salada de lulas

Squid é o alimento mais seguro para o homem, se considerarmos todos os representantes da vida marinha, além disso, eles são ricos em aminoácidos e fósforo. De acordo com o número de substâncias activas biológicas e sobre a estrutura da sua carne tem certas vantagens sobre a carne de mamíferos mais convencional. A carne de lula contém uma quantidade significativa de lisina e arginina, que o torna um componente desejável da comida para bebé. Portanto, uma salada de lula pode incluir de forma segura com o seu menu de família.

carne Squid não contém gordura, tem um sabor especial, bastante original, e pode ser usado para preparar uma variedade de pratos. Squid pode ser recheado e cozinhar sopas com a sua "participação", é possível preparar uma salada de lulas com legumes e barrar saborosos.

O consumo regular de alimentos com lulas ajuda a normalizar os níveis de colesterol, ou seja eles têm efeito anti-esclerótica. Contido no taurina actua carne lulas como um regulador de pressão sanguínea, contribui para o estreitamento das artérias e ajuda a reduzir a quantidade de sangue gordura neutra.

Cem gramas de lulas continha 18,0 gramas de proteína, 2,2 gramas de gordura, 2,0 gramas de hidratos de carbono. teor calórico é de 100 kcal. Além disso, a carne lulas continha 1,51 gramas de ácidos gordos poli-insaturados ómega-3 e 0,04 grama de ácidos gordos poli-insaturados ómega-6. carne marisco ornamentado estas vitaminas B6, PP, C, e de fósforo, cobre, ferro e iodo. salada de lulas – o mais delicioso "bálsamo" para o coração, porque eles contêm uma grande quantidade de potássio, essencial para o funcionamento normal dos músculos do corpo humano, incluindo o músculo cardíaco. Além disso, promove o excesso de fluido de potássio libertação activa, evitando assim oscilações na pressão sanguínea e a ocorrência de edema.

O mais deliciosa salada de lula

Ingredientes: 800-900 gramas cozidos ovos de lula 5, 100-150 gramas de caviar, 240 gramas de carne de caranguejo, maionese.

Ferver ovos, dividi-los em gemas e claras, a primeira – cortado em tiras, o último – coloque na geladeira. Corte os anéis de lula cozidos, carne de caranguejo – tiras finas e combinam com proteínas. Em seguida, a mistura foi sal e mistura maionese.

Calamari com cream cheese

Ingredientes: 300 gramas de carne de lula, ovos, dois, três queijos processados, maionese, 2 dentes de alho e ervas.

lavagem carcaça lulas, casca e remover a película a partir do interior. Ferver 2 minutos em água fervente salgada, puxar seco, fresco, e corte. Adicione o alho preparado, ovo picado e queijo processado ralado, maionese, misture bem.

salada de lulas "Sakhalin"

Ingredientes: 1 kg de carne lulas, alho, cebola, uma cenoura, preto pimenta, maionese, sal.

caldo de carne Squid e pique finamente. cenouras lavadas grelha, alho e cebola para limpar, Alho passar por spadefoot, pique finamente a cebola. Misture a lula carne, cenoura, cebola, alho, pimenta, sal, maionese e misture bem.

Vinagrete com lula.

Ingredientes: carne quatro lulas, 4 batatas, beterrabas 2, 2 cenoura, pepino em conserva, 4 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, 2 cebolas, pimenta preta, endro.

lavagem lulas, fervura e fresco. Cenoura, beterraba e batata lavada, fervura, fresco e cortadas em cubos. Pepino e fatias de cebola e adicionar os legumes. Squid cortado em tiras em todo o grão e adicione aos vegetais. Todos mistura, polvilhe com sal e pimenta e recheie com óleo.

Ao escolher uma lula é melhor optar por carcaças de pequenos. Antes de cozinhar carcaças de lulas devem ser cuidadosamente lavado e descascado. Para simplificar o processo de remover a pele de lula, eles devem ser imersos por alguns minutos em água quente, mas não fervente. Para a carne destas cefalópodes tornou suave e gentil, a carcaça deve ser rebaixada para a água fervente por 8-10 minutos, literalmente, desta vez será suficiente para prepará-los.

carcaça lulas frescas pode ser armazenado no frigorífico, sem congelação, um par o máximo de dias. Nos lulas congelador armazenados por até quatro meses, após as geadas de sua carne torna-se ainda mais macia e suave.