Kremette – queijo para muitos pratos

Alguns fãs de culinária japonesa-americano, decidiu preparar, por exemplo, rola na sua cozinha, muitas vezes me pergunto o que você pode mudar o queijo "Philadelphia", como este ingrediente não está sempre disponível em supermercados locais, e um real, produto de marca muito morder o preço. Kremette – queijo, que é mais acessível, e provar similar. Além disso, ele pode ser preparado de forma independente, com suas próprias mãos em casa (isto também ser discutido neste artigo). E usar este produto maravilhoso é possível e para rolos, e para espalhar em sanduíches.

Kremette – requeijão creme

Este tipo de queijo é considerado mais barato analógico "Filadélfia" produto coalhada clássica (com base no queijo). Tais espécies produzidas hoje um grande número suficiente, principalmente para o propósito de ganho econômico. Mas o sabor destes produtos é consistente com o original. Kremette – creme de queijo, usado principalmente para sushi e rolos. Ele é um reconhecido "substituto" versão mais cara americano. By the way, se tiver encomendado com rolos de entrega "Philadelphia", então muito provavelmente, um exame cuidadoso mostrará há um creme de queijo.

Algumas características Cremette

produto fabricado "Hochland" está completo, mas mais acessível. O produto é feito usando modernas de alta tecnologia dos melhores ingredientes (de origem – Baviera), os profissionais cuidadosamente seleccionados na área ecologicamente amigável, e tem os mais altos padrões de qualidade. aumento da característica de elasticidade do produto final, o soro de alocação mínima, sabor equilibrada de tipo cremoso. Fabricante – "Hochland Deutschland GmbH" (Alemanha). Este queijo é adequado para a preparação de uma grande variedade de pratos de vários cozinhas do mundo, por exemplo, rolos de sushi, bolo de queijo, tiramisu, pratos de peixe.

Kremette: creme de queijo em casa

Se você decidir não comprar o produto na loja, e torná-lo seu próprio (especialmente esta versão é relevante para as famílias que amam os rolos), sabemos que é muito simples para cozinhar na cozinha.

Precisamos: um quilo de queijo, um litro de leite, um par de ovos crus, um pouco menos do que um copo de creme espesso (20% e acima, idealmente – o mercado), duas pequenas colheres de sal.

preparação

1. Na bandeja preparada colocar para fora o queijo e encha-o com leite, misturando bem e ferver (mas não ferver).
2. Retire a panela a massa do fogo e dar um pouco fria. Depois de que a mistura é lançada para trás na gaze e o escorredor para decantar soro.
3. Muito apertar ligeiramente a massa resultante em gaze. Você pode colocar brevemente sob uma prensa. A opção mais fácil – para escolher o tamanho de um prato e um coador de cabeça para baixo para colocá-lo na próxima queijo, e ainda por cima coloque um litro de água.
4. A mistura pot foi espalhada ottsezhenny e tentar dirigir para 2 ovos, sal colocar e creme azedo. Completamente amassar.
5. Colocar a panela sobre o fogo e ferver o conteúdo em lume brando durante cerca de 5 minutos, até que a mistura é homogénea e viscoso, até que se torne a manter-se com um pratos bossas (não-aderente, para que o fogo deve ser reduzida).
6. Pronto a propagação de queijo preparados de pratos, achatar a moldar (moldes de forma podem ser utilizados), limpar-se no frigorífico.

O kremette arrefecida (creme de queijo de coalhada) pronto para utilização. Ela pode ser transmitida a pão ou torradas, asse-o tortas, preparar rolos. O sabor deste produto é praticamente nenhum diferente da loja, e, às vezes, a julgar pelos comentários de alguns fãs de comida caseira criatividade e faz melhor do que suas contrapartes proprietárias. Pelo menos, ele é mais barato e todos os produtos são usados sem conservantes e corantes. Só é preciso lembrar que a sua vida de armazenamento é baixo.