licor de ovo. Como fazer licor de ovo

Agora, há uma grande quantidade de álcool. É provável que todos vocês não me lembro-los. Entre os jovens é a cerveja mais popular, e as pessoas mais velhas, como regra, vodka, conhaque ou vinho. Vamos agora falar sobre esta bebida, como licor de ovo, que também tem um monte de fãs. Nós também dizer-lhe como cozinhar esta bebida ensolarado.

A história de

Se você começar uma conversa sobre licor de ovo, então, como regra, ele é associado com muitos licor "advogado". A origem desta bebida não é clara. Existem várias versões. O primeiro baseia-se nos textos holandeses do século XVII. Eles se referiam a uma bebida uma cor amarela brilhante que era popular entre os marinheiros que navegam nas holandesas Antilhas.

O que antes era licor de ovo? Esta mistura de álcool e abacate mousse. Na terra de marinheiros, infelizmente, não houve tal fruto, para que eles substituiu-o com gema de ovo.

licor de ovo moderno tem um cremoso, estrutura aveludada. Esta bebida doce contém o álcool média de 16-18%.

Em várias receitas de cozimento do ovo licor de mel ou açúcar, aguardente (uva) ou conhaque (às vezes vodka), leite condensado ou creme usado.

Nos mercados belga e holandês vender muito grossas tais bebidas. Os fabricantes mais conhecidos de bebidas alcoólicas – "Jansen", Bols, Warninks etc …

Na Polónia produzir licor chamado Ajerkoniak. É preparado com base de vodka.

Especialmente lama drinques estão disponíveis na Holanda. Há por eles usando uma garrafa com um gargalo de largura, a fim de facilitar o processo de vazamento. Este tipo de licor usado na preparação de sobremesas, cremes. Também foi adicionado em bolos e bolinhos. Mas o que para substituir licor de ovo no bolo, se não está na mão? Você pode usar qualquer licor, é particularmente bom, "Bailey". Além disso, para esses fins, você pode usar um brandy comum.

Cozinhar em casa saborosa bebida

Agora oferecemos para descobrir como fazer licor de ovo em casa. Para prepará-lo, você não precisa para cozinhar para o leite condensado e muito tempo para mexer na cozinha. Mas antes de derramar um copo de licor em diante, ainda precisa esperar um pouco, caso contrário, a bebida estará presente é gosto brilhante e aroma de vodka. É aconselhável dar-lhe bebida por três dias (mínimo – doze horas). Após este procedimento, um gosto ruim desaparece, e não é adotado bouquet (alguns semelhante ao conhaque).

Para preparar os pratos habituais exigidas, por exemplo, uma bacia profunda. Além disso, será necessário o plug. Se você tem um liquidificador, tudo é ótimo, usá-lo. Este dispositivo é melhor bater as gemas.

licor caseiro do ovo

Para preparar 450 ml de licor, você precisa:

• metade de uma lata de leite condensado;
• três gemas de ovos;
• meia colher de chá de baunilha (se utilizar açúcar baunilha, em seguida, 1,5 tsp.);
• 350 ml de boa vodka (a seu gosto). Você pode usar brandy.

Como cozinhar um licor de ovo? Considere todo o processo em detalhe.

1. Primeiro você precisa separar as claras das gemas. Isso deve ser feito com muito cuidado, de modo que a bebida tomado nada supérfluo.
2. Então você precisa para levá cuidadosamente as gemas.
3. baunilha Em seguida, devem ser adicionados os ovos, o leite condensado. Depois disso, nós continue a bater até obter uma massa de consistência uniforme.
4. Em seguida, adicione pequenas porções vodka. Isso é necessário para que você possa escolher a sua consistência favorito. Depois que você precisa para misturar licor e despeje-o na garrafa. mês bebida pronto pode ser armazenado na geladeira (não mais!).

Note-se que licor de ovo cozido assim ficando bastante líquido, mas depois que ele poderia ficar por vários dias no frio, sua textura torna-se mais densa e vos fará lembrar de creme. Tais metamorfoses são a razão que o uso de bebidas alcoólicas tornou-se muito mais amplo. Assim, além do fato de que ele é usado em cocktails, eles derramado sorvete, bem como utilizado para intercalar e enchendo bolos e doces. Escusado será dizer que tais doces não são destinados a crianças.

Qualquer parte adicionar humor caseira licor de ovo ensolarado.

cocktails

Tendo lidado com a forma de fazer licor, considere um cocktail, que é composto de bebida ovo.

Primeiro, vamos explicar como cozinhar "Café-argelino."

Este cocktail tem um sabor muito interessante. Primeiro você precisa fazer o café em Turku, deixe esfriar, em seguida, ele deve, mais uma vez levar a uma fervura. Agora verter em um licor de ovo de vidro (20 ml). Em seguida verter o café quente nas paredes de água fria (uma colher de chá). É necessário que se instalou motivos. Depois disso, despeje em um copo de café. bebida pronto decorar o topo do creme.

"Sapatos de-rosa"

Para preparar uma bebida, ser misturados em quantidades iguais (cerca de 20 ml), romã xarope , e ovo licor. No final deve ser adicionada ao creme. Então tudo que você precisa para misturar bem. Em seguida, despeje em um cocktail fica até o topo refrigerante.

"Snowball"

Esta bebida refrescante. Em primeiro lugar, o vidro é levado para 500 ml, vertida em que o licor de ovo (50 mL). Então o resto do volume está cheio de limonada. Decore o copo com uma fatia de limão e um guarda-chuva cocktail especial.

"Casablanca"

Uma tal bebida é já mais forte. Misturar num agitador com 30 ml de vodca, 20 ml de licor de ovo, anis licorosos 15 ml e a mesma quantidade de sumo de laranja e ananás. Tudo é feito com muito cuidado. Em seguida, a bebida resultante foi vertido em um copo, adicione gelo picado. Pronto para beber fatias de frutas fazer para fora.

Finalmente, um pequeno

Descobrimos que é licor de ovo, e examinou como cozinhar e como fazê-lo com base em uma variedade de cocktails. Esperamos que a informação é útil.