mel natural. espécies

O sabor do mel é conhecido por pessoas desde os tempos antigos. Seus efeitos benéficos do referido Avicena. Mas cura efeito sobre o corpo humano só pode fornecer mel natural de alta qualidade. Variações deste produto único diferentes um do outro no gosto, textura e composição dos oligoelementos.

O que é o mel?

Dependendo do que estava indo para plantar néctar, mel é dividido em poliflerny e monoflerny.

Monoflerny compreende 60-90% de mel a partir do néctar das plantas. Na sua forma pura, é muito raro, para obtê-lo em uma área de Verão de abelhas deve prevalecer uma planta de mel. Por exemplo, puro mel branco só pode ser obtida no Extremo Oriente (onde está a planta de mel principal). Na maioria das vezes, é possível, quando não é cultivada determinadas culturas.

mel Poliflerny recolhidos a partir de várias plantas aproximadamente proporções iguais. variedades Monoflerny não excedam as qualidades úteis poliflerny mel.

Variedades de mel, dependendo do local de coleta: pradaria, prado, floresta, montanha, frutas. Há também a divisão geográfica em "Altai", "Bashkortostan", "Far" mel e assim por diante.

Tipos de origem botânica

Não só de abelhas néctar da flor fazem o seu mel. Variedades de mel natural – floral (processamento do produto néctar), honeydew (feito de honeydew e honeydew) e mistos (que consiste em melaço e mel floral). Pad – uma alocação denso doce de insetos que vivem em plantas e se alimentam de seus sucos. Abelhas prazer coletá-lo para reciclagem. mel Pine não é tão saboroso, mas tem qualidades curativas especiais, e na Europa é considerada uma das variedades mais valiosas.

Variedades de mel e suas propriedades

Pelo método de pré-venda de mel vem em duas formas: celular e centrífuga. mel centrífuga é mais popular, móvel – mais útil. Cera – de armazenamento ideal para o mel, pente do mel por muito mais tempo retém substâncias biologicamente ativas e vitaminas.

Separação de consistência

Existe separação de mel líquido e encolhido (cristalizado). Variedades de Viscosidade mel: muito líquidos, líquidos grossos, gelatinosa.

Cristalização – um processo natural, resultando em suas propriedades medicinais não são perdidos. a consistência de mel encolhida é grosseiro, de granulação fina e saloobraznym.

Também espécies diferem na cor, clareza, sabor e aroma.

mel valioso, único e comum

Variedades de mel no gosto pode ser dividida em variedades comuns e raras. Comum, comumente produzidos: trevo doce, girassol, colza, trigo mourisco. A melhor composição, curativa e sabor são considerados trevo, tília, trigo mourisco, doce mel de trevo.

Pelas variedades únicas incluem mel puro branco, framboesa, Diaghilev e Acacia. Mel colhidas a partir de acácia, quase transparente e muito líquido. Ele pode ficar sem zasaharivayas, até três anos.

Mel – isso é uma coisa muito estranha …

Muitas vezes, os vendedores dar vazão à imaginação, e na busca da exótica inventar uma vista incrível de mel. Então, esquecendo as lições de biologia na escola de forma segura e dotando coníferas flores inexistentes, os vendedores começaram a empurrar espécies como o "Pinho", "Cedar", "Cypress", "Fir" e assim por diante. Estas variedades são consideradas artificial. Eles são um mel natural não têm nenhuma relação. Eles são produzidos a partir de um xarope de açúcar com a adição de aromatizantes e corantes.

O mesmo pode ser dito sobre o "espinheiro mar", "cão levantou-se" e "margarida" produtos de mel. Estas plantas têm pólen, mas não pode ser um mel – eles não secretam néctar em tudo ou liberá-lo em quantidades minúsculas.

Muito poucas flores dão néctar de morango, morango, cardo, Yarrow. A ginseng e Rhodiola rosea (raiz de ouro) são tão raros que não podem ser obtidos a partir de mel.

As pessoas que querem melhorar a sua saúde com a ajuda deste produto, precisa entender que o natural de mel de alta qualidade só pode ser obtida a partir de plantas, plantas de mel, cultivado em grandes quantidades em um raio de 6 km. do apiário. E pagar 800 rublos para o adoçante com o nome promissor estúpido.