Anemia: contendo muito ferro em alimentos ajudam a lidar com o problema

O ferro é um dos minerais mais essenciais para o funcionamento normal do corpo. Participa na criação de hemoglobina, que transporta oxigênio para todas as células e partes do corpo.

Com a falta deste elemento traço no corpo humano desenvolve uma doença, como a anemia por deficiência de ferro. Este defeito surge no caso em que o ferro não é absorvido no tracto gastrointestinal ou o corpo não é fornecido com uma quantidade suficiente da sua comida. A anemia ferropriva é um companheiro frequente de crianças e mulheres grávidas, bem como manifesta na perda de sangue mensal em mulheres. Isto é devido ao aumento das necessidades de ferro durante estes períodos de vida.

Ferro transporta oxigênio para todos os órgãos e sistemas, fortalece o sistema imunológico e está envolvido na produção de energia para o corpo.

Os principais sintomas da deficiência de ferro no organismo

Se você é freqüentes dores de cabeça e tonturas, pele pálida, se você está preocupado com palpitações cardíacas e fraqueza, há uma constante sensação de fadiga, sem razão aparente, pode muito bem ser um sinal de deficiência de ferro no organismo. Em tais casos, um parecer de um especialista competente, coleta de amostras. Corretamente escolhida tratamento e dieta pode ajudar a restaurar os níveis normais de ferro no organismo. Na maioria das vezes, equilibrada e rica em nutrição de ferro pode se livrar completamente da doença. O conteúdo exigido de ferro em alimentos pode compensar a falta deste elemento traço no corpo. Só é necessário saber os alimentos básicos com alto teor de ferro e regularmente usá-los.

Alimentos ricos em ferro

O conteúdo de ferro em alimentos de origem animal para satisfazer a necessidade do corpo para este traço. Carne de bovino, bem como subprodutos são uma rica fonte de ferro. Portanto, o consumo regular de tais produtos de carne vai ajudar a prevenir a deficiência de ferro no organismo. Um monte de ferro nos de peru e frango de carne, ovos e peixes. líderes de frutos do mar no campo de ferro são amêijoas e óleo de fígado de bacalhau.

O conteúdo de ferro em alimentos de origem vegetal é ligeiramente menor em comparação com a carne, mas também merece atenção. Tais produtos vegetais incluem legumes e verduras, nozes, alface, topos das colheitas de raiz, vários cereais. produto também bastante conhecido com um alto teor de ferro é trigo mourisco. Fruit deve dar preferência a maçãs, romãs e caqui.

Os produtos que interferem absorver o ferro

Estes produtos incluem chá, Coca-Cola, café. Substância chamada tanino que está presente nestas bebidas, reduz a absorção de ferro. produtos lácteos, chocolate, vinho tinto, soja e gema de ovo são produtos com um baixo teor.

Cozinhar alimentos adequadamente

Baixo teor de ferro nos alimentos pode ser devido a sua cozinha ou armazenamento inadequado. cozimento adequado permitirá manter o seu conteúdo original em alimentos. Legumes devem estabelecer apenas em água fervente. Nunca coloque os legumes sobre o fogo, cheios de água fria. Não cozinhe demais alimentos. tratamento pelo calor excessivo reduz a quantidade de ferro em alimentos. Tente evitar produtos de armazenamento de longo prazo. Na verdade, ao longo do tempo eles perdem suas propriedades úteis. Evitar o consumo frequente de semi-acabados, dê preferência aos produtos naturais e frescas. E então o nível de ferro no seu corpo vai sempre ser a norma!