Recheio de sushi. receitas originais

Sushi – um famoso prato da culinária japonesa, que ganhou o amor de nossos gourmets país. Há muito tempo deixou de ser exótico, oferecendo mais e mais o número de opções de cozinha. Recheio de sushi feita a partir de uma ampla variedade de produtos oferecidos por nós para o mar. Ao preparar seu importante papel é dado ao arroz japonês especial. Sushi se tornou tão popular no nosso país, que este prato e deixe cozinhar em casa.

Sabor e qualidade sushi externa preparados em casa são contra a rolos comprados em lojas de varejo. Mas é possível dar-se ao máximo o seu processo de preparação. A aparência e o recheio para o sushi vai depender de suas preferências, o único produto imutável, que é uma parte – é, naturalmente, de arroz.

Você pode cozinhar uma das opções de sushi mais simples – protuberâncias nigiri. Eles são treinados mãos, sem o uso de ferramentas especiais. Colocado em cima do recheio para sushi. Casa para preparar este tipo de muito mais fácil do que makidzusi – versão clássica do sushi. É preparado como uma peça cilíndrica de rolos de arroz embrulhados em folha de nori. Neste caso, usado na preparação de uma esteira de bambu Makis.

Rolls – esta é uma outra versão do sushi, que é muito bem adaptado para cozinhar em casa. Tal como acontece com todos os tipos de sushi, rolos pode incluir uma variedade de coberturas. Sushi eles podem ser tanto doce e afiada, quente e fria. Sua composição pode incluir legumes e frutos do mar. Outro componente importante – este é definitivamente um wasabi horseradish japonês. Muito bem adaptado a eles, cozido de uma maneira especial o gengibre e molho de soja.

Vamos considerar o recheio para sushi. A receita deste prato requer a cozinhar pepinos frescos. Eles devem ser, é claro, muito tempo. Fumado ovas de capelim será uma grande adição. Lave o arroz até ficar transparente, ferver, deixe-o sob o capô. Despeje vinagre de arroz, misture delicadamente. folha nori deitou-se de cera. Em seguida, vem o recheio para sushi. 2/3 nori folha expandir arroz, top pepino, transformar em rolo usando Macy. A partir da segunda folha cortada do elevador ¼ parte. Em um pedaço maior de folha de elevador – novamente arroz misturado com caviar, mais pepino rolo. Nós envolvemos. Este rolo, precisamos cortar em 2 partes. Toda a propagação nori encerado lado para baixo. Espalhe as duas partes do rolo de espessura volta para trás. preenchimento de espaços vazios com queijo creme. Adicionar os restantes cilindros superiores tira e volta para trás. Com a ajuda de Makis formar um grande rolo quadrado. Deixamos por alguns minutos, corte em pedaços. A seção de rolo parece com um mosaico.

Outra opção pode ser a cozinhar rola com queijo Filadélfia. Salmon – uma grande enchimento para o sushi. Casa, esta opção não é difícil de preparar. Estes rolos são conhecidos como "California". Podemos dizer que esta é uma das mais famosas receitas. Lavagem, ferver o arroz. Cozinhe por 17 minutos, em seguida, outro sobre o mesmo que manter uma tampa. Neste momento, cortados em finas fatias de salmão fumado. A largura de não mais do que 1 centímetro. Do mesmo modo cortar o queijo. O peixe deve estar do lado de fora. Nesta receita em uma esteira para colocar rolos de salmão, em seguida, arroz, fatias de pepino, abacate e queijo. Polvilhe tudo com suco de limão. Enrole e selar o rolo.

Recheio de sushi pode consistir de camarão, carne de caranguejo. Salmão também pode ser salgado. Como parte do rolo quente contém ovos, molhos diversos.

Não menos interessante e doce sushi. Figura embebido em água fria. Para a preparação de pães doces, arroz cozido no leite. adicione a baunilha para o leite e açúcar para um sabor mais picante. Em seguida, arrefeceu-se arroz. Para o recheio você pode usar qualquer fruta. A primeira camada vamos colocar o arroz, em seguida, o queijo cottage doce em cima de legumes julienne fatiados. Envolto em um rolo. A pedido do topo esfregar chocolate.