vinho espumante "Jean Pol Shene": descrição, composição e comentários

Jean Pol Shene – enólogo francês e um verdadeiro mestre de seu ofício. Seu nome está imortalizado seguidores de sua arte. Isso é o que hoje é chamado a série dos melhores vinhos do mundo.

Curvatura e mossas

Como qualquer produto de culto, bom vinho deve ter uma história. É desejável que nesta história sentiu o sopro da época, participou de um par de pessoas tituladas e sempre teve um final feliz. Como consumidores e produtores procuram satisfazer essa sede. E onde os arquivistas e historiadores são impotentes para vir para ajudar os comerciantes habilmente entrelaçadas ficção e lucro.

Existe uma lenda e vinho "Jean Pol Shene." Se isso é verdade ou um conto de fadas, é agora desconhecido. Mas a lenda diz que assim foi.

Uma vez na mesa de Louis XIV serviu o seu favorito garrafa de vinho espumante. E se a própria bebida, como de costume, foi excelente, o navio chamado de perplexidade Rei. Ele enviou para o produtor – Jean Paul Chenet.

– Por curva garrafa? – Perguntei o monarca, conhecido popularmente pelo Sol da justiça e bondade.

– Não faz curva, mas apenas curvou-se em reverência antes de sua Majestade, – disse que os enólogos engenhosos.

– Mas por que dents? – Não deixe que o rei.

– Mesmo a partir de vestígios de toque mais delicadas permanecem. Eu não tê-los nas saias exuberante de suas senhoras?

– Realmente! – riu Louis-Sol. – Mas ela tinha uma garrafa de me lembrar de meus amados toldos delicados arco, filha do duque de Mortemart! Eu trabalhei tão duro recentemente, levou-a de seu marido …

Vinho para toldos

Rei apreciado a piada, o incidente foi terminado, o mestre honrado. Um pouco mais tarde, Luís ordenou o produtor a desenvolver um tipo especial de vinho especialmente para toldos Francisca Atenas de Montespan que adorava. Zhan Pol foi trabalhar, o que não ir a qualquer lugar, e na região Champagne famoso, que, por sinal, naqueles dias, evocado durante o próximo bando do lendário Dom Perignon. Logo o monarca poderia conceder presente Marquis – uma garrafa de vinho espumante. "Com amor" – Louis escreveu em uma nota que acompanha.

Felizmente, a receita não está caído no esquecimento, como às vezes acontece. Hoje, os fãs de boa álcool pode comprar exatamente o vinho, que provei uma vez bela marquise.

continuação da história

Bom rei, impressionado com o talento do enólogo tribunal, abençoou-o para trabalhar. Desde então, ele começou a produção de vinhos nobres "Jean Pol Shene". Comentários sobre esta bebida ressoou em toda a França, então toda a Europa, e agora se espalhou por todo o mundo.

fabricante

Hoje, os direitos de uso do nome possui Les Grands Chais de France. É o maior empreendimento vinícola na França, mas também um dos mais antigos. Ela produz várias variedades de vinho "Jean Pol Shene" e exportá-los em mais de 160 países em todo o mundo. Especialistas estimam que este vinho é o mais vendido de todos aqueles que produzem na França.

O segredo é simples: o fabricante permanece fiel à velha tecnologia, desenvolvida pelo mestre, e usa para a produção de uvas da mais alta qualidade são variedades especiais. Mas igualmente importante é outro ingrediente – de acordo com antiga tradição, o vinho espumante "Jean Pol Shene" preparados com amor.

Ao longo dos anos, a faixa tem se expandido, e hoje podemos desfrutar os mais variados gostos da bebida.

Cabernet-Syrah

Se você decidir experimentar o vinho "Jean Pol Shene" vermelha "Cabernet Syrah" é uma excelente escolha. É feito a partir de uvas colhidas no sul da França. Os nomes de variedades dado o nome da bebida. O vinho é bem equilibrado, tem um ramalhete refinado fina. Aveludado destaca um nível moderado de acidez e alto teor alcoólico. O gosto do vinho é sabor encorpado e sustentável integral. Este vinho é perfeito com carne e queijo bom. Servem aprovada em 15-16 graus Celsius.

Merlot

Ele não merece menos atenção para o vermelho vinho seco "Jean Pol Shene" variedade "Merlot". As uvas das mesmas variedades nome crescido na famosa província da Gasconha. Seu sabor é azedo e sabor simplesmente inimitável. "Merlot" serviu para apresentação de propostas queijo e batatas fritas.

Chardonnay

"Chardonnay" vai apelar para aqueles que preferem um vinho branco seco. É produzido em um dos lugares mais bonitos do planeta – na ilha de Córsega. Esta variedade é perfeito para a maioria da cozinha tradicional mediterrânica: peixe, marisco, sopas. Sirva aceita-se a uma temperatura de 8-10 graus.

blanc Moelleux

meio amargo branco "Muallem Blanc" é feita a partir de diversas variedades de uvas brancas colhidas nas costas do rio que. Este vinho é conhecido pelo sabor aveludado, aroma rico e tonalidade única, com uma coloração âmbar. Tipicamente, ele serve como um aperitivo. Bem, é em combinação com sobremesas. Este vinho é recomendado para ser arrefecido a 10-12 graus antes de servir.

Blanc de Blanc

castas para "Blanc de Blanc" é cultivada no sul da França. Este vinho tem um bouquet floral e sabor específico expressivo. Ele refere-se a um vinho jovem e correr bem com luz carne baixo teor de gordura e peixes. 10-12 graus – alimentação ideal para servir, no qual sabor e aroma é revelado plenamente.

Merlot-Cabernet Colecção

Colecção de vinho "Jean Pol Shene" orgulha-se da variedade "Cabernet Merlot coleção". Este vinho tinto seco, tendo uma excelente qualidade. Ele tem um buquê e tart expressivo. Tal jogo da culpa serve queijo quente e de alta qualidade. A temperatura ideal para servir – 16-18 graus. cor rubi – outra característica da bebida.

cinsault Rose

Fãs de vinhos de fruta-de-rosa vai apreciar o "Senso Rose". O sabor deste vinho é expressivo, parecia boas notas frutadas. Não menos notável e aroma. pratos italianos são perfeitamente adequados para esta classe. A alimentada à mesa que é necessário, arrefecer até 12 graus.

Syrah

A variedade "Syrah" – vinho tinto seco. Gascon também usou uvas para sua produção. cor da bebida espessa vermelho rico,. E no presente perfume buquê de violetas. É ideal para carnes grelhadas. Sirva melhor arrefecer até 15 graus.

álcool livre

Nem todo mundo gosta do grau forte, e um pouco de álcool apenas é contra-indicada por motivos de saúde. O fabricante considera injusto que alguns são privados do prazer de desfrutar de uma bebida fina. Por isso, foi desenvolvido um vinho especial, "Jean-Pol Shene" – não-alcoólicas. Tem um sabor rico e aroma, mas não contém álcool.