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Formas para padaria: o que escolher?

Afiada, brilhante, beliscar, única e não é comparável com o que de férias memórias na casa dos pais. O cheiro de minha mãe biscoitos com canela e bolo "Napoleão" com creme de baunilha não é possível esquecer. Portanto, não pode cheirar em qualquer do mundo da confeitaria. Para muitos de nós, este é o principal argumento a favor da preparação do fermento suas próprias mãos para a família e convidados. E é muito importante que o muffin casa ou bolo de chocolate waffle só não conterá quaisquer OGM ou corantes nocivos, espessantes e conservantes. Furnace House é agora mais simples, mais fácil, mais rápido, e mais importante, se divertir. Formas para bolos, muffins, biscoitos e outras guloseimas estão bem representados em qualquer supermercado. Eles são projetados para ajudar a dona de casa, assando obras-primas da arte culinária.


formas opções de confeitaria

Formas para padaria pode ser o projeto todo ou desmontável. capacidade todo são atendidas:

  • sob a forma de formas geométricas – quadrada, rectangular, redonda, oval e multifacetada;
  • várias formas simples e complexas – estrela, coração, flor, etc;.
  • para crianças – em forma na forma de personagens de contos de fadas e desenhos animados, figuras de animais e muito mais.

recipiente dobrável muito popular – com um fundo removível ou superfície lateral. fabricantes costumam fazer os detalhes da multifuncional. Sua superfície pode ser lisa ou em relevo com diferentes padrões. Tais formas universais pode ser utilizado para cozer bolos para bolos, bem como o fabrico de bolachas, bolos, doces e. De contêineres dobráveis é fácil de tirar os bolos acabados. Formas para cozimento diferem de acordo com o tamanho, o lado inferior da altura, ou seja, profundidade e material de que são feitas. Dobrável geralmente único metal. Na folha de flandres uso de produção, de aço inoxidável, alumínio. opções integrais, em adição ao metal com diferentes revestimentos são de cerâmica, vidro e silício. Ao escolher uma determinada necessidade de prestar atenção à resistência ao calor do material, sua durabilidade e segurança para sua saúde e ao meio ambiente.

dignidade de metal

Como para bolos, biscoitos, muitos podem encontrar-se os conservadores: molde de ferro fundido da avó para assar castanhas ainda serve fielmente. Sabe-se que cozidos em um bowl feitas de ferro fundido comida bem mantém suas propriedades nutricionais. É bem cozido por todos e não se ater. Pessoalmente, eu não tenho medo do peso de pratos feitos com esse material, até mesmo pelo contrário – inspira confiança.

Durável, prático, sem os efeitos negativos para a saúde são de aço inoxidável bonito e esteticamente em forma com um mate, superfície polida ou espelhados.

utensílios de estanho e cozimento da liga de alumínio é produzida sem ou com diferentes revestimentos sobre a vara. Ele irá durar por um longo tempo, se não evitar riscos de lâminas de metal e palhetas. Em lugares coçando a massa vai necessariamente ficar e quebrar.

Qualquer forma metálica é necessário óleo para assar não se ater. As paredes mais espessas e inferior, os talheres melhores, mais duráveis e mais caros. Quando você seleciona um ainda definitivamente precisa prestar atenção à composição e espessura do revestimento de degola. Ele não deve emitem substâncias cancerígenas quando aquecido a altas temperaturas. Se não estiverem danificados, é melhor e mais seguro para substituir esses pratos.

Formas de cerâmica

Apareceu pela primeira vez cerâmica para assar pães, bolos e confeitaria. Como parte do material cerâmico resistente ao calor – apenas naturais, materiais amigos do ambiente. Asse é seguro para a saúde humana e para salvar em pratos de úteis oligoelementos, vitaminas e nutrientes. É fácil e conveniente para operar. Versões modernas têm uma aparência muito atraente. Neste prato pode ser cozido, não remover, trazer para a mesa. Pies pode ser cortado diretamente na forma de, sem medo de arranhões.

Para o produto não se ater, necessidade de cerâmica em forma para ser lubrificados com óleo e polvilhe com farinha. Devido à estrutura porosa para a lavagem de qualquer cerâmica é preferível não usar detergentes químicos, e absorver rapidamente em água quente, lavar e tudo está bem. Devido a esta porosidade do molde de cerâmica não são tão duráveis como metal.

vidro resistente ao fogo no negócio de confeitaria

A partir da forma de vidro resistente ao calor uniformemente aquecido, suportar altas temperaturas e arrefecer lentamente. vantagens ambientais e estéticas de tais utensílios de cerâmica análogos semelhantes. Mas mesmo o vidro temperado não gosta de mudanças bruscas de temperatura e pode rachar. Esta é, talvez, as únicas formas negativas deste material.

Silicone – um moderno e prático

A última geração de utensílios para pastelaria, que está em grande demanda – é moldes de silicone para assar. A base dos seus pneus com fibras de vidro ou lã, coberto de espuma de silicone elástica. Bem comprovada produtos de silício da Alemanha, França e Espanha. silicone doméstica em qualidade ainda inferior aos produtores europeus, mas a um preço formas mais acessíveis de qualquer outro material. Surpreende uma variedade de espécies e tamanho. Por causa da flexibilidade e maciez do mesmo um grande número de moldes fáceis de armazenar. Eles apenas rolou, e eles vão ter não um monte de espaço no armário da cozinha. A mesma suavidade e instabilidade durante o cozimento por sua vez desvantagem confeitaria mais massa. Mas agora um monte de opções com um metal se manter em forma. Em qualquer caso, forno cozido em silicone é melhor colocar em uma assadeira. formas modernas não necessitam de lubrificação com óleo, pouco antes da primeira utilização. O bicarbonato de não cumpri-los, e é conveniente para tirar. Simples e cuidar deles. Preparação leva menos tempo por causa do material de transferência de calor excelente. Qualquer que seja a forma que você escolher, estamos confiantes de que seus esforços para estragar os seus parentes ou amigos bolos caseiros e, talvez, para surpreender sua obra-prima culinária, não vai deixar ninguém indiferente.