Sorvete de frutas: cozinhar receitas. O mais delicioso sorvete

A abundância de fruta suculenta, doce e incrivelmente atraente permite preparar deleite das crianças populares – sorvete, frutas, sorvete com geléia baga, sorbet e sumptuoso frogurt. produtos de qualidade e preparação escrupulosa dará uma incomparável sobremesas caseiras, que podem tratar adultos e crianças (até mesmo o menor).

deleites saborosos

Homemade produção de sorvete – experiência emocionante para adultos e crianças. Pequenas assistentes pode facilmente Entrust lavar frutas, sementes ou de limpeza da mistura de frutas com bases de açúcar. elaboração conjunta de guloseimas frios perfeitamente une gerações e enche estudos cognitivos diárias das crianças.

picolés caseiros são muitas vezes feitas com sucos frescos e smoothies saudáveis com a adição da aldeia de leite, escolha de creme claro, os ovos mais frescos e açúcar. vantagem indiscutível desta sobremesa é a oportunidade para complementá-lo com coco, respingos de caramelo ou chocolate ralado.

sorbet

O mais delicioso sorvete, especialmente para as crianças – fáceis sorbet Francês maduros vitamina bombas – groselha preta. Devido à falta de ovos e creme de sobremesa pode ser comido frio as crianças, bem como aqueles que aderem a dietas.

Para preparar o sorvete vai precisar de:

• 600-700 g de groselha fresco cuidadosamente moído (ou outros frutos);
• 200-280 g de açúcar (dependendo da variedade e maturidade das bagas);
• 150-170 mL de água pura;
• metade limão médio;
• mesa adulto, você pode adicionar 2 colheres de sopa. licor de colher baga (selecione seu valor de acordo com as frutas selecionadas, isso não aconteceu confronto gosto).

Berry lama deve ser misturado com açúcar e água para completar a dissolução do açúcar, uma vez que a estrutura do gelado é uniforme. Limão deve ser cuidadosamente triturar em puré com a adição da sua casca. Licor deve ser adicionado como o sabor final, por verter uma fina corrente e mistura cuidadosa com base fruto-baga.

Você pode preparar uma sobremesa como o uso de sorvete, e sem ele, mas então você vai precisar de um freezer e utensílio não-metálicos. Para preparar na máquina de sorvete para lembrar uma nuance importante. Antes de infusão de uma mistura de frutas, é necessário adequadamente fresco. A mistura na máquina de gelados é muitas vezes mais leve. Isto é devido à saturação de oxigênio.

Cozinhar deleite fresco sem sorvete, você precisa misturar todos os mix de meia hora completamente, e depois de 05:00 distribuir em recipientes e enviado para o congelador.

gelo

Fruta gelo – o mais delicioso sorvete, que pode fazer até mesmo uma criança a si mesmo. Para a sua elaboração é necessária:

• 0,6 litros de sumo de fruta (com polpa de qualquer frescos ou batidos):
• vara de baunilha;
• 200 gramas de açúcar, se o fruto azedo.

Sumo deve ser cuidadosamente misturado com chips de açúcar e baunilha, uma mistura uniforme precisa para verter em moldes arrefecidos. Para congelar sorvete, fruto será 6-8 horas. Então, ele pode servir os convidados.

morango

deleite das senhoras mais populares é gelado de morango – a luz, perfumado e atraente. É perfeitamente legal no calor do verão e ameno no tempo inclemente.

Para preparar o sorvete de morango, você vai precisar de:

• 100-110 g de açúcar branco;
• 250-270 mL creme seleccionado;
• 250-270 ml de leite;
• 3 gemas médias;
• 2 chávenas (200g) morangos frescos selectivos (ou congelada);
• baunilha colher de chá ou essência cremosa.

preparação:

1. Metade do açúcar para ser misturado com morangos. Massa necessária para colocá-lo na geladeira por um par de horas.
2. Em uma tigela, uma profunda necessidade de agitar as gemas açúcar, leite e ovos. A mistura foi, então, necessário para colocar no fogo e, sem trazer a ferver, o açúcar se dissolver. fórmula infantil deve ser dada legal. Então é necessário para colocar no frigorífico, a cada meia hora é necessário para misturar ou gotículas de gelo são formados nas camadas médias.
3. Depois de arrefecimento (cerca de 3 horas) a mistura de leite deve ser misturada com uma base de morango e baunilha. Isso é tudo, sorvete caseiro, frutas está pronto, ele pode trazer para a mesa. Deixe as crianças decolar primeiro julgamento, se eles estiveram envolvidos na preparação.

cereja

Agora dizer como fazer sorvete caseiro, frutas com migalhas de amêndoa. O melhor de tudo, esta porca será combinada com uma cereja (cereja ou cereja real – resolve todos os gourmet para mim).

Para preparar o creme de cereja gelo, você vai precisar de:

• 300-400 g casca cereja;
• 100-150 ml qualidade do leite;
• 220 ml de qualidade creme de baixo teor em gordura (10%);
• 100-150 g de açúcar (mel também é desejável);
• 0,5 l creme gordo qualidade (35%);
• 2 colheres de sopa. colher "Amaretto", ou outro licor doce perfumado;
• 150 g de amêndoas moídas.

Preparação de Sobremesas:

1. 10% de mistura de creme com açúcar e purificada (bem lavado) recipiente cereja profunda.
2. Em seguida, esta mistura deve ser colocada no fogo e, sem ferver, cerca de 15 minutos para aquecer.
3. Durante este tempo, o açúcar derreta e suavizar a crosta de gelo também. Depois de aquecer a massa a ser arrefecida até à temperatura ambiente. A mistura arrefecida deve ser moído até misturador suave.
4. Você deve derramar uma fina corrente de leite quente em um peso cereja, misture bem e deixe esfriar na geladeira.
5. creme gordo deve chicotear adequadamente misturador (ajustando a velocidade de rotação entre o menor e optimamente intensiva). massa tão cremoso torna-se ar e sustentável. Em seguida deve misturar um monte de licor e creme de cereja e, em seguida, mexa novamente liquidificador. O acorde final será esmagado amêndoas sabor.
6. Sorvete deve ser colocado na geladeira para esfriar, mexendo regularmente puxando para. Depois de 6-8 horas de cereja sorvete do congelador está pronto!

sorvete de mirtilo

Finalmente, considere como cozinhar um outro delicioso sorvete. O principal ingrediente desta sobremesa – mirtilo. Este sorvete tem um sabor agradável e refrescante.
Para preparar o que você precisa:

• açúcar de baunilha – colher de chá;
• creme (gordura) – um copo;
• mirtilos (preferencialmente frescas) – dois vidros;
• creme de gordura de 12% – 475 ml;
• leite condensado – 420 ml.

preparação:

1. lave mirtilos, colocar em uma bacia, puré.
2. No outro recipiente, misturar o creme de leite, leite condensado e baunilha.
3. Em seguida, a mistura foi colocada no congelador. A cada meia hora alcance para ele, mexa novamente e colocar de volta. Então, você precisa fazer por cinco horas. Em seguida, adicione mirtilos, e mexa mais uma vez colocar no freezer por duas horas, mexendo a cada meia hora. Isso é tudo, a sobremesa está pronta.

conclusão

Agora que você sabe o que uma experiência emocionante – produção sorvete caseiro. O processo leva um tempo muito longo, eo resultado vai agradar crianças e adultos.