grãos de cevada. Pelo que grãos são produtos dietéticos

Todo mundo sabe que mingau de arroz cozido com arroz, trigo mourisco – trigo mourisco, aveia – aveia. E o que uma vez foi cereais grãos de cevada, a partir do qual ela é feita de grãos?

Seu pai é um cevada – uma das culturas mais antigas. A primeira menção a este cereais pertencem ao período Neolítico. Na Rússia, ele foi chamado de "milho" e cultivada desde o século X. A cevada é igualmente popular na Europa, África e Ásia, e amor para alta produtividade, simplicidade e qualidades nutricionais valiosas.

Esta útil grãos de cevada

A partir do qual o grão pode fazer cerveja, pão assar e cozinhar dois tipos de delicioso mingau? Cevada – uma planta maravilhosa, que desempenha um papel importante na agricultura mundial. Ele é rico, útil e barato. Ele serve o melhor alimento para animais de estimação. grãos de cevada contêm uma grande quantidade de vitamina B, e PP e minerais valiosos são magnésio, fósforo, ferro, cálcio, potássio, sódio. Todas estas substâncias contêm e cevada, e cevada grãos.

A partir do qual o grão é yachka? Se antes a produção de casca de cevada cevada, as multifacetadas grãos de cevada descascados de diferentes tamanhos e formas são obtidas por esmagamento cevada polido. Dependendo do tamanho de grãos é dividido em três ambientes: a primeira – é o maior. Tipicamente, todos os três tipos de misturado e vendidos na mesma embalagem.

Em comparação com cevada yachka contém mais minerais e fibras, cereais e daí obtidos mais homogéneo em composição.

A composição de grumos cevada

Valor energético 313 kcal yachki-.

Esta é a menor taxa da família cereais, por isso é recomendado para uso em comida dietética.

Ele contém 10% de proteína vegetal, superior em valor, trigo, uma pequena quantidade de gordura e 65% de hidratos de carbono absorvidos lenta.

Das vitaminas pode ser observado no grupo (especialmente muitos nele ácido fólico) e PP.

A composição de cereal rica em potássio e fósforo, cálcio suficiente, ferro, manganês e enxofre. Além disso, ele é composto de silício, zinco, boro, crómio, fluoreto e outros elementos.

O fósforo é necessário para o cérebro para funcionar corretamente, ea normalização dos processos metabólicos. Portanto, grãos de cevada têm de ser utilizados na preparação de alimentos para idosos e deficientes.

Pelo que os grãos são o produto mais valioso: escovado e polido ou neobodrannogo? Nos cereais não tratados de yachki contém até 6% de fibra, o que normaliza a digestão e emite os produtos de decomposição. Mas devido a uma quantidade significativa de fibras naturais a partir de grãos de cereais cevada absorvido pelo organismo mais tempo do que os outros.

Mingau – a nossa mãe

Nossos ancestrais amado e respeitado mingau de cevada. Eles são energizados, dão uma sensação de saciedade e ter um efeito benéfico sobre o corpo.

Apesar de uma série de características úteis e uma relativamente baixa caloria, mingau de cevada não é tão popular como ele merece. E em vão, porque o fato de que fez grãos de cevada, exaltado como um medicamento valioso Avicena utilizado médicos tibetanos, e medicina moderna recomenda o uso de mingau de cevada e decocção de muitas doenças.

Muito útil mingau de cevada pessoas que sofrem de doenças intestinais, pressão alta, problemas na área urogenital. Tem um efeito calmante leve, ajuda com a obesidade, constipação e alergias.

pacientes pós-operatórios é indicado para a rápida recuperação da força. Tem um efeito de rejuvenescimento e reduz o risco de cancros em desenvolvimento. Em mingau de cevada contém glúten, kiddies, ela não foi dada.