Que a água congela mais rápido: quente ou frio? O que isso dependerá

Na verdade, um pouco de água congela mais rápido, quente ou frio, afetado por muitos fatores, mas a questão em si parece um pouco estranho. Entende-se, e sabe-se da física que a água quente ainda necessita de tempo para arrefecer até a temperatura da água fria é comparado para transformar em gelo. A água fria pode pular esta etapa e, respectivamente, com o tempo ele ganha. Mas a resposta para a questão de saber qual a água congela mais rápido – quente ou frio – fora no frio, ele sabe todos os habitantes das latitudes do norte. Na verdade, de uma forma científica, parece que, em qualquer caso, a água fria é simplesmente obrigado a congelar mais rápido.

Apenas eu pensava e professor de física, que virou estudante Erasto Mpemba em 1963 com um pedido para explicar por que a mistura fria creme futuro gelo congelado mais do que o similar, mas quente.

"Não é uma física do mundo, e alguns física Mpemba"

Naquela época, o professor apenas riu sobre isso, mas Deniss Osborne, professor de física, que já levou para a mesma escola, onde estudou Erasto, experimentalmente confirmou a existência de tal efeito, embora uma explicação se não fosse. Em 1969, na revista Popular Science publicou um documento conjunto dos dois homens, que descreveram esse tipo de efeito. Desde então, a propósito, a questão de que a água congela mais rápido – quente ou frio, tem seu próprio nome – o efeito ou paradoxo Mpemba.

A questão surgiu há muito tempo

Naturalmente, antes de este fenômeno ocorreu a ser, e foi mencionado nos trabalhos de outros estudiosos. Não só o aluno interessado nesta questão, mas também o seu tempo pensando sobre isso Frensis Bekon, Rene Dekart, e até mesmo Aristóteles. Isso é apenas abordagens para resolver este paradoxo começou a olhar somente no final do século XX.

Condições para o paradoxo ocorreu

Como no caso de sorvete, não apenas água comum congela durante o experimento. Não deve haver certas condições, a fim de iniciar um debate que a água congela mais rápido – quente ou frio. O que afeta o curso do processo?

Agora, no século 21, apresentou uma série de opções que podem explicar a danyj paradoxo. Aquilo que a água congela mais rápido, quente ou frio, pode depender do fato de que a água quente tem mais de frio, a taxa de evaporação. Assim, o seu volume diminui e se torna menor à medida que o volume diminui e o tempo de congelação, que se tomarmos o mesmo volume original de água fria.

Ele tem sido descongelado congelador

Na verdade, um pouco de água congela mais rápido, e por que isso está acontecendo, pode afetar forro de neve que pode ter lugar no freezer geladeira, usado para o experimento. Se tomarmos dois recipientes são idênticos em tamanho, mas em um deles será de água quente, e no outro – recipiente de água fria com a massa fundida quente sob uma neve, melhorando deste modo a camada de contacto térmico com a parede do refrigerador. O recipiente com a água fria não pode fazer isso. Se tal revestimento de neve na geladeira não é água fria deve aquecer mais rápido.

Top – bottom

Além disso, o fenómeno da qual a água congela mais rápido – quente ou frio, é explicada como se segue. A seguir certas leis, água fria começa a congelar a partir das camadas superiores quando quente faz o contrário – começa a congelar de baixo para cima. Assim, parece que a água fria, que tem uma camada de topo com locais frios gelo já formado em si deteriora-se de modo que os processos de convecção e radiação térmica, assim explicado o que a água congela mais rápido – quente ou frio. Fotos dos experimentos amadores anexado, e aqui é claramente visível.

Calor vem de fora, apontando para cima, e não se encontrou com uma cama muito frio. caminho livre para a radiação de calor não está disponível, porque o processo de resfriamento torna-se difícil. Tais obstáculos em seu caminho não tem absolutamente nenhuma água quente. O que congela mais rápido – quente ou frio, isso depende do que o resultado provável, pode estender a resposta que a água tem uma certa substância nela dissolvidos.

As impurezas na composio de água como um factor que afecta os resultados da

Se não batota e usar a água com a mesma composição, em que a concentração de certas substâncias são idênticas, então a água fria deve ser congelado rapidamente. Mas se a mesma situação ocorre quando os elementos químicos dissolvidos disponível apenas em água quente e água fria, ao mesmo tempo eles não têm, então é possível ter congelamento de água quente antes. A razão é que os solutos na água criar centros de cristalização, e com um pequeno número desses centros de torneamento de água no estado sólido é difícil. Talvez ainda água super-arrefecida, no sentido de que em temperatura abaixo de zero, ele vai estar num estado líquido.

Mas todas essas versões, aparentemente, não até o final de cientistas organizados e eles continuaram a trabalhar sobre esta questão. Em 2013, uma equipe de pesquisadores em Cingapura disse que eles conseguiram resolver o enigma milenar. Um grupo de cientistas chineses diz que o segredo deste efeito é a quantidade de energia, que é armazenada entre as moléculas de água em suas comunicações, conhecido como hidrogênio.

A resposta dos cientistas chineses

Maiores informações virão, para a compreensão do que é necessário ter algum conhecimento em química para entender que tipo de água congela mais rápido – quente ou frio. Como se sabe, a molécula de água é constituído por dois átomos de H (hidrogénio) e um átomo de O (oxigénio), mantidas em conjunto por ligações covalentes.

Mas átomos de hidrogénio também simples e moléculas são atraídos para as moléculas vizinhas, a sua componente de oxigénio. É estes títulos são chamados de hidrogênio.

Deve ser lembrado que, ao mesmo tempo, as moléculas de água actuam uns sobre os outros repulsivo. Os cientistas notaram que o aquecimento de água aumenta a distância entre suas moléculas e contribuir para este apenas forças repulsivas. Acontece que ligações de hidrogénio, tendo uma distância entre as moléculas no estado frio pode ser dito para esticar, e eles têm uma quantidade maior de energia. É esta energia armazenada é libertada quando as moléculas de água começam a aproximar-se uns dos outros, ou seja, há um arrefecimento. Parece que uma maior energia armazenada na água quente e aumentando a sua libertação após arrefecimento a temperaturas abaixo de zero, que é mais rápido do que em água fria, em que o fornecimento de energia, tais menos. Assim que a água congela mais rápido – quente ou frio? Na rua e no laboratório deve ser um paradoxo Mpemba e água quente deve se transformar em gelo mais rápido.

Mas a questão ainda está em aberto

Há apenas uma confirmação teórica das pistas – todas as fórmulas escritas e bela parece plausível. Mas quando os resultados dos experimentos que a água congela mais rápido – quentes ou frios, será entregue em um sentido prático, e seus resultados serão apresentados, em seguida, será possível considerar a questão do paradoxo Mpemba fechado.