pinhões, como limpar esta iguaria?

comida favorita da minha infância – é pinhões. Como limpar e como extraí-los, nós sabíamos desde tenra idade. No outono todos esperando ansiosamente para o amadurecimento de cones, correndo na floresta, na esperança de bater na madeira, ele vai cair em cima de pelo menos algumas peças. Se os meninos conseguiram entrar e marcar cones de cedro, foi uma alegria total. pinhas imaturas é muito forte, alcatrão, e apenas lavar as mãos e começar às porcas não é possível. Mas nós, os filhos da floresta, sabia muito bem como limpar os pinhões. Para fazer isso, fazer uma fogueira e assado solavancos como batatas frescas nas cinzas do arrefecimento do fogo. O fogo queimado a colisão resina divulgados, e pode até mesmo ser saboreado porcas lácteos.

Mas os mais deliciosos cones de pinheiro – é fervida. Seu cheiro perfumado – um cheiro de infância. Para cozinhar os solavancos, você precisa se abastecer em um balde velho ou panela, coloque de volta a colheita, despeje a água, feche a camada superior da grama verde fresca. Agora precisamos fazer uma fogueira e pendurar o balde sobre o fogo. Resta um pouco, a água ferve e lavar toda a resina que espuma e absorvido na grama, e os solavancos tornar-azulado rosa, delicioso com cheiro, limpa. Muito saboroso, útil, e nada do que as mãos eo rosto na resina. Hoje em dia, voltando para casa, eu estou feliz de olhar para cedros crescidos. Novamente, como há muitos anos, vamos entrar na floresta, Shishkarev – produzir pinhões. Como limpar os cones, lembramo-nos muito bem.

Este produto ganhou popularidade não só no nosso país, mas também em todo o mundo. Hoje os pinhões podem ser comprados em qualquer supermercado. Ao fazer uma compra, tenha em mente que nem todos a queda nozes para a loja da taiga siberiana. Grandes lotes de nozes vêm da China (o cedro Manchurian) e da Itália (nozes de pinho italianos pinhões). pinhões descascados em massa na venda ao público é proibida, devido ao fato de que o produto contém uma grande quantidade de óleo rapidamente se deteriora. produtos embalados tem uma vida útil muito limitada, e consumir alimentos com porca ranço amargo, você pode estragar permanentemente o humor e saúde.

Assim, para proteger a si e seus entes queridos sobre a utilização de produtos de baixa qualidade, você deve comprar os solavancos da colheita do ano atual ou nozes cruas, e festa em produto verdadeiramente útil. Nossos antepassados sabiam como rapidamente limpas pinhões – eles só precisam de virar.

Clicando nozes – uma ocupação agradável, mas perigoso para os dentes. Este é apenas um esquilo obter toda a diversão, e nós pinhões melhor despeje água fervente por 3-5 minutos, depois escorra a água e seque as porcas ligeiramente. Agora, o processo vai mais divertido.

Na culinária, e na indústria amplamente utilizado kondirskoy pinhões. Como limpar estes deliciosos frutos do shell? Na escala industrial usar equipamento especial para esta finalidade. fluxos aquecidos porcas de ar quente, esmagados e purificados a partir das fracções no separador. Além disso reaquecido, descascados da película é separada, lavada com água, seca-se, a separação manual é levada a cabo e de controlo, e, em seguida, embalada numa embalagem com um logotipo do "pinhões".

Como limpar as porcas em casa? Você vai ter que tentar várias formas e escolher o mais adequado e conveniente. A fim de eliminar uma pequena quantidade de porcas para cozinhar refeições ou para utilização em fins cosméticos medicinais e pode ser distribuído a partir do espremedor de alhos ou adaptar para esta outra ferramenta útil. Feita melhor porcas secos, eles são menos plástico, e o invólucro pode ser facilmente separados a partir do núcleo. O kernel também deseja limpar, então é necessário para fritar levemente, seco e esfoliar mãos de cinema. miolo sem casca pode ser embebido em água a ferver, a película facilmente partida, e separado por lavagem.