). Sirva frio lanche. Para conservas para o inverno verduras Packagi pelos bancos e aperte a tampa.

Repolho em coreano para o inverno: kim-chi

Kim Chi – variedade de couve, que é difundido na Ásia e no Extremo Oriente. É ótimo para marinar. Uma vez que temos este tipo de lojas é incomum, ele pode ser substituído com segurança semelhante em estrutura repolho. O resultado não será pior. ingredientes:

• 1 kg de couve;
• em primeiro colheres de sopa açúcar e sal;
• alho, pimenta, água.

A tecnologia de preparação

Prepara-se o repolho: remover aparas, recortadas por folhas estreitas (cerca de 2 cm) de tiras. Coloque-os em uma tigela, polvilhe com açúcar e sal. Gentilmente colocou suas mãos, para que o suco tem ido. No topo do conjunto jugo couve (inverter placa plana, definido topo boião de 3 litros com água). Deixe marinar por 12 horas. Preparar pasta de enchimento aguda. Descasque o alho, passar através da imprensa. Pique a pimenta e misture os ingredientes. Adicione a água, tanto quanto necessário para fazer uma pasta a consistência de mingau aguado adquirido. Após 12 horas, lavar em água fria repolho, prima (ou inclinar em uma peneira para o excesso de água de vidro) e misturar com a pasta aguda. É melhor fazê-lo pelas mãos, por isso é coberto com a mistura uniformemente. Mas não se esqueça de usar luvas, caso contrário, pimentas queimar suas mãos. Repolho deixar durante várias horas (temperatura ambiente), e depois o limpa durante 6 horas no frigorífico ou espalhar-se sobre bancos e de forma estanque a fechar as tampas.

O lanche gosto mais intenso adquirir alguns dias. Repolho em coreano para o inverno vai ser grave, mas vai ser um original e brilhante. Sirva-o como um prato com carne de porco ou carne. E se você está planejando uma festa com bebida forte, o kim-chi será o melhor lanche com vodka. Bom apetite!