Brasil Nuts: conteúdo calórico e propriedades

Brasileiro de nogueira, calorias, valor nutricional, benéfica e propriedades nocivas que são muito controverso -, a longo prazo não é uma porca. É o fruto de uma árvore gigante bertoletii alta, classificadas pelos botânicos como uma caixa com uma casca dura e sementes dentro. Que ele é familiar em todo o mundo sob o nome de "Castanha do Brasil" tem um gosto específico e textura amanteigada.

Bertoletiya alta

Bertoletiya ou bertoletsiya, alta é a única espécie do género da família do mesmo nome Lecythidaceae. É comum nas florestas tropicais intactas da Amazônia na Venezuela, Colômbia, Bolívia, Guiana, Brasil, Peru. Em pequenas quantidades é cultivada em plantações, mas em conexão com os específicos plantas polinizadoras, sua produtividade é muito baixa em comparação com árvores silvestres.

Bertoletiya altas, ou a noz brasileira familiarizado (e calóricas propriedades – doravante), é uma das maiores árvores na chuva floresta amazônica. É de longa duração (500 anos ou mais) e atinge uma altura de 30-45 m. O diâmetro do tronco de 1-2 m, um liso e linear, cerca de ¾ da altura e forma uma ramificação dá uma coroa esférica suave.

Polinização e frutificação

frutificação abundante é possível somente nas florestas virgens imaculadas da Amazônia, onde um número suficiente de abelhas vivas e de abelhas grandes gêneros distintos – polinizadores. Isto é devido à estrutura da flor e as características do néctar das plantas. Somente grandes insetos com uma longa tromba pode alcançá-lo. E os eternos associados Bertoletii orquídeas estão atraindo com seu aroma de abelhas e bumble.

O fruto amadurece em 1 ano e 2 meses após a polinização. É uma caixa com um ambiente muito densa, a aparência se assemelha de coco, tem um diâmetro de 10-15 cm e um peso de 2 kg. No interior do fruto é 8-24 grãos de forma triangular. Que eles são chamados de nogueira brasileira, que é absolutamente errado no sentido botânico.

valor nutricional da castanha do Brasil

castanha do Brasil nutritivos, 100g de calorias. o que pode ser comparado com 1 kg de maçãs ou ligeiramente menos bananas, que tem várias características benéficas e surpreendentes. A composição inclui 69% de gordura (saturado, mono e poli-insaturados, em uma proporção de 25%, 41%, 24%, respectivamente), 18% de proteína e 13% os hidratos de carbono, assim como quantidades significativas de selénio, magnésio e vitamina B ₁ (tiamina). Castanha do Brasil gosto específico, os especialistas dar-lhe uma pontuação muito mais baixos em comparação com castanha de caju e amêndoas.

Brasil Nuts: caloria

Como mencionado acima, castanha do Brasil é quase 70% da gordura de diferentes categorias. A este respeito, você pode adivinhar que o produto vai ser muito alto teor calórico. valor nutricional de 100 g de produto é 682 Kcal. Portanto, não se envolver em particular o seu uso em alimentos, especialmente para aqueles que têm problemas com excesso de peso, bem como uma elevada tendência a alergias.

Para efeitos de comparação note-se que 100 g de amêndoas, nozes , castanhas de caju, avelãs compreendem, respectivamente, 576, 654, 553, 628 kcal. Para que o corpo para obter a sua dose diária de vitaminas e minerais essenciais, comer o suficiente uma castanha do Brasil. Calórica 1 sht.- cerca de 35 kcal, como o peso médio dos grãos é de cerca de 5 gramas. Nut também satisfazer a sua fome.

Propriedades úteis

O segredo do Brasil vantagem porca reside na sua composição única. Em primeiro lugar, deve notar-se elevado teor de vitaminas B, C, E e D, que são de grande importância tanto para um adulto e para o corpo de uma criança. Em segundo lugar, uma parte de castanha contém vários aminoácidos: fólico, pantoténico, betaína e arginina. Cada um deles contribui para a saúde humana. Em terceiro lugar, a composição de ácidos graxos no produto ajudar a limpar os vasos sanguíneos de colesterol, reduzir o risco de doença cardíaca.

O selênio é uma parte da castanha do Brasil

O selénio é um elemento vestigial essencial para o organismo, que contém uma quantidade considerável de castanha. Calorias em 1 peça fetal pequeno, mas comê-lo, você recebe metade do elemento de dosagem diária, que é de 100 microgramas. Talvez esta seja a mais rica fonte natural de selênio. Os estudos mostram que um oligoelemento reduz o risco de cancro da mama e cancro da próstata. Portanto, a porca brasileira é frequentemente recomendada para usar como uma medida preventiva, no entanto, deve ser feito regularmente e por um tempo específico. Acredita-se o efeito benéfico dos componentes da fruta na glândula tireóide e os hormônios femininos, bem como para aumentar as chances de gravidez, o seu fluxo seguro.

Contra-indicações

Apesar das muitas propriedades maravilhosas e excelente composição, castanha do Brasil, cujo conteúdo calórico é bastante elevado, tem algumas contra-indicações para o uso. É perigoso para pessoas com alergias. Isto é especialmente verdadeiro no caso, se você já tiver instalado é alérgico a qualquer um dos outros frutos secos e mangas. Neste caso, a probabilidade de que ele irá provocar uma reacção negativa a partir do corpo, é muito alta.

Como escolher e como armazená

Devido ao facto da porca de concha Brasil contém uma determinada substância tóxica, que vai à venda, tipicamente na forma purificada. Ao escolher um prestar atenção produto à sua aparência. Ele deve ter uma textura densa (não muito clara, enrugado), e têm uma cor castanho escuro. Castanha do Brasil tem um alto teor calórico devido ao alto teor de gordura em sua composição, e eles também torná-lo perecível. Portanto, ao comprar prestar atenção ao cheiro. Castanha do Brasil não deve cheirar gordura rançosa.

Manter frutas melhor na geladeira, em um lugar escuro, o termo – até três meses.

Usando a castanha do Brasil

Primeiro de todos os castanha deve ser comido fresco. Eles podem ser um pouco seco em uma frigideira quente, para adoçar ou sal a. Além disso, a fruta é popular na culinária, especialmente na preparação de pudins, molho pesto, doces, lanches, frutas e saladas de vegetais. Devido ao alto teor de gordura Brasil porca muitas vezes sujeitos a compressão e para obter um óleo, o qual é utilizado em vários campos. Tem uma cor amarelo e cheiro doce e sabor. O óleo é usado, por exemplo, em produtos cosméticos como hidratante e agentes de suavização da pele, ricos em jovens vitamina E, na culinária, na indústria farmacêutica e até mesmo a lubrificação de movimentos.

Volume Global Brasil recolha porca é de aproximadamente 20 mil. toneladas. Quando a parte do leão pertence a Bolívia eo Brasil – 50% e 40%, respectivamente, e apenas 10% – Peru. Castanha do Brasil para exportação de selvagem colhido exclusivamente de plantios nas profundezas da floresta tropical amazônica. Além das frutas e tem boas qualidades bertoletii madeira.

A composição química única e alto valor nutritivo – é o que distingue castanha. Calorie fruto não permite usá-los muito, mas não é necessário. Basta 1-2 nozes por dia para dar o organismo gorduras valiosas e oligoelementos que promovem a saúde e prolongar a juventude.