legumes congelados – como cozinhar? Algumas receitas simples

No inverno, especialmente a falta de vitaminas, fibras e minerais. Claro que, em farmácias vender aditivos complexos, que, em teoria, deve atender as necessidades do corpo. Mas aqui, talvez, o instinto é desencadeada: o desejo de se beneficiar dos produtos naturais supera a possibilidade de beneficiar da "Química". Embora, na verdade, é possível escrever a palavra sem aspas, porque as vitaminas são vendidos em caixas de varejo e frascos – é uma química real, cuidadosamente selecionados e projetados para nos servir bem. E, no entanto, caros leitores, deixar os frascos e caixas só ocasionalmente usar o aditivo, e vamos dar preferência a alimentos naturais.

No inverno, é geralmente a fruta (frescos, enlatados, congelados), legumes. Como a cozinhar pratos a partir deles – veja abaixo. Para sua conveniência, cada receita será intitulado separadamente. Ele só terá que escolher. Oferece receitas com facilidade pode tirar vantagem de até mesmo aqueles que estão apenas começando a aprender culinária: ele está disponível, saborosa e, é claro, rápido.

receita 1. caçarola

Assim, os vegetais congelados. Como cozinhar uma caçarola deles? 500 g de legumes congelados (sortido) requerem 3 ovos, 170 gramas (aproximadamente) de queijo duro, farinha de rosca, um pouco de óleo (qualquer, por escolha) e sal.

Preparação. Os vegetais são descongelados, espalhados em uma toalha (ou pano) ao excesso de água vidro. Enquanto isso, bata os ovos e adicione-as de dois terços do queijo ralado em um ralador e sal grosso batedor novamente. Lubrifica assadeira, polvilhe-a dentro com pão ralado, propagação Legumes e encher com uma mistura de ovo e queijo. Polvilhe com o queijo restante. Coza não há mais do que 20 minutos à temperatura normal (200 ° C).

Receita Stew 2. vegetal

Tome legumes congelados. Como cozinhar a partir de sua ensopado de legumes? Este é geralmente o prato mais simples, disponível na preparação do mesmo um estudante. Fry legumes congelados (não descongelar) na manteiga em fogo baixo até ficar macio. Tempere com sal, polvilhe com ervas (se houver). Antes de servir você pode derramar o creme de leite. A quantidade de vegetais e azeite – a critério. Vegetais podem ser frito em óleo vegetal, mas vai dar um prato cremosa sabor mais delicado.

receita de sopa 3. Vegetable

By the way, você pode fazer um dia de vegetais. Vamos dizer que você ainda estavam vegetais congelados. Como cozinhar sopa com eles? É necessário um presunto (120 gr.), Batata (3 meio), verdes (qualquer), cebola (pequena), cenouras (um pequeno), óleo (de preferência manteiga), uma pitada de pimenta branca (solo), atum (pronto um bank), um pequeno pacote de carne de caranguejo.

batatas descascadas em cubos, despeje-a em água fervente (cerca de um litro de água). Enquanto as batatas cozidas, legumes fritos na seguinte ordem: cenouras primeira ralado em um ralador grosso, então – vegetais descongeladas (cenoura e adicionar para continuar a fritar por cerca de 5 minutos). É importante que as cebolas e as cenouras não eram marrom, e apenas fritar (ligeiramente) até que a manteiga em uma frigideira não terá uma cor dourada. Imediatamente depois disso, adicione os legumes restantes. Coloque os legumes fritos em uma panela e trazê-lo para baixo a cebola mais e todo (é necessário apenas para o sabor, ele é removido antes que o abastecimento de alimentos). Cortar a carne de caranguejo, presunto e atum, adicionar à sopa ser preparado (por dois minutos antes da remoção do calor). Sal, pimenta. Folhagem (corte) é adicionado directamente ao já placas com sopa quente. Para cozinhar um total de cerca de 30 minutos.

4. Receita Rolo com vegetais

Outra opção para aqueles que estão no refrigerador legumes congelados. Como cozinhá-los bolo? Isto é – outro prato simples. Legumes aqui vai desempenhar o papel de carne. Ingredientes: legumes (feijão ou travessa ou separadamente, 200 g), de porco (não polpa congelada, 500 g), cogumelos (cortadas, 150 c), queijo (70 g), duas fatias de óleo, sal.

Cozinhar bem. Carne repelir a formar um "bolo" fina, mas não translúcido (não há mais de 1 cm de espessura). Nós espalhá-lo sobre os cogumelos fritos com legumes (para cozinhar, que pegou um pedaço de manteiga), queijo em fatias finas, manteiga picada, ervas frescas picadas, distribuir o recheio ao redor do pedaço de carne uniformemente e tempere com sal. Os fãs podem afiada pouco de pimenta. Agora svarachivaem bolo de carne com o preenchimento e costurar as bordas e lados (manteiga e queijo não deve vazar).

Role preparados no forno, envolvido em folha, a 200 ° C durante cerca de uma hora. Cortar após arrefecimento. Fios são removidos.

Receita 5. Reforços com feijões verdes

Como cozinhar um congelados feijão? É mais fácil – basta fritá-lo usando manteiga, em seguida, deixe ferver por algum tempo, acrescentando um pouco de creme e sal (cozida em fogo baixo até que o creme é evaporada, bem e sal – a gosto). Este prato é em si bastante saborosa e nutritiva, mas ainda mais reivindicações a ser o enfeite. Por exemplo, a carne – ou melhor, para as costelas de porco.

Costelas são preparados, é claro, separadamente. Primeiro embebido num tal tipo de marinada: maionese misturado com mostarda (cerca de vidro, mostarda e pode ser menor se não gostar afiado), sal, rodelas de cebola. Nada mais é necessário. Nervuras são mantidas de tal mistura de pelo menos quatro horas, e em seguida cozida no forno, envolvido em folha (antes do acondicionamento, adicionar óleo a um pedaço de sabor delicado), a 200 ° C durante cerca de uma hora.

Experimente. É realmente saboroso. Bom apetite!