equipamentos escolhendo para verão café: o mínimo necessário, e um conjunto completo de

Cafe – uma grande ideia de negócio sazonal. No entanto, para que este empreendimento provou rentável, você deve pensar cuidadosamente sobre o conceito do futuro da instituição e ter em conta todas as nuances associados. Qual o equipamento que você precisa para um café do verão, mas pelo que pode ser dispensado no início?

Escolhendo formato instituição

cafés de Verão são diferentes, e cada um deles destinado a uma categoria específica de visitantes. Alguns são projetados para um lanche rápido e descanso, em outros, é possível organizar uma refeição completa ou uma noite romântica. Não se esqueça sobre o popular formato de "disco café à noite." Dependendo do conceito de formas e menus instituição. Pode estar presente apenas bebidas e refeições ou pratos caseiros ready-made. Respectivamente, e equipamentos para verão café devem ser selecionados de acordo com as necessidades da instituição e as operações de pessoal realizada.

o mínimo exigido

Quais os itens mais na demanda durante a estação quente do menu? É verdade, é sorvete e bebidas frias. Por conseguinte, para o cafe verão frigoríficos necessário. Não menos popular no calor do verão, cerveja e bebidas alcoólicas em sua embalagem original. Barris e equipamentos relacionados oferecido em férias, muitos vendedores de cerveja. Nota: necessidade de obter permissão especial para o comércio de álcool em um café. Produtos relacionados à cerveja são lanches prontos: uma variedade de biscoitos, batatas fritas, snacks. Tais produtos normalmente não requerem condições especiais de armazenamento, mas é útil para organizar um mart comércio. Além disso, o equipamento atual para o verão café – chaleira eléctrica e forno de microondas. Se você quiser oferecer aos hóspedes café várias posições, aquisição útil será uma máquina de café.

Cozinha café equipamentos verão

Significativamente expandir o número de visitantes instituição catering é possível, aumentando o número de itens do menu. Mesmo uma área relativamente pequena de verão café pode ser vantajosamente equipado cozinha. Muito populares são kebab e outros pratos preparados na grelha. Que tipo de equipamento de verão café optar por preparar uma refeição? Basta um prato e um grande churrasco ou grill elétrico. Ele precisa de um frigorífico em separado, em que os produtos podem ser armazenados. Excelente aquisição fritadeira – este dispositivo deixe cozinhar uma grande variedade de aperitivos e pratos laterais, como muitos de seus "batatas fritas" favoritas. Equipamento para café motivos de verão verão deve garantir a conformidade com as normas sanitárias e de higiene. Antes de tudo é necessário para resolver o problema com o abastecimento de água para lavar os alimentos e pratos, equipar a zona relevante. Também é importante organizar um banheiro para funcionários e visitantes. Uma boa opção – camarotes, banheiros, eles são distinguidos por um baixo custo e fácil de transportar.

Fazer o "hall" verão café

estabelecimentos de restauração sazonais podem ser abertos em um terraço ajardinado, ao ar livre ou sob uma cúpula de uma tenda especial. Se o café não tem telhado, certifique-se de pensar sobre a proteção dos convidados do sol, obter um número suficiente de grandes guarda-chuvas especiais ou organizar um galpão comum para todo o território. É importante pensar também sobre o isolamento da zona de cozedura da "audiência". Vale a pena e definindo o bar, se os garçons servirão visitantes, o elemento interior pode realizar uma função decorativa e ocultar a barra da sala de equipamentos. O mobiliário para cafés ao ar livre serve melhor? O plástico mais comum ou mesas de madeira, cadeiras e bancos. Os benefícios são claros – cuidado fácil, mobilidade, facilidade de armazenamento. Outra questão importante – a escolha de pratos e acessórios para servir pratos e bebidas para os convidados. Para as instituições categoria "bistro" solução ideal seria a utilização de instrumentos descartáveis, copos e pratos. Se o café é posicionado como um lugar para o relaxamento mental e longos encontros, não faz sentido comprar um bom copo de plástico ou utensílios destinados para uso repetido. Como você pode ver, equipamentos de café necessária não é muito caro, e para começar um negócio nesta área pode ser uma pequena start-up capital.