"O mercado e catering" restaurante Shouk em Moscou

Recentemente, em Moscou, houve a instituição de um novo formato – um restaurante Shouk "mercado e catering." A ideia de criar instituições no estilo israelense no momento surgiu com o restaurateur Moscow Eugene Katznelson que já tem considerável experiência no negócio de restaurante (é o proprietário de tais instituições como a "Tenda", "Irmãos Karavaevi", "Chagin").

Cafeteria "Comércio e restauração"

A principal característica desta instituição é que ele não funciona como um café normal, onde cada convidado (ou a empresa) está localizada em uma tabela separada, escolha pratos do menu e, em seguida, para um enquanto aguarda pratos pedidos.

Aqui, tudo é feito no estilo do suka israelense (mercado), onde os visitantes podem escolher por si próprios as suas comidas favoritas, pagar por ele e ir para casa. Mas você também pode ficar em um dos dois grandes tabela de longa na companhia de visitantes casuais e saborear os pratos pedidos no café a partir do menu. Muitos clientes vir aqui para comprar um casa os doces tradicionais judaicas, picles, pães e outras guloseimas, caro ao coração de qualquer residente de Israel.

interior

No interior do restaurante Shouk "mercado e restauração" no estilo do suka. Ele está localizado em uma pequena sala, que é dividido em dois quartos, um dos quais é o chamado "mercado", onde tudo é forrado com prateleiras com os produtos, e outro – um café. Nas prateleiras expostas tradicionais alimentos israelenses: hummus, Tahini, berinjela, picles em grandes garrafas, pão, biscoitos, muffins, waffles, café, chá e outros produtos.

O café tem dois grande mesa longa em que os clientes são elevados em fezes, madeira escuro. Onde pode encontrar companheiros agradáveis, ou relaxar no grande grupo de amigos. Além disso, existem algumas pequenas mesas, projetadas para um pequeno número de convidados, mas eles geralmente são sempre ocupado. Na sala também tem um grande balcão de bar, atrás da qual há vários cadeiras – aqui também pode acomodar os hóspedes.

Nos meses mais quentes, a instituição corre um terraço de Verão, onde há cinco mesas, atrás dos quais também têm a opção de ficar.

Cozinha e bar

Pratos de judaica e cozinha mediterrânica pode ser preparado em um café 'e do mercado de catering ". este menu restaurante serve condicionalmente dividido em quatro categorias: "Cozinha tradicional", "frutos do mar", "Steak and Sea" e "sobremesas".

Na "Cozinha tradicional" apresentado típicos cozinha israelita pratos, alguns dos quais são aqui preparados da maneira europeia. Então, aqui você pode saborear as espetadas de carne com Shakshūk marroquina queijo, hummus, berinjela queimado com iogurte e salsa, um hambúrguer com berinjela e tomate, molho de hambúrguer "queijo azul", um cheeseburger com ovo, falafel, couve-flor cozida com tehina.

Também aqui você pode saborear a shavarmu Israel verdadeiro cujo nome, embora familiar para nós na harmonia com shavermoy ou shawarma, mas na realidade não é como este prato. Shavarma – uma tortilla macio que é recheado com uma das opções propostas para coberturas (rissóis de carne, falafel, frutos do mar, frango). A proposta original a partir do menu também são sopa de Israel "Wang-de Tan" e schnitzel "Koko Riko".

Desde o "Steak and the Sea" é representado por uma variedade de pratos, que combinam ingredientes como carne e frutos do mar. Mas a partir de "frutos do mar", então é recomendado para tentar a famosa salada morna com lula e queijo de cabra, e lula grelhada e camarão – eles são preparados aqui de acordo com a receita original.

Para a sobremesa, você pode escolher algo dos doces tradicionais judaicas, como "Salabi" com cereja, sorvetes ou "tapioca" com pistachios verdes.

No café "Mercado e Catering" tem uma boa selecção de vinhos – esta bebida trouxe aqui a partir de diferentes partes do mundo, e seu preço começa a partir de 1000 rublos por garrafa.

Comentários de Clientes

Tendo sido no café "o mercado e catering", muitos visitantes dizer que eles têm uma instituição desta dupla impressão. Primeiro de tudo, isso é devido ao seu formato, não convencional para um simples cidadão russo. No entanto, os hóspedes encontram e um monte de momentos positivos em sua estadia em este café. Primeiro de tudo, Mercado de Visitantes e alimentação pública "satisfeito que este é o lugar onde você pode experimentar os pratos incomuns de cozinha judaica, e comprar produtos, típicos para o mercado israelense, que não é fácil de ser encontrado nas prateleiras das lojas locais.

Muitos hóspedes desfrutar da atmosfera relaxante que reina dentro das paredes do café. Onde você pode facilmente conhecer novas pessoas, ou ter um bom tempo na companhia barulhenta de velhos amigos. Service, as críticas também há um digno instituições garçons maximizar o eficiente e atenta a todos os hóspedes podem sempre dizer em qualquer louça e escolher o mais adequado com base nas preferências gustativas individuais do cliente.

Endereço da instituição e modo de operação

Cafe "" O mercado e comida serviços "pode ser encontrada no seguinte endereço: Moscovo, Veskovsky pista 7. Ele está localizado perto da estação de estação de Metro" Mendeleyev " e" Novoslobodskaya", perto do Russian State University Humanitária.

Está aberto diariamente oito horas – onze horas.